Château Mouton Rothschild Pauillac 1er Grand Cru Classé 2019
Punctaj: 99 Puncte James Suckling • 98+ Puncte Parker
Recomandat pentru consum între 2035-2065
Producător: Château Mouton Rothschild - Pauillac, Bordeaux, Franța
Clasificare: Premier Grand Cru Classé en 1855
Regiune: Pauillac, Bordeaux
Stil: roșu sec, profund, dramatic și longeviv
Château Mouton Rothschild Pauillac 1er Grand Cru Classé 2019 este unul dintre marile vinuri ale Médoc-ului, un Pauillac de o complexitate impresionantă, construit în jurul unui Cabernet Sauvignon dominant, care imprimă vinului noblețe, profunzime, structură și o energie remarcabilă. Recolta 2019 oferă un Mouton Rothschild intens și dramatic, dar în același timp stilat, precis și perfect proporționat.
Cupajul este dominat clar de Cabernet Sauvignon, completat de Merlot și o mică proporție de Petit Verdot. Cabernet Sauvignon-ul aduce forță, cassis, coacăze negre, mentă, grafit și longevitate, Merlot-ul contribuie cu rotunjime și densitate, iar Petit Verdot-ul adaugă culoare, profunzime și accente condimentate. Rezultatul este un Premier Grand Cru Classé compact, stratificat și pluridimensional, cu taninuri dense, bine structurate și un final lung, vibrant.
Profilul aromatic este elegant, complex și în continuă transformare, cu mentă, mentol, creion, cassis, lichior de coacăze, coacăze negre, mure, fructe de pădure, cireșe, violete, cedru, înveliș de trabuc, lemn dulce, pământ, sol lutos, condimente și o adiere de trufe negre. Pe palat, vinul este corpolent, profund și puternic, cu fruct dens, taninuri foarte fine, ferme și persistente, structură compactă și un final lung, vibrant, rafinat și memorabil.
Note de degustare
Culoare: roșu profund și intens, cu tente granat
Miros: mentă, mentol, creion, cassis, lichior de coacăze, coacăze negre, mure, fructe de pădure, cireșe, violete, cedru, înveliș de trabuc, lemn dulce, pământ, sol lutos, condimente și trufe negre
Gust: sec, corpolent, profund și bine structurat, cu un nucleu amplu de fruct negru și roșu. Aromele de coacăze, mure, fructe de pădure, cireșe, lemn dulce, pământ, cedru, condimente și trufe negre se dezvoltă în straturi compacte și precise. Taninurile sunt foarte fine, dense, bine structurate și persistente, iar finalul este lung, vibrant, elegant și puternic
Temperatură de servire: 16-18 °C
Asocieri gastronomice: carne roșie, vită maturată, miel, rață, vânat, friptură de pui, preparate asiatice, mâncare chinezească, somon, ton, ciuperci, paste consistente, trufe și brânzeturi maturate
Soiuri & vinificație
Soiuri: 90% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, 1% Petit Verdot
Vinificație: vinificare riguroasă, orientată spre păstrarea complexității Cabernet Sauvignon-ului, purității fructului, structurii și expresiei clasice de Pauillac
Maturare: în baricuri de stejar francez, pentru profunzime, structură și integrarea notelor fine de cedru, condimente, trabuc, lemn dulce și lemn nobil
Alcool: 13,5% vol
Volum: 750 mL
Ce spun criticii
99 Puncte James Suckling: „Incredibil de complex, cu toate caracteristicile Cabernetului, de la mentă și creion la mure, coacăze negre și mentol. Se schimbă permanent atât în nas, cât și în pahar, dar rămâne frumos și stilat. Corpolent, cu taninuri foarte fine, dense, bine structurate și foarte persistente. Un vin compact, cu o procesiune nesfârșită de coacăze, fructe de pădure și cireșe, alături de lemn dulce, pământ și o adiere de trufe negre. Își va arăta adevărata măreție după 2028.”
98+ Puncte Parker: „Mouton Rothschild 2019 este cel mai dramatic dintre Premier Grand Cru-urile din Médoc, emanând arome de lichior de coacăze, mure și violete, împletite cu cedru, înveliș de trabuc, lemn dulce, sol lutos și condimente. Corpolent, stratificat și pluridimensional, este profund și puternic, cu o concentrație impresionantă, profil impecabil și final lung, vibrant. Abundența de taninuri tinere este mascată de fructuozitatea puternică, iar vinul va avea nevoie de mulți ani la sticlă pentru a-și atinge deplin potențialul.”
Château Mouton Rothschild Pauillac 1er Grand Cru Classé 2019 este un Bordeaux de colecție, profund, dramatic și impecabil construit, cu forța Cabernet Sauvignon-ului, rafinamentul unui Premier Grand Cru Classé și un potențial remarcabil de evoluție. Un mare Pauillac, destinat iubitorilor de vinuri clasice, complexe și longevive.
Producător
Puțini producători se bucură de longevitatea și reputația domeniului Mouton Rothschild. Celebrul vin cu același nume a început să fie produs după ce, în 1893, Baronul Nathaniel de Rothschild a cumpărat Château Brane-Mouton din Pauillac redenumindu-l Mouton Rothschild. Apoi, în 1922, Baronul Philippe de Rothschild, la doar 20 de ani, se dedică complet proprietății. Drept urmare, cel mai bun 2ème cru classé din Clasificarea din 1855 intră, în 1973, în clubul exclusivist al 1er cru classé-urilor.
Dar cea care a făcut să se vorbească cel mai mult despre vinurile familiei a fost Baroneasa Philippine de Mouton Rothschild, care a condus domeniul între 1988-2014.
După moartea ei, proprietățile din patrimoniul Baron Philippe de Rothschild SA - Château Mouton Rothschild, Château Clerc Milon, Château d’Armailhac din Bordeaux, Domaine de Baronarques din Pays d’Oc, Opus One din California și Almaviva din Chile - au revenit copiilor ei: Philippe Sereys de Rothschild, Camille Sereys de Rothschild și Julien de Beaumarchais de Rothschild care își onorează moștenirea cu aceeași pasiune pentru excelență.
Vinurile de la Mouton Rothschild sunt, în mod constant, unele dintre cele mai căutate și mai scumpe din lume. În plus, vinul de top, cel ce poartă numele domeniului, este, începând din 1945, un omagiu adus artei și frumosului. Acesta este anul în care Baronul Philippe a creat o tradiție care este continuată cu sfințenie: eticheta fiecărei ediții este creată de un artist marcant. Astfel, de-a lungul timpului, pe etichetele Mouton Rothschild și-au pus semnătura, printre alții, Miró, Chagall, Braque, Picasso, Tàpies, Francis Bacon, Dali, Balthus sau Jeff Koons.
