Château Cantemerle Haut-Médoc 5ème Grand Cru Classé 2019 - 3 L Jeroboam

Punctaj: 95 Puncte James Suckling • 92 Puncte Parker
Recomandat pentru consum între 2026-2050
Producător: Château Cantemerle - Haut-Médoc, Bordeaux, Franța
Clasificare: 5ème Grand Cru Classé en 1855
Apelațiune: AOC Haut-Médoc
Regiune: Haut-Médoc, Bordeaux
Stil: roșu sec, clasic, structurat și rafinat
Format: Jeroboam, 3 L

Château Cantemerle Haut-Médoc 5ème Grand Cru Classé 2019 - 3 L Jeroboam este o ediție spectaculoasă pentru colecție, maturare și ocazii speciale. Formatul Jeroboam favorizează o evoluție mai lentă și mai armonioasă, păstrând prospețimea, structura și finețea vinului pentru o perioadă îndelungată.

Ediția 2019 exprimă foarte bine stilul clasic al domeniului Cantemerle: fruct negru și roșu bine definit, note de ierburi proaspete, tutun, cedru, violete și pământ reavăn, susținute de taninuri rafinate și o aciditate vie. Este un Haut-Médoc autentic, echilibrat și construit pentru evoluție, cu farmec, caracter și o eleganță clasică de Left Bank.

Profilul aromatic este intens și complex, cu coacăze, mure, fructe de pădure coapte, lemn dulce, cedru, violete, ierburi proaspete, tutun, ciuperci fine și pământ reavăn. Pe palat, vinul este mediu spre plin, cu nucleu cărnos de fruct, taninuri pudrate, ferme, dar șlefuite, prospețime excelentă și un final luminos, lung și bine definit.

Note de degustare
Culoare: roșu-rubiniu închis
Miros: coacăze, mure, fructe de pădure coapte, lemn dulce, cedru, violete, ierburi proaspete, tutun, ciuperci fine și pământ reavăn
Gust: sec, mediu spre plin, stratificat și echilibrat, cu fruct bine conturat, aciditate vie și taninuri pudrate, șlefuite și ușor masticabile. Aromele de coacăze, mure, fructe de pădure, lemn dulce, cedru, tutun și ierburi proaspete sunt completate de note de ciuperci și pământ reavăn. Finalul este luminos, proaspăt, foarte lung, focusat și clasic

Temperatură de servire: 14-16 °C
Asocieri gastronomice: friptură de miel cu legume, friptură de vită cu ciuperci, rață înăbușită, preparate cu sosuri fine, ciuperci, brânzeturi moi și alune

Soiuri & vinificație
Soiuri: 68% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 5% Cabernet Franc
Vinificație: vinificare atentă, orientată spre păstrarea prospețimii, structurii și caracterului clasic de Haut-Médoc
Maturare: 12 luni în butoaie de stejar francez, 40% noi, pentru structură, rafinament și integrarea notelor fine de tutun, cedru, condimente și lemn nobil
Alcool: 13,5% vol
Volum: 3 L

Ce spun criticii
95 Puncte James Suckling: „Un vin roșu cu multe arome de coacăze, mure, ierburi proaspete și tutun. Se simte și o subtilă notă de ciuperci. Este plin și stratificat, cu taninuri șlefuite, ușor masticabile, și un final luminos și proaspăt. Foarte lung și focusat. Are nevoie de timp pentru a se armoniza complet. Un caracter foarte clasic. Cel mai bine de savurat după 2026.”

92 Puncte Parker: „Cantemerle 2019 se deschide în pahar cu note de fructe de pădure coapte, lemn dulce, cedru, violete și pământ reavăn. Este mediu spre plin, cu un nucleu cărnos de fruct, aciditate vie și taninuri pudrate, care se afirmă delicat pe final. După o perioadă mai închisă imediat după îmbuteliere, vinul începe să se redeschidă, arătând farmec și caracter autentic.”

Château Cantemerle Haut-Médoc 5ème Grand Cru Classé 2019 - 3 L Jeroboam este un vin de colecție elegant, autentic și longeviv, cu fruct expresiv, taninuri rafinate și final lung, proaspăt. Formatul Jeroboam îi amplifică prestanța și potențialul de evoluție, transformându-l într-o alegere ideală pentru pivniță, cadouri premium și momente speciale.