Poderi Aldo Conterno Cicala Bussia Barolo 2017

Punctaj: 96 Puncte James Suckling
Recomandat pentru consum între 2025-2040
Producător: Poderi Aldo Conterno - Barolo Bussia DOCG, Piemonte, Italia
Apelațiune: Barolo Bussia DOCG
Cru: Cicala
Stil: roșu sec, corpolent, rafinat și mineral
 

Poderi Aldo Conterno Cicala Bussia Barolo 2017 este un Barolo de mare clasă, provenit din via Cicala, una dintre parcelele importante ale zonei Bussia. Produs din 100% Nebbiolo, din vițe vechi de aproximativ 40-45 de ani, cultivate organic și recoltate manual, vinul exprimă forța, finețea și profunzimea unuia dintre cele mai respectate terroir-uri din Barolo.

Recolta 2017 oferă un profil generos și elegant, cu arome de fructe de pădure dulci, cireșe, căpșuni, violete, trandafiri și accente minerale fine. Pe palat, vinul este corpolent, dar foarte rafinat și șlefuit, cu taninuri dense, structură amplă și o finețe remarcabilă. Echilibrul dintre intensitate, prospețime și mineralitate îi oferă un caracter nobil și un potențial frumos de evoluție.

Fermentația are loc timp de 30 de zile în contact cu pielițele, în cuve de inox, pentru extracție controlată, claritate aromatică și structură bine definită. Maturarea de 28 de luni în butoaie mari de stejar slavon contribuie la integrarea taninurilor și la dezvoltarea complexității, păstrând în același timp expresia autentică a Nebbiolo-ului și a cru-ului Cicala.

Note de degustare
Culoare: roșu-rubiniu intens
Miros: fructe de pădure dulci, cireșe, căpșuni, violete, trandafiri, condimente fine și accente minerale elegante
Gust: sec, corpolent, rafinat și foarte bine șlefuit, cu taninuri dense, coapte și structură amplă. Aromele de cireșe, fructe de pădure, căpșuni, flori și condimente fine sunt susținute de o mineralitate precisă și de o prospețime bine integrată. Finalul este lung, intens, mineral și foarte elegant

Temperatură de servire: 16-18 °C
Decantare recomandată: 2-3 ore înainte de servire
Asocieri gastronomice: vânat cu pene, friptură de gâscă, vițel, vită, ficat și rinichi de vițel, preparate cu trufe, tajarin cu ragu, risotto cu ciuperci, carne gătită lent, brânză de capră, brânzeturi din lapte de oaie, Grana Padano și brânzeturi maturate

Soiuri & vinificație
Soi: 100% Nebbiolo
Vârsta vițelor: aproximativ 40-45 de ani
Origine struguri: via Cicala, Bussia, Barolo, Piemonte, Italia
Viticultură: organică
Recoltare: manuală
Vinificație: fermentație timp de 30 de zile în contact cu pielițele, în cuve de inox, pentru extracție echilibrată, precizie aromatică și structură profundă
Maturare: 28 de luni în butoaie mari de stejar slavon, pentru integrarea taninurilor și dezvoltarea complexității specifice unui Barolo de mare clasă
Alcool: 14,5% vol
Volum: 750 mL

Ce spun criticii
96 Puncte James Suckling: „Un buchet de fructe de pădure dulci și cireșe, cu note de căpșuni și flori precum violete și trandafiri. Corpolent, dar foarte rafinat și șlefuit, cu o finețe superbă. Finalul este lung și intens. De băut după 2024.”

Poderi Aldo Conterno Cicala Bussia Barolo 2017 este un vin roșu nobil, intens și rafinat, cu fruct roșu și negru, note florale, taninuri dense și un final mineral impresionant. Vițe vechi, viticultură organică și maturare în stejar slavon, este un Barolo de colecție, potrivit pentru gastronomie rafinată și evoluție îndelungată.

Producător

Se spune că, prin moartea lui Aldo Conterno, în 2012, lumea vinului a pierdut un pionier și un vizionar, dar și un om extraordinar. Din fericire, cei trei fii ai săi i-au moștenit pasiunea și îi duc mai departe moștenirea.

În crama situată în Monforte d'Alba, în renumitul plai Bussia Soprano din inima zonei Serralunga, familia Conterno produce vin de mai bine de cinci generații. După ce, în secolul al XIX-lea, strămoșii lui Aldo Conterno au emigrat în Argentina, pentru a reveni după câțiva ani, Giovanni Conterno și-a adus familia la mica vinărie din Monforte d'Alba a tatălui său, Giuseppe. El a crescut producția și a început să-și vândă vinul vrac atât în Italia cât și în America. Datorită cererii crescute, cei doi Conterno au decis să producă un Barolo superior, făcut numai în anii cei mai buni, maturat o perioadă mai lungă și cu potențial mare de învechire. Primele sticle de Barolo Riserva au fost îmbuteliate în 1920.

La sfârșitul anilor 1930, Giovanni i-a predat ștafeta fiului său, Giacomo care a crescut prestigiul Barolo-ului Conterno și l-a făcut cunoscut pe mai multe piețe. Cu timpul, i s-au alăturat și fiii săi, Giovanni și Aldo. Apoi, în anii 1950, Aldo a luat drumul Americii, cu gândul de a face vin cu ajutorul unui unchi care locuia în California. Cei cinci ani petrecuți în SUA s-au dovedit a fi foarte benefici pentru Aldo. Cu toate acestea, el s-a întors în Italia și, împreună cu fratele său, a preluat, în 1961, afacerea devenită prosperă. Dar experiența dobândită în SUA l-a făcut să-și dorească să aibă propria cramă. Așa se face că în 1969 a hotărât să-și urmeze visul: a cumpărat domeniul Favot și a înființat Poderi Aldo Conterno. În scurt timp, a ajuns să fie considerat cel mai talentat enolog din Piemonte - obsesia sa pentru echilibru a făcut ca vinurile lui să se situeze constant în eșalonul fruntaș al regiunii.