Acasă/ Țări/ Şampanii/ Haute Couture ”Granite” - 750 mL

Champagne Ployez Jacquemart
Haute Couture ”Granite” - 750 mL

Ployez Jacquemart Haute Couture ”Granite” este o șampanie elegantă și minerală, cu arome de citrice, măr verde, pară și migdale crude, completate de note minerale fine. Gust precis, proaspăt și rafinat, cu un final lung și curat. O șampanie premium, ideală pentru gastronomie fină și momente speciale.

În stoc

595.00 lei

Garanția de returnare ambalaj de 0,5 lei este inclusă în preț

Trimite unui prieten

Emailul a fost trimis!

Emailul nu a fost trimis!

Haute Couture ”Granite” - 750 mL

Destinatar:

Numele prietenului dumneavoastră ^* :

Ați introdus corect prenumele? Sistemul solicită minimum 2 caractere. Vă rog să introduceți din nou.

Adresa de e-mail a prietenului dumneavoastră ^* :

ENTRY_EMAIL_ERROR

^* Câmpuri obligatorii

Descriere

Producător

Specificații

Ployez Jacquemart Haute Couture ”Granite”
Recomandată pentru consum între 2024 și 2032
Producător: Ployez Jacquemart - Ludes, Montagne de Reims, Franța
Regiune: AOC Champagne
Clasificare: Non-Vintage
Stil: Extra Brut / Blanc de Noirs

Ployez Jacquemart Haute Couture ”Granite” este o șampanie de autor, creată în serii foarte mici, cu un caracter sobru, mineral și elegant, inspirat de puritatea stâncii de granit. Face parte din gama „Haute Couture”, linia premium a casei Ployez Jacquemart, dedicată expresiilor rare și profund orientate spre terroir. ”Granite” se remarcă prin claritate aromată, tensiune minerală, prospețime vibrantă și o textură fină, făcând din acest cuvée o șampanie sofisticată, perfectă pentru iubitorii de stiluri pure și precise.

Note de degustare
Culoare: galben-pai strălucitor, cu reflexii argintii și un perlaj fin, persistent
Miros: citrice (lămâie, grapefruit alb), pară, măr verde, flori albe, migdale crude și note minerale clare, tipice terroir-urilor cu soluri reci
Gust: proaspătă, verticală și elegantă, cu aciditate vibrantă, textură fină și arome de fructe albe, citrice, piersică albă și nuanțe minerale; final lung, precis, rafinat și extrem de curat

Temperatură de servire: 8-10 °C
Asocieri gastronomice: stridii, tartar de pește, carpaccio de doradă, sushi, sashimi, fructe de mare, pește alb, salate fine, brânzeturi proaspete

Soiuri & vinificație
Soi: Chardonnay, Pinot Meunier și Pinot Noir
Vinificație: fermentație în inox pentru prospețime, maturare îndelungată pe drojdii pentru eleganță, dozaj redus Extra Brut pentru claritate aromatică și expresie minerală pură
Dozaj: Extra Brut
Alcool: 12% vol

Alege Ployez Jacquemart Haute Couture ”Granite” - o șampanie cu personalitate distinctă, sobră, minerală și elegantă, perfectă pentru gastronomie fină și pentru cei care apreciază șampaniile cu stil pur, precis și modern.

Producător

Șampania Ployez-Jacquemart este o Casă de Șampanie de familie, fondată în Ludes, un sat Premier Cru din inima regiunii Montagne de Reims, în 1930. Cuplul fondator, Marcel Ployez și Yvonne Jacquemart, și-a construit visul și „ideea de șampanie” în jurul a două principii fundamentale, respectate și astăzi. Un terroir unde Chardonnay-ul este rege - acest soi de struguri este esențial în procesul de vinificare al cuveurilor Ployez-Jacquemart, asigurând echilibrul și prospețimea cupajelor din gamă.
Marcel Ployez, arhitect de profesie și pasionat de desen, a fost cel care a creat logo-ul casei Ployez-Jacquemart, oferindu-i identitatea vizuală care continuă să fie utilizată și astăzi. Împreună cu soția sa, Yvonne Jacquemart, au fondat casa de șampanie într-o perioadă dificilă, bazându-se pe pasiunea lor pentru proprietate și vinuri. După moartea lui Marcel în 1957, fiul lor Gérard Ployez a preluat afacerea, sprijinit de Yvonne, care a continuat să modeleze vinurile până la decesul său din 1967.

Gérard Ployez aduce o contribuție esențială Casei Ployez-Jacquemart. Absolvent al Școlii de Oenologie de la Beaune în 1947, el avea vaste cunoștințe și un entuziasm deosebit. Gérard a extins domeniul până la 11-12 hectare, experimentând noi tehnici, cum ar fi utilizarea butoaielor mici. În 1976, în urma unei crize economice globale și a costurilor ridicate de moștenire, a fost nevoit să vândă o parte din podgorii, păstrând doar 3 hectare. Sprijinit de soția sa, Claude, Gérard a continuat să dezvolte domeniul și să transmită know-how-ul copiilor lor.

Anii 1980 au marcat debutul exporturilor pentru Casa Ployez-Jacquemart, aducând un suflu nou și o clientelă internațională de cunoscători, datorită implicării lui Laurence Ployez. De-a lungul a peste 90 de ani, descendenții familiei au consolidat valorile fondatoare ale Casei, bazate pe tradiție, eleganță și rafinament de inspirație franceză. Această moștenire, începută de cuplul Ployez-Jacquemart în 1930, a continuat prin eforturile lui Gérard și Claude până în anul 2000. Din 1988, Laurence Ployez, nepoata fondatorilor, conduce procesul de vinificație și comercializare, păstrând spiritul artizanal unic al Casei.

Specificații