Domaine Nathalie et Gilles Fèvre
Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre 2023 - 750 mL

Domaine Nathalie & Gilles Fèvre Chablis 1er Cru „Montée de Tonnerre” 2023 este un vin alb sec din Chablis, realizat din 100% Chardonnay. Are arome de pară, măr verde, flori delicate și piatră zdrobită, completate de o notă prăjită fină. Gustul este precis și mineral, cu aciditate vibrantă și un final lung, ușor sărat și condimentat. Fermentația se realizează parțial în baricuri, iar maturarea pe drojdii adaugă textură și profunzime.

În stoc

245.00 lei

Garanția de returnare ambalaj de 0,5 lei este inclusă în preț

Trimite unui prieten

Emailul a fost trimis!

Emailul nu a fost trimis!

Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre 2023 - 750 mL

Destinatar:

Numele prietenului dumneavoastră ^* :

Ați introdus corect prenumele? Sistemul solicită minimum 2 caractere. Vă rog să introduceți din nou.

Adresa de e-mail a prietenului dumneavoastră ^* :

ENTRY_EMAIL_ERROR

^* Câmpuri obligatorii

Descriere

Producător

Specificații

Domaine Nathalie & Gilles Fèvre Chablis 1er Cru „Montée de Tonnerre” 2023

Recomandat pentru consum între 2025-2032
Producător: Domaine Nathalie & Gilles Fèvre - Chablis, Bourgogne, Franța
Regiune: AOC Chablis 1er Cru „Montée de Tonnerre”
Stil: alb sec, mineral, precis și elegant

Domaine Nathalie & Gilles Fèvre Chablis 1er Cru „Montée de Tonnerre” 2023 este un Chardonnay rafinat și foarte bine definit, provenit din una dintre parcelele 1er Cru importante ale Chablis-ului. Stilul pune accent pe prospețime, tensiune și mineralitate, cu o textură fină și o expresie foarte curată a fructului.

Profilul aromatic este elegant și precis, cu pară, măr verde și flori delicate, completate de piatră zdrobită și o notă prăjită discretă. Ansamblul păstrează o senzație de claritate și finețe, fără exces de greutate. Pe palat, vinul are corp mediu și o aciditate vibrantă, bine integrată. Fructul alb este susținut de o componentă minerală persistentă, iar textura rămâne suplă și elegantă.

Finalul este curat, lung și ușor sărat, cu accente minerale și condimente fine care prelungesc senzația de prospețime. Este un Chablis 1er Cru foarte potrivit pentru gastronomie și pentru cei care caută un Chardonnay precis, tensionat și cu potențial de evoluție.

Note de degustare

Culoare: galben-pai luminos, cu reflexii ușor aurii

Miros: pară, măr verde, flori delicate, piatră zdrobită și o fină notă prăjită

Gust: mediu, precis și elegant, cu aciditate vibrantă și mineralitate clară. Textura este fină, iar finalul este lung, curat, ușor sărat și completat de accente condimentate subtile

Temperatură de servire: 10-12 °C

Decantare recomandată: nu este necesară; se recomandă deschiderea sticlei cu aproximativ 10-15 minute înainte de servire

Asocieri gastronomice: pește alb, scoici, midii, preparate fine cu sosuri delicate și brânzeturi de capră ușor maturate

Soiuri & vinificație

Soi: 100% Chardonnay
Origine: AOC Chablis 1er Cru „Montée de Tonnerre”, Bourgogne, Franța
Vinificație: fermentație controlată, parțial în baricuri, pentru un plus de profunzime aromatică
Maturare: pe drojdii, pentru textură și integrarea aromelor
Alcool: 13% vol
Volum: 750 mL

Despre vin

Montée de Tonnerre este un climat 1er Cru din Chablis cunoscut pentru vinuri cu tensiune, mineralitate și finețe. În această ediție, stilul este construit în jurul unui echilibru foarte clar între fruct, aciditate și structură. Chardonnay-ul exprimă note de fruct alb și flori, dar și o componentă minerală bine conturată, care adaugă precizie și lungime.

Fermentația parțială în baricuri contribuie la profunzime și textură, iar maturarea pe drojdii susține rotunjimea fără să estompeze prospețimea. Domaine Nathalie & Gilles Fèvre Chablis 1er Cru „Montée de Tonnerre” 2023 este un vin elegant și bine structurat, cu energie, mineralitate și un final salin, potrivit atât pentru consum în următorii ani, cât și pentru gastronomie fină.

Producător

Nathalie și Gilles Fèvre au un nume celebru în Chablis, ei fiind verii celebrului William Fèvre, ai cărui parteneri în La Chablisienne au fost până în 2004, când au hotărât s-o pornească pe propriul drum, ceea ce s-a dovedit a fi o mare reușită. Oenologi amândoi, Nathalie și Gilles exploatează un domeniu de 42 ha, dintre care 2,5 ha în Chablis Grand Cru (Les Preuses) și 12 ha în Chablis Premier Cru (Fourchaume, Mont-de-Milieu et Vaulorent). Aici, cei doi soți și fiica lor Julie produc vinuri de o mare autenticitate, echilibrate și foarte elegante. Ei continuă, astfel, o tradiție începută la 1745.

Specificații