Tarapacá Cabernet Sauvignon 2024
Recomandat pentru consum între 2024 și 2028
Producător: Viña Tarapacá - Valle Central, Chile
Oenolog: Sebastián Ruiz
Tarapacá Cabernet Sauvignon 2024 este un vin roșu expresiv și echilibrat, obținut din struguri cultivați în Valea Centrală, regiune recunoscută pentru climatul său cald și solurile aluviale, ideale pentru acest soi nobil. Cu un stil modern și accesibil, acest Cabernet Sauvignon reunește intensitatea fructului cu taninuri moi și o structură elegantă, reprezentând perfect calitatea și tradiția Casei Tarapacá.
Note de degustare
Culoare: roșu rubiniu intens, cu reflexii purpurii.
Miros: arome de coacăze negre, prune și cireșe, completate de note fine de vanilie, lemn dulce și condimente.
Gust: catifelat și echilibrat, cu taninuri moi și un corp mediu; aromele de fructe negre se combină cu accente delicate de stejar și ciocolată într-un final plăcut, lung și rotund.
Temperatură de servire: 16-18°C
Asocieri gastronomice: carne roșie, paste cu sosuri aromate, burgeri gourmet, brânzeturi maturate.
Soiuri & vinificație
Soiuri: 100% Cabernet Sauvignon
Vinificație: fermentație tradițională în tancuri de inox cu control de temperatură; macerare post-fermentativă pentru rotunjime și profunzime aromatică.
Maturare: câteva luni în baricuri de stejar francez și american pentru echilibru și complexitate.
Alcool: 13% vol
Tarapacá Cabernet Sauvignon 2024 este un vin plin de expresivitate, elegant și bine structurat, care combină fructul matur cu note subtile de lemn, oferind o experiență gustativă echilibrată și plăcută.
Producător
Viña Tarapacá este unul dintre cei mai importanți și respectați producători de vin din Chile, cu o istorie care începe în 1874, în prestigioasa Vale del Maipo, la poalele Anzilor. Casa Tarapacá este recunoscută pentru echilibrul perfect dintre tradiție, inovație și respectul profund față de terroir-ul chilian, fiind un ambasador al calității vinurilor din America de Sud pe scena internațională.
Domeniul deține peste 600 de hectare de podgorii în Valea Maipo, o regiune cu condiții climatice excepționale pentru cultivarea soiurilor nobile de struguri, în special Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah și Carmenère. Solurile aluvionare și diferențele mari de temperatură dintre zi și noapte oferă vinurilor structură, prospețime și profunzime aromatică.
Vinificarea la Viña Tarapacá combină metodele tradiționale cu tehnologia modernă, sub supravegherea unei echipe de oenologi dedicați. Maturarea are loc în butoaie de stejar francez și american, în funcție de stilul fiecărui vin, pentru a păstra echilibrul între fruct și eleganță.
Un element distinctiv al producătorului este respectul față de natură și sustenabilitatea. Domeniul a fost certificat pentru practicile sale responsabile, protejând biodiversitatea locală și utilizând resurse regenerabile în procesul de producție.
Astăzi, Viña Tarapacá face parte din Grupul Viña San Pedro Tarapacá (VSPT Wine Group), unul dintre cei mai mari exportatori de vinuri chiliene. Reputația sa globală se bazează pe consecvență, calitate și autenticitate, iar vinurile Tarapacá sunt considerate expresia pură a terroir-ului din Maipo – vinuri elegante, complexe și pline de caracter.
