Château Cantemerle Haut-Médoc 5ème Grand Cru Classé 2020 - 1,5 L
Punctaj: 95 Puncte Wine Enthusiast • 94 Puncte James Suckling
Recomandat pentru consum între 2025-2050
Producător: Château Cantemerle - Haut-Médoc, Bordeaux, Franța
Clasificare: 5ème Grand Cru Classé en 1855
Regiune: Haut-Médoc, Bordeaux
Stil: roșu sec, rafinat, structurat și proaspăt
Format: Magnum, 1,5 L
Château Cantemerle Haut-Médoc 5ème Grand Cru Classé 2020 - 1,5 L este un Bordeaux elegant și foarte bine structurat, care exprimă stilul clasic al domeniului: rafinament, prospețime, fruct pur și taninuri bine integrate. Ediția 2020 se remarcă prin echilibru, energie și profunzime, oferind un vin cu potențial excelent de evoluție.
Formatul Magnum favorizează o maturare mai lentă și mai armonioasă, păstrând prospețimea și finețea vinului pe termen lung. Cupajul este dominat de Cabernet Sauvignon, completat de Merlot, Cabernet Franc și Petit Verdot, fiecare soi contribuind la complexitate, structură și expresie aromatică.
Profilul aromatic este intens și seducător, cu afine, mure, coacăze negre, vișine, flori, portocală roșie, lemn dulce, cacao, condimente și ierburi aromate uscate. Pe palat, vinul este savuros, mediu spre plin, cu straturi de taninuri rafinate, textură catifelată, prospețime vibrantă și un final persistent, cretos și fructat, cu o notă proaspătă de grapefruit.
Note de degustare
Culoare: roșu-rubiniu închis
Miros: afine, mure, coacăze negre, vișine, flori, portocală roșie, lemn dulce, cacao, condimente și ierburi aromate uscate
Gust: sec, mediu spre plin, savuros și bine structurat, cu taninuri catifelate, rafinate și foarte bine integrate. Aromele de fruct negru și vișine sunt completate de note de cacao, lemn dulce, condimente și ierburi uscate. Finalul este lung, proaspăt, cretos și persistent, cu o tentă fructată de grapefruit
Temperatură de servire: 14-16 °C
Asocieri gastronomice: friptură de miel cu legume, vită cu ciuperci, rață înăbușită, carne roșie la grătar, preparate cu sosuri fine, brânzeturi moi, brânzeturi maturate și alune
Soiuri & vinificație
Soiuri: 58% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 7% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot
Vinificație: vinificare atentă, orientată spre păstrarea prospețimii fructului, fineții taninurilor și echilibrului specific stilului Château Cantemerle
Maturare: 12 luni în butoaie de stejar franțuzesc, 50% noi, pentru structură, complexitate și integrarea notelor fine de cacao, condimente și lemn nobil
Alcool: 13,5% vol
Volum: 1,5 L
Ce spun criticii
95 Puncte Wine Enthusiast: „Un vin puternic și rafinat, cu taninuri dense și structură solidă. Eleganța și prospețimea fructului sunt perfect integrate, promițând o evoluție grațioasă în timp. Un Cantemerle de mare clasă, cu potențial excelent de învechire.”
94 Puncte James Suckling: „Arome de coacăze negre și vișine, cu aluzii de portocală roșie, lemn dulce și cacao. Corp mediu spre plin, cu straturi de taninuri bine integrate și rafinate. Structurat și musculos, este proaspăt și vivace pe palatul condimentat cu mirodenii și ierburi aromate uscate. Final persistent și cretos. Delicios și acum, dar va fi mai bun după 2026.”
Château Cantemerle Haut-Médoc 5ème Grand Cru Classé 2020 - 1,5 L este un Bordeaux clasic, elegant și foarte bine echilibrat, cu fruct copt, prospețime, taninuri rafinate și final persistent. Formatul Magnum îi oferă un plus de prestanță și potențial de evoluție, fiind o alegere inspirată pentru colecție, mese festive sau cadouri rafinate.
