El Enemigo Bonarda Mendoza El Barranco Single Vineyard 2022
Punctaj: 95 Puncte Jeb Dunnuck • 95 Puncte James Suckling
Recomandat pentru consum între 2024-2034
Producător: El Enemigo Wines - Mendoza, Argentina
Origine struguri: Single Vineyard El Barranco, Junín
Stil: roșu sec, proaspăt, mineral și savuros
Bonarda este un soi roșu mai puțin cunoscut în România, dar foarte important în Argentina, unde oferă unele dintre cele mai interesante alternative la Malbec. Stilistic, Bonarda se remarcă prin fruct suculent, prospețime, taninuri suple și un profil floral-condimentat foarte atractiv. Poate fi o alegere excelentă pentru cei care apreciază vinurile argentiniene, dar caută ceva mai vibrant, mai fin și mai ușor de asociat cu mâncarea.
El Enemigo Bonarda Mendoza El Barranco Single Vineyard 2022 este o expresie de parcelă a acestui soi, provenită din Junín, Mendoza. În interpretarea lui Alejandro Vigil, Bonarda capătă profunzime, precizie și caracter de terroir, păstrând în același timp farmecul imediat al fructului. Este un vin savuros, proaspăt și mineral, cu o textură suplă, energie frumoasă și un final bine conturat.
Recolta 2022 oferă un profil luminos și foarte expresiv, cu cireșe roșii, afine, fructe negre proaspete, violete, piper negru, carne maturată, note savuroase și o dulceață discretă, care amintește de patiserie fină. Pe palat, vinul este tensionat, agil și precis, cu fruct întunecat luminos, prospețime complexă și o senzație minerală elegantă. Deși este foarte plăcut de băut acum, are structură și echilibru pentru încă 10-12 ani de evoluție.
Note de degustare
Culoare: roșu-rubiniu intens, cu reflexii violacee
Miros: cireșe roșii, afine, fructe negre proaspete, violete, piper negru, carne maturată, condimente fine, note savuroase și o nuanță dulceagă, discretă, de patiserie
Gust: sec, proaspăt și suplu, cu fruct roșu și negru bine definit, textură mătăsoasă și o energie minerală fină. Aromele de cireșe roșii, afine, fructe negre, violete, piper și note savuroase se dezvoltă într-un profil tensionat, agil și precis. Finalul este lung, proaspăt, ușor aderent, mineral și persistent
Temperatură de servire: 16-18 °C
Asocieri gastronomice: vită la grătar, miel, rață, porc la cuptor, burgeri premium, empanadas, preparate argentiniene, tocănițe cu carne, legume coapte, ciuperci, platouri cu mezeluri fine și brânzeturi semi-maturate
Soiuri & vinificație
Soiuri: Bonarda
Origine struguri: Single Vineyard El Barranco, Junín, Mendoza
Vinificație: vinificare orientată spre păstrarea prospețimii, fructului suculent și expresiei specifice parcelei
Maturare: maturare atentă pentru integrarea taninurilor, rafinarea texturii și evidențierea caracterului mineral al vinului
Alcool: 13,5% vol
Volum: 750 mL
Ce spun criticii
95 Puncte Jeb Dunnuck: „Bonarda Single Vineyard El Barranco 2022 este încă o expresie de parcelă foarte reușită, un vin delicios, amplu pe palat, dominat de cireșe roșii, prospețime și un profil luminos. Este fin, proaspăt și marcat de o mineralitate elegantă, cu o ușoară priză pe final, dar rămâne suplu și foarte agil. Are o prospețime complexă, aproape eterică, fiind în același timp savuros și inteligent construit. Poate evolua frumos încă 10-12 ani.”
95 Puncte James Suckling: „Prezintă un profil savuros, cu arome de carne afumată, afine, piper negru și o dulceață asemănătoare cu cea a unei brioșe. Gustul este intens, agil și savuros, dezvăluind note vii de fructe negre, violete și un sentiment de precizie.”
El Enemigo Bonarda Mendoza El Barranco Single Vineyard 2022 este un vin roșu argentinian original, proaspăt și foarte bine punctat, care arată cât de expresiv poate fi soiul Bonarda atunci când provine dintr-o parcelă bine definită. Cu fruct suculent, note florale, accente savuroase, mineralitate și final lung, este o alegere excelentă pentru cei care caută un vin diferit, cu personalitate și raport calitate-preț foarte bun.
Producător
El Enemigo este rodul colaborării dintre Alejandro Vigil, oenologul-șef al Catena Zapata și Adrianna Catena, fiica cea mică a lui Nicolás Catena. Ideea le-a venit într-o seară de septembrie 2009, la Londra, pe când părăseau sediul Ambasadei Argentinei, unde Nicolás Catena tocmai primise titlul de ”Man of the Year” acordat de revista Decanter. Atunci au hotărât că vor face împreună un vin care să fie expresia respectului lor profund față de istorie și tradiții, dar și a disprețului față de status quo. Visul lor a devenit realitate, iar vinurile i-au cucerit rapid atât pe consumatori cât și pe critici.
Despre Alejandro Vigil se spune că este un maestru al Chardonnay-ului și al Cabernetului Franc, dar și un om căruia îi place să rupă barierele. Expert în sol, el a condus mulți ani Institutul vinului din Argentina. Totodată, el este creatorul vinului El Gran Enemigo, pentru care a primit punctajul maxim, 100 puncte, singurul acordat vreodată de The Wine Advocate unui Cabernet Franc pur. Alejandro spune că îi place să facă vinuri abordabile, pe care să le bei cu aceeași plăcere cu care asculți o arie de Mozart.
La rândul ei, Adrianna, mezina familiei Catena, este posesoarea unui doctorat în istoria modernă a Spaniei susținut la Universitatea din Oxford. Dincolo de pasiunea pentru istorie și scris, ea a moștenit de la familie microbul vinului. Și-a dorit dintotdeauna să continue tradiția familiei, creând vinuri inspirate de natură, care vorbesc de la sine.
Vinurile produse de Alejandro și Adrianna poartă numele de El Enemigo (Dușmanul). Ele sunt produse în crama de la Piedemonte al Sur, din sudul Mendozei. Numele a fost inspirat de capodopera lui Dante, Divina Comedie: ”La sfârșitul călătoriei, ne amintim o singură bătălie. Cea pe care am dus-o cu noi înșine, dușmanul originar. Cea care ne-a definit.” - un tribut adus căutărilor devenite realitate.
