Château Le Gay “Manoir de Gay” Pomerol 2020

Punctaj: 94 Puncte James Suckling
Recomandat pentru consum între 2024-2038
Producător: Château Le Gay / Vignobles Péré-Vergé - Pomerol, Bordeaux, Franța
Oenologi: Michel Rolland și Marcelo Pelleriti
Regiune: Pomerol, Bordeaux
Stil: roșu sec, corpolent, stratificat și puternic

Château Le Gay “Manoir de Gay” Pomerol 2020 este un al doilea vin de mare seriozitate, provenit din universul prestigiosului Château Le Gay, domeniu administrat de Vignobles Péré-Vergé. Ediția 2020 impresionează prin profunzime, densitate și structură, oferind un Pomerol amplu, intens și foarte bine construit.

Cupajul este dominat de Merlot, completat de Cabernet Franc, provenit din vițe vechi de peste 40 de ani. Strugurii sunt culeși manual și sortați cu mare atenție, de două ori, bob cu bob, pentru a păstra doar materia primă de cea mai bună calitate. Micro-vinificarea în butoaie noi de stejar și maturarea de 18 luni contribuie la textura amplă, la complexitate și la integrarea aromelor de ciocolată neagră, cedru și alune.

Profilul aromatic este complex și profund, cu mure, ciocolată neagră, alune, cedru și fructe negre coapte. Pe palat, vinul este corpolent, nervos și stratificat, cu taninuri ferme, dar șlefuite, o structură musculară și un final lung, elegant și persistent. Este un Pomerol serios, construit pentru evoluție, dar deja impresionant prin intensitate și precizie.

Note de degustare
Culoare: roșu-rubiniu închis, cu tente purpurii
Miros: mure, fructe negre coapte, ciocolată neagră, alune, cedru, condimente fine și note elegante de stejar
Gust: sec, corpolent, nervos și stratificat, cu fruct negru concentrat, taninuri ferme, dar șlefuite, și textură amplă. Aromele de mure, ciocolată neagră, alune și cedru sunt bine integrate, iar finalul este lung, puternic și persistent

Temperatură de servire: 16-18 °C
Asocieri gastronomice: vânat, vițel, friptură de curcan, rață, miel, paste cu ciuperci, preparate cu trufe, foie gras și brânzeturi maturate

Soiuri & vinificație
Soiuri: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Viță de vie: vițe vechi de peste 40 de ani
Recoltare: struguri culeși manual și sortați de două ori, bob cu bob
Vinificație: micro-vinificare în butoaie noi de stejar, cu perioadă lungă de macerare; vinificat în cuve de ciment
Maturare: fermentația malolactică și maturarea au loc în butoaiele folosite la micro-vinificare, timp de 18 luni
Alcool: 14,5% vol
Volum: 750 mL
Producție: 21.000 sticle

Ce spun criticii
94 Puncte James Suckling: „Mure, ciocolată neagră și alune, cu o atingere de cedru. Corpolent, nervos și stratificat. Taninuri ferme, dar șlefuite. Musculos. Un al doilea vin foarte serios. De băut după 2027.”

Château Le Gay “Manoir de Gay” Pomerol 2020 este un Pomerol concentrat și impunător, cu fruct negru profund, taninuri ferme și o textură amplă, maturată cu grijă în stejar nou. Un al doilea vin de nivel foarte ridicat, care oferă forță, eleganță și potențial de evoluție într-un stil autentic de Pomerol.

Producător

Michel Rolland: ”Pomerol a devenit un mit. Această apelațiune mică din Bordeaux, nederanjată de clasificări, necunoscută cu o jumătate de secol în urmă, s-a dovedit a avea un potențial formidabil. Merlot, soiul predominant, are aici expresia deplină, ... iar în Pomerol vorbim, între cunoscători, de platou, sfântul sfinților, unde, alături de alte vii prestigioase, se găsește și Le Gay.” Catherine Péré-Vergé (1939-2013), La Dame de Pomerol, a fost singura femeie care poate fi inclusă între revoluționarii Bordeaux-ului. Înarmată cu o voință de fier, ea și-a ridicat proprietățile, Montviel, Le Gay și La Violette, la cele mai înalte standarde, bucurându-se de sprijinul permanent al prietenului ei Michel Rolland. Și-a fructificat tenacitatea și pe continentul sud-american, unde a înființat Monteviejo Bodega, o referință a vinului argentinian care l-a consacrat pe Marcelo Pelleriti, unul dintre marii oenologi ai Mendozei. Alături de Michel Rolland, a fost locomotiva din spatele legendarului, de acum, Clos de los Siete. Stabilită în Pomerol din 1985, Catherine Péré-Vergé a început prin a investi în Château Montviel, după care a decis să cumpere un domeniu din elita Pomerolului, alegând Château Le Gay. În 2002, pivnița a fost reconstruită în întregime și au fost păstrate doar clădirile reprezentative. Domeniul de 10,5 ha a devenit o destinație foarte apreciată pentru organizarea de întruniri și recepții. Apoi, în 2014, au fost adăugate noile construcții care permit, pentru prima oară în Pomerol, micro-vinificarea întregii recolte în butoaie de stejar!