Château Troplong Mondot Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé 2020

Punctaj: 98+ Puncte Parker • 97+ Puncte Jeb Dunnuck • 97 Puncte James Suckling
Recomandat pentru consum între 2027-2055
Producător: Château Troplong Mondot - Saint-Émilion, Bordeaux, Franța
Clasificare: Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé
Regiune: Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux
Stil: roșu sec, profund, rafinat și elegant

Château Troplong Mondot Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé 2020 marchează o nouă etapă de rafinament pentru acest domeniu legendar din Saint-Émilion. Ediția 2020 combină densitatea și profunzimea specifice terroir-ului cu o expresie mai precisă, mai pură și mai elegantă, confirmând transformarea stilistică începută sub îndrumarea oenologului Thomas Duclos.

Vinul îmbină forța unui mare Premier Grand Cru Classé cu o finețe modernă remarcabilă. Cupajul dominat de Merlot oferă volum, textură și fruct negru profund, Cabernet Sauvignon adaugă structură și energie, iar Cabernet Franc completează ansamblul cu finețe aromatică și prospețime. Rezultatul este un Saint-Émilion dens, satinat, vibrant și perfect echilibrat.

Profilul aromatic este amplu și complex, cu mure, coacăze negre, cireșe negre, vișine coapte, prune, trandafiri, flori de primăvară, lemn dulce, grafit, praf de pușcă, condimente exotice, cacao, ciocolată cu lapte, alune și o subtilă notă sărată. Pe palat, vinul este mediu spre plin, concentrat și mătăsos, cu taninuri coapte, fine și impecabil integrate, fruct pur și un final lung, vibrant, savuros și persistent.

Note de degustare
Culoare: violet-purpuriu intens, cu reflexii adânci și luciu satinat
Miros: mure, coacăze negre, cireșe negre, vișine coapte, prune, trandafiri, flori de primăvară, lemn dulce, grafit, praf de pușcă, mirodenii exotice, cacao, ciocolată cu lapte și alune
Gust: sec, mediu spre plin, dens și rafinat, cu textură mătăsoasă și taninuri perfect coapte, fine și integrate. Aromele de fructe negre, prune, cacao, alune, grafit, lemn dulce și condimente sunt susținute de prospețime, precizie și o subtilă notă sărată. Finalul este lung, vibrant, savuros și persistent, cu puritate excepțională a fructului

Temperatură de servire: 17-18 °C

Decantare recomandată: aproximativ 60-90 de minute înainte de servire, mai ales dacă vinul este consumat în prima parte a perioadei recomandate

Recomandare de servire: se recomandă servirea în pahare ample pentru Bordeaux sau vin roșu, pentru a pune în valoare textura mătăsoasă, profunzimea fructului și finețea taninurilor

Asocieri gastronomice: carne roșie friptă sau maturată, antricot, miel în crustă de ierburi aromatice, rață confiată, vânat, risotto cu trufe, preparate cu ciuperci, sosuri dense și brânzeturi fine maturate

Soiuri & vinificație
Soiuri: 85% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc
Vinificație: fermentație în cuve de inox, cu fermentație malolactică realizată în cuve, pentru păstrarea purității fructului, preciziei aromatice și fineții structurale
Maturare: 14-16 luni în baricuri de stejar francez, 65% noi, restul la a doua utilizare, pentru profunzime, structură și integrarea notelor fine de condimente, cacao și lemn nobil
Alcool: 14,5% vol
Volum: 750 mL
 

Despre vin

Château Troplong Mondot 2020 este construit într-un stil dens și elegant, cu accent pe echilibrul dintre concentrarea fructului, prospețime și finețea texturii. Merlotul aduce volum, catifelare și fruct negru profund, în timp ce Cabernet Sauvignonul contribuie cu structură și energie.

Cabernet Francul completează profilul cu prospețime și finețe aromatică, susținând registrul floral și condimentat. Maturarea în stejar francez contribuie la profunzime și complexitate, integrând note fine de cacao, condimente și lemn într-un ansamblu precis și bine echilibrat.

Ce spun criticii
98+ Puncte Parker: „Unul dintre cele mai reușite vinuri de pe malul drept în 2020. Arome profunde de mure, cireșe roșii, trandafiri, lemn dulce și condimente exotice. Palat dens, satinat și vibrant, cu taninuri filigranate și un final lung, rafinat și rezonant. Pur, precis și impecabil integrat. O revenire spectaculoasă pentru Troplong Mondot.”

97+ Puncte Jeb Dunnuck: „Un pas clar înainte față de 2019. Aromatică uluitoare de coacăze negre, cireșe negre, grafit, praf de pușcă și flori de primăvară. Palat echilibrat, taninuri coapte și rafinate, corp mediu spre plin și un final superb. Noul stil, condus de Thomas Duclos, mizează pe finețe și eleganță, fără a pierde din intensitate. Un Saint-Émilion de mare clasă.”

97 Puncte James Suckling: „Un roșu moale și catifelat, cu arome de prune, ciocolată cu lapte și alune. Corp plin, suculent, cu straturi cremoase și o notă subtilă de sare de mare. Puternic, dar precis, cu un final savuros și lung. De băut după 2027.”

Château Troplong Mondot Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé 2020 este un vin de colecție, concentrat, rafinat și perfect echilibrat. O ediție remarcabilă, care unește puterea și noblețea terroir-ului din Saint-Émilion cu finețea unei vinificații moderne, precise și elegante.