Champagne de Venoge Princes Brut NV
Punctaj: 94 Puncte James Suckling
Recomandat pentru consum între 2024–2035
Producător: Champagne de Venoge - Épernay, Champagne, Franța
Champagne de Venoge Princes Brut NV este o șampanie elegantă, cremoasă și armonioasă, vinificată în stilul rafinat specific gamei Princes. Construită pe baza anului 2020 și completată cu 52% vinuri de rezervă din 2018 și 2019, acest Brut reflectă perfect echilibrul dintre cele trei soiuri nobile ale Champagne - Pinot Noir, Pinot Meunier și Chardonnay - în proporții egale. Degorjată în ianuarie 2024, cu dozaj de 5 g/L, șampania se remarcă prin finețe florală, fruct roșu delicat și o textură cremoasă ce mângâie palatul.
Note de degustare
Culoare: galben-pai luminos, cu reflexii fine aurii și un perlaj elegant, delicat și persistent.
Miros: trandafiri proaspeți, căpșuni coapte, note florale fine, urmate de condimente subtile precum cuișoare măcinate.
Gust: cremoasă și complexă, dar în același timp elegantă și aerată. Palatul este mătăsos, suav, cu fruct roșu delicat, note florale și condimente fine. Final lung, fin și armonios.
Temperatură de servire: 8-10 °C
Asocieri gastronomice: carpaccio de pește alb, creveți, risotto cu citrice, somon afumat, prosciutto fin, brânzeturi tinere, sushi premium, preparate în stil aperitiv elegant.
Soiuri & vinificație
33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier, 33% Chardonnay
Fermentare & maturare: bază 2020 + 52% vinuri de rezervă din 2018 și 2019.
Maturare pe drojdii: degorjare ianuarie 2024. Dozaj 5 g/L.
Ce spun criticii
94 Puncte James Suckling: „O șampanie plină și cremoasă, cu arome de trandafiri, căpșuni și flori, completate de condimente fine precum cuișoare. Cremoasă, complexă și elegantă în același timp, alunecă pe palat cu o delicatețe superbă. Bază 2020, cu 52% vinuri de rezervă din 2018 și 2019. Un blend în părți egale de Pinot Noir, Meunier și Chardonnay. Degorjată în ianuarie 2024, dozaj 5 g/L. De savurat acum.”
Champagne de Venoge Princes Brut NV este o șampanie sofisticată, echilibrată și rafinată, perfectă pentru aperitiv, gastronomie fină și momente în care eleganța subtilă este esențială. Un Brut complet, cremos, floral și armonios, reprezentativ pentru stilul delicat al gamei Princes.