Château Troplong Mondot Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé 2009
Punctaj: 100 Puncte Jeb Dunnuck
Recomandat pentru consum între 2018-2048
Producător: Château Troplong Mondot - Saint-Émilion, Bordeaux, Franța
Clasificare: Premier Grand Cru Classé
Regiune: Saint-Émilion, Bordeaux
Proprietar: Christine Valette
Stil: roșu sec, opulent, profund și spectaculos
Château Troplong Mondot Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé 2009 este una dintre marile ediții ale domeniului, un Saint-Émilion monumental, opulent și extrem de seducător. Apreciat cu 100 Puncte Jeb Dunnuck, vinul exprimă perfect generozitatea recoltei 2009, într-un stil amplu, bogat și spectaculos de intens.
Cupajul dominat de Merlot, completat de Cabernet Franc, oferă un vin corpolent, dens și stratificat, cu fruct negru concentrat, taninuri impresionante și o textură mătăsoasă. Este o ediție care combină forța cu rafinamentul, bogăția aromatică cu structura și maturitatea cu un potențial excelent de evoluție.
Profilul aromatic este puternic, complex și profund, cu coacăze negre, mure, lemn dulce, ciocolată albă, trufe, piele de șa, condimente, fructe negre coapte și o adiere subtilă de stejar fin integrat. Pe palat, vinul este corpolent, amplu și opulent, cu straturi bogate de fruct, taninuri ferme, dar mătăsoase și rasate, plus un final uluitor de lung, intens și persistent.
Note de degustare
Culoare: roșu-purpuriu foarte închis, aproape negru
Miros: coacăze negre, mure, lemn dulce, ciocolată albă, trufe, piele de șa, condimente, fructe negre coapte și stejar fin integrat
Gust: sec, corpolent, stratificat și spectaculos de bogat, cu fruct negru intens, taninuri ferme, mătăsoase și foarte bine integrate. Aromele de coacăze negre, mure, lemn dulce, trufe, condimente și ciocolată albă se dezvoltă într-o textură amplă, pură și opulentă. Finalul este extrem de lung, profund, catifelat și persistent
Temperatură de servire: 14-16 °C
Asocieri gastronomice: vițel, porc, miel, vânat, rață, ton, preparate asiatice, paste consistente, preparate cu ciuperci, sosuri dense și brânzeturi maturate
Soiuri & vinificație
Soiuri: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Vinificație: vinificare atentă, orientată spre păstrarea intensității fructului, profunzimii aromatice și fineții taninurilor
Maturare: în baricuri de stejar francez, 75% noi, pentru structură, complexitate și integrarea notelor de lemn dulce, condimente, trufe și stejar nobil
Alcool: 15,5% vol
Volum: 750 mL
Ce spun criticii
100 Puncte Jeb Dunnuck: „De o perfecțiune pură, incredibilul Troplong Mondot 2009 emană note clasice de coacăze negre, lemn dulce, trufe și piele de șa. Este un vin mare, opulent și extrem de seducător, cu textură și structură impresionante, taninuri ferme și un final care pare să nu se mai termine. Absolut genial, este puțin mai abordabil decât ediția 2005, dar realizat în același stil. Poate fi savurat pe parcursul următoarelor decenii.”
Château Troplong Mondot Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé 2009 este un vin de colecție, amplu, profund și memorabil, cu fruct negru concentrat, taninuri mătăsoase și un final spectaculos. O ediție legendară, apreciată cu punctaj perfect, ideală pentru iubitorii de Saint-Émilion opulent, matur și rafinat.