Pachet Von Winning - Riesling Experience

Recomandat pentru consum între 2024-2032
Producător: Von Winning - Pfalz, Germania
 

Pachetul Von Winning - Riesling Experience reunește șase expresii distincte ale stilului Riesling, completate de un Sekt rafinat și un Sauvignon Blanc modern, oferind o perspectivă completă asupra stilului elegant și precis al cramei Von Winning. De la vinuri proaspete și accesibile până la selecții de top din podgorii clasificate, acest set este ideal pentru degustări comparative și pentru iubitorii de Riesling autentic.

Note de degustare - Von Winning Riesling Extra Brut Sekt
Culoare: galben deschis, cu perlaj fin și persistent
Miros: lime, măr verde, flori albe și note minerale
Gust: foarte proaspăt și crocant, cu aciditate vibrantă și final lung, citric și revigorant
Temperatură de servire: 6-8 °C
Asocieri gastronomice: aperitive, sushi, fructe de mare, preparate ușoare

Note de degustare - Von Winning „Win Win” Riesling 2024
Culoare: galben-pai luminos
Miros: citrice, măr verde, piersică și note florale
Gust: proaspăt și echilibrat, cu aciditate plăcută și final curat, fructat
Temperatură de servire: 8-10 °C
Asocieri gastronomice: salate, pește, preparate asiatice

Note de degustare - Von Winning Sauvignon Blanc II 2023
Culoare: galben deschis cu reflexii verzui
Miros: citrice, ierburi proaspete, fructe exotice și note minerale
Gust: vibrant și aromat, cu aciditate precisă și final proaspăt și elegant
Temperatură de servire: 8-10 °C
Asocieri gastronomice: fructe de mare, pește, preparate fresh

Note de degustare - Von Winning Forster Riesling 2023
Culoare: galben-pai strălucitor
Miros: citrice, piersică, flori albe și mineralitate fină
Gust: elegant și bine structurat, cu echilibru între prospețime și textură; final lung și rafinat
Temperatură de servire: 8-10 °C
Asocieri gastronomice: pește, preparate mediteraneene, risotto

Note de degustare - Von Winning Deidesheimer „Paradiesgarten” Riesling Trocken 2023
Culoare: galben deschis luminos
Miros: lime, grapefruit, ierburi fine și note minerale
Gust: precis, mineral și foarte elegant, cu aciditate vibrantă și final lung și expresiv
Temperatură de servire: 8-10 °C
Asocieri gastronomice: fructe de mare, sushi, preparate asiatice

Note de degustare - Von Winning „Deidesheimer Kalkofen” Riesling GG 2023
Culoare: galben-pai intens
Miros: citrice mature, piersică, note minerale profunde și accente de piatră umedă
Gust: complex și concentrat, cu structură puternică, aciditate vibrantă și final extrem de lung și sofisticat
Temperatură de servire: 10-12 °C
Asocieri gastronomice: preparate fine, pește, crustacee, gastronomie rafinată
 

Pachetul Von Winning - Riesling Experience oferă o incursiune completă în universul Riesling-ului german, de la stiluri fresh și accesibile până la vinuri de mare complexitate și potențial de învechire. Un set ideal pentru pasionați și degustări tematice.

Producător

Weingut von Winning a fost înființată în 1849 la Koblenz de Friedrich Deinhard, după ce a moștenit de la tatăl său afacerea familiei: negoț cu vinuri și producători de sekt (vin spumant). În urma altei moșteniri, el a devenit proprietar și în Palatinat, unde și-a mărit proprietatea cumpărând mai multe terenuri. Fiul său Andreas a preluat proprietatea în 1870 și a început să producă vinuri de calitate superioară. La moartea sa, în 1907, domeniul a revenit ginerelui său, Leopold von Winning. El este cel care a dezvoltat afacerea, devenind unul dintre producătorii de referință ai Palatinatului. A fost, totodată, membru fondator al Verband der Naturweinversteigerer, predecesoarea VDP-ului (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) de azi, una dintre cele mai puternice asociații din lume dedicată viticulturii sustenabile. După moartea sa, în 1917, podgoria a intrat în posesia familiei Hoch, iar vinurile au fost vândute până în 2009 sub eticheta „Weingut Dr. Deinhard”. Din păcate, viile au fost relativ neglijate până în 2007, când podgoria a fost cumpărată de Achim Niederberger, un antreprenor din Neustadt, care i-a dat numele actual, Weingut Von Winning. Niederberger, proprietar de asemenea al Bassermann-Jordan și Reichrat von Bühl, a făcut investiții serioase și l-a angajat pe Stephan Attmann ca director general. El este garantul calității excepționale a vinurilor de azi. Achim Niederberger a murit în 2013, dar soția sa Jana îi continuă munca. Pe proprietatea de 50 ha, dintre care 10 ha sunt clasificate GG (Großes Gewächs, echivalentul Grand Cru-urilor), 80% din producția de 260.000 sticle pe an o reprezintă Riesling-ul. Domeniul include 17 plaiuri, inclusiv unele de top: Ruppertsberg, Kieselberg, Langenmorgen sau Paradiesgarten.