Château Cantemerle Haut-Médoc 5ème Grand Cru Classé 2019
Punctaj: 95 Puncte James Suckling • 95 Puncte Wine Enthusiast
Recomandat pentru consum între 2026 și 2045
Producător: Château Cantemerle - Haut-Médoc, Bordeaux, Franța
Château Cantemerle 2019 este o expresie clasică și rafinată a stilului Médoc, cu o eleganță discretă și o complexitate care crește odată cu timpul. Un vin care îmbină structura nobilă a Cabernetului cu finețea fructului și prospețimea vibrantă a terroir-ului de pietriș din Haut-Médoc.
Note de degustare
Culoare: rubiniu intens, cu reflexii granate profunde
Miros: buchet expresiv de coacăze negre, mure și vișine, completat de note de tutun fin, ierburi aromatice, ciuperci de pădure și piper
Gust: corp mediu spre plin, cu taninuri bine definite și o textură catifelată, arome de fructe negre și condimente, susținute de aciditate proaspătă, care aduce echilibru și alungire gustativă; final lung, clasic, cu accente de grafit, frunze uscate și cacao fină
Temperatură de servire: 17-18°C
Asocieri gastronomice: vită sau miel la grătar, vânat cu sosuri fine, rață confiată, brânzeturi maturate sau preparate cu trufe
Soiuri & vinificație
Soiuri: 67% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 6% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot
Vinificație: fermentație în cuve de inox cu extracție lentă pentru taninuri suple și echilibru
Maturare: 12-14 luni în baricuri de stejar francez (40% noi)
Alcool: 13,5% vol
Ce spun criticii
95 Puncte James Suckling: "Un vin roșu cu arome intense de coacăze, mure, ierburi proaspete și tutun. Se simte și o subtilă notă de ciuperci. Corpolent și stratificat, cu taninuri rafinate, dar ferme, și un final luminos și proaspăt. Foarte lung și bine definit. Are nevoie de timp pentru a se armoniza complet. Un caracter clasic, autentic. Cel mai bine de savurat după 2026."
95 Puncte Wine Enthusiast: „Un Grand Cru Classé excelent, cu structură bogată și fruct negru rafinat. Ușoara notă de Petit Verdot adaugă condimente, iar aciditatea echilibrată conferă prospețime și eleganță. Un vin vibrant, perfect armonios, cu un final remarcabil.”
Château Cantemerle Haut-Médoc 2019 este un Bordeaux autentic și rafinat - expresia perfectă a tradiției clasice, a eleganței și a longevității ce definesc marile vinuri din Médoc.