El Enemigo "Gran Enemigo" Agrelo Single Vineyard Cabernet Franc 2019

Perioada optimă de consum: 2023-2032

Producător: El Enemigo - Gualtallary, Agrelo, Luján de Cuyo - 930 m altitudine

Oenolog: Alejandro Vigil
 

Soi: Cabernet Franc - vie cu densitate mare (10.000 vițe/ha), 20% struguri nedesciorchinați și recoltați în cinci runde, cu o diferență de 1,5 luni între prima și ultima rundă

Culoare: roșu-rubiniu strălucitor 

Miros: amplu și picant, plin de fructe roși, iod, pietre ude, piper alb și cochilii de stridii

Gust: foarte echilibrat, cu arome ample, maturitate fenolică moderată și prospețime optimă; textură fină, adieri de cretă și sfârșit sec
 

Recomandări gastronomice: vită, miel, carne de pasăre, paste
 

Alcool: 13,5%
Aciditate: 6,3 g/l
pH: 3,05%

Temperatura de servire: 14-16°C
Număr de sticle produse: 7.200

Fermentat în butoaie de stejar franțuzesc la a doua și a treia folosire, la temperatura medie de 23°C. Maturat 15 luni în butoaie mari, vechi de 100 ani.

97 Puncte Parker: ”Gran Enemigo Agrelo Single Vineyard 2019 evidențiază calitatea anului de recoltă, un an cu randament bun și o vară și o iarnă mai reci. A rezultat un vin foarte echilibrat, cu nas și arome ample, maturitate fenolică moderată și prospețime optimă. Are o textură fină, adieri de cretă și sfârșit sec, în ciuda faptului că solul nu are deloc argilă. Vițele au peste 40 de ani. În iulie 2020 au fost îmbuteliate 7.200 sticle.”
97 Puncte James Suckling: ”Un Cabernet Franc picant plin de fructe roși, iod, pietre ude, piper alb și cochilii de stridii. Corpolent, dar cu o austeritate plăcută, tanini cretoși și sfârșit liniar. Taninii sunt foarte denși și bine structurați. Sfârșit mineral. Beți-l sau păstrați-l.”

Producător

El Enemigo este rodul colaborării dintre Alejandro Vigil, oenologul-șef al Catena Zapata și Adrianna Catena, fiica cea mică a lui Nicolás Catena. Ideea le-a venit într-o seară de septembrie 2009, la Londra, pe când părăseau sediul Ambasadei Argentinei, unde Nicolás Catena tocmai primise titlul de ”Man of the Year” acordat de revista Decanter. Atunci au hotărât că vor face împreună un vin care să fie expresia respectului lor profund față de istorie și tradiții, dar și a disprețului față de status quo. Visul lor a devenit realitate, iar vinurile i-au cucerit rapid atât pe consumatori cât și pe critici. Despre Alejandro Vigil se spune că este un maestru al Chardonnay-ului și al Cabernetului Franc, dar și un om căruia îi place să rupă barierele. Expert în sol, el a condus mulți ani Institutul vinului din Argentina. Totodată, el este creatorul vinului El Gran Enemigo, pentru care a primit punctajul maxim, 100 puncte, singurul acordat vreodată de The Wine Advocate unui Cabernet Franc pur. Alejandro spune că îi place să facă vinuri abordabile, pe care să le bei cu aceeași plăcere cu care asculți o arie de Mozart. La rândul ei, Adrianna, mezina familiei Catena, este posesoarea unui doctorat în istoria modernă a Spaniei susținut la Universitatea din Oxford. Dincolo de pasiunea pentru istorie și scris, ea a moștenit de la familie microbul vinului. Și-a dorit dintotdeauna să continue tradiția familiei, creând vinuri inspirate de natură, care vorbesc de la sine. Vinurile produse de Alejandro și Adrianna poartă numele de El Enemigo (Dușmanul). Ele sunt produse în crama de la Piedemonte al Sur, din sudul Mendozei. Numele a fost inspirat de capodopera lui Dante, Divina Comedie: ”La sfârșitul călătoriei, ne amintim o singură bătălie. Cea pe care am dus-o cu noi înșine, dușmanul originar. Cea care ne-a definit.” - un tribut adus căutărilor devenite realitate.