Château Mouton Rothschild Aile d’Argent 2016

Punctaj: 94 Puncte Decanter • 94 Puncte James Suckling
Recomandat pentru consum între 2018-2028
Producător: Château Mouton Rothschild - Bordeaux, Franța
Regiune: Bordeaux Blanc
Stil: alb sec, rar, complex și elegant

Château Mouton Rothschild Aile d’Argent 2016 este vinul alb sec al legendarului Château Mouton Rothschild, unul dintre cele mai prestigioase domenii din Bordeaux. Produs în cantități limitate, Aile d’Argent este o expresie rară și rafinată de Bordeaux alb, creată din Sauvignon Blanc și Sémillon, cu un stil amplu, exotic, mineral și foarte elegant.

Ediția 2016 se remarcă printr-un profil intens și generos, cu mango, citrice, guava, ananas, piersică albă, flint, vanilie, caprifoi, miere fină și o notă salină care îi adaugă prospețime și profunzime. Este un vin alb cu structură serioasă, nu doar un Sauvignon Blanc proaspăt și aromatic, ci un Bordeaux Blanc de colecție, cu textură, complexitate și semnătura inconfundabilă Mouton Rothschild.

Pe palat, vinul are atac amplu și bine echilibrat, fruct copt, consistență și un final lung, suplu și mineral. Sauvignon Blanc aduce prospețime, citrice și energie aromatică, iar Sémillon contribuie cu rotunjime, volum, textură și capacitate de evoluție. Este o alegere excelentă pentru iubitorii de vinuri albe premium, rare și gastronomice.

Note de degustare
Culoare: galben intens, luminos, cu reflexii aurii delicate
Miros: mango, citrice, guava, ananas, piersică albă, flint, vanilie, caprifoi, miere fină, flori albe și note subtile de fructe confiate
Gust: sec, amplu și echilibrat, cu corp mediu spre plin, textură bogată și fruct copt bine susținut de prospețime. Aromele de citrice, mango, piersică albă, ananas și miere sunt completate de o notă salină și minerală, iar finalul este lung, suplu și elegant

Temperatură de servire: 10-12 °C
Asocieri gastronomice: pește nobil, calcan, homar, creveți, scoici Saint-Jacques, fructe de mare, carne albă cu sos fin, risotto cu citrice, preparate cu unt, brânzeturi fine și foie gras

Soiuri & vinificație
Soiuri: 55% Sauvignon Blanc, 45% Sémillon
Vinificație: vinificație de precizie, orientată spre păstrarea prospețimii Sauvignonului și a texturii ample aduse de Sémillon, într-un stil alb bordelez rafinat și complex
Maturare: maturare în stejar, cu influență elegantă de lemn, pentru structură, profunzime, rotunjime și integrarea aromelor exotice și minerale
Alcool: 13% vol
Volum: 750 mL

Ce spun criticii
94 Puncte James Suckling: „Aromele de ananas uscat și mango domină nasul, cu note de macarons și mere coapte. Corpolent, dens și cu o textură serioasă, stratificat, extrem de lung și amplu, cu un final puternic și copt. Un vin exotic, sălbatic, cu prezență mare.”
94 Puncte Decanter: „Un nou succes pentru vinurile albe din Médoc, cu prospețime autentică și tensiune bine controlată, în contrast cu rotunjimea mijlocului de palat. Piersica albă cărnoasă și citricele delicate sunt susținute pe final de o notă minerală de piatră umedă.”

Château Mouton Rothschild Aile d’Argent 2016 este un Bordeaux alb rar, elegant și profund, cu identitate de mare domeniu. Este un vin pentru colecție, pentru gastronomie rafinată sau pentru cei care caută o expresie albă premium semnată de unul dintre cele mai prestigioase nume din Bordeaux.

Producător

Puțini producători se bucură de longevitatea și reputația domeniului Mouton Rothschild. Celebrul vin cu același nume a început să fie produs după ce, în 1893, Baronul Nathaniel de Rothschild a cumpărat Château Brane-Mouton din Pauillac redenumindu-l Mouton Rothschild. Apoi, în 1922, Baronul Philippe de Rothschild, la doar 20 de ani, se dedică complet proprietății. Drept urmare, cel mai bun 2ème cru classé din Clasificarea din 1855 intră, în 1973, în clubul exclusivist al 1er cru classé-urilor. Dar cea care a făcut să se vorbească cel mai mult despre vinurile familiei a fost Baroneasa Philippine de Mouton Rothschild, care a condus domeniul între 1988-2014.  După moartea ei, proprietățile din patrimoniul Baron Philippe de Rothschild SA -  Château Mouton Rothschild, Château Clerc Milon, Château d’Armailhac din Bordeaux, Domaine de Baronarques din Pays d’Oc, Opus One din California și Almaviva din Chile - au revenit copiilor ei: Philippe Sereys de Rothschild, Camille Sereys de Rothschild și Julien de Beaumarchais de Rothschild care își onorează moștenirea cu aceeași pasiune pentru excelență.   Vinurile de la Mouton Rothschild sunt, în mod constant, unele dintre cele mai căutate și mai scumpe din lume. În plus, vinul de top, cel ce poartă numele domeniului, este, începând din 1945, un omagiu adus artei și frumosului. Acesta este anul în care Baronul Philippe a creat o tradiție care este continuată cu sfințenie: eticheta fiecărei ediții este creată de un artist marcant. Astfel, de-a lungul timpului, pe etichetele Mouton Rothschild și-au pus semnătura, printre alții, Miró, Chagall, Braque, Picasso, Tàpies, Francis Bacon, Dali, Balthus sau Jeff Koons.