Château Troplong Mondot Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé 2020

Punctaj: 98+ Puncte Parker • 97+ Puncte Jeb Dunnuck • 97 Puncte James Suckling
Recomandat pentru consum între 2027 și 2055
Producător: Château Troplong Mondot - Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé, Bordeaux, Franța

Château Troplong Mondot 2020 marchează o nouă eră de rafinament și echilibru pentru acest domeniu legendar din Saint-Émilion. Un vin care combină densitatea și forța clasică a apelațiunii cu o finețe modernă și o puritate aromatică extraordinară. Ediția 2020 confirmă transformarea stilistică începută sub îndrumarea enologului Thomas Duclos - un Troplong Mondot mai elegant, mai precis și cu o complexitate remarcabilă.

Note de degustare

Culoare: violet-purpuriu intens, cu reflexii adânci și luciu satinat
Miros: buchet amplu de mure, cireșe negre și vișine coapte, completat de note de trandafir, lemn dulce, grafit, mirodenii exotice și praf de pușcă
Gust: corp mediu spre plin, textură mătăsoasă și taninuri perfect coapte, fine, integrate, arome concentrate de fructe negre, cacao, alune și o subtilă notă sărată; echilibru excelent între intensitate și eleganț, final lung, vibrant și persistent, cu o puritate excepțională a fructului

Temperatură de servire: 17-18°C
Asocieri gastronomice: carne roșie friptă sau maturată, miel în crustă de ierburi, rață confiată, risotto cu trufe sau brânzeturi fine

Soiuri & vinificație
Soiuri: 85% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc
Vinificație: fermentație în cuve de inox, cu fermentație malolactică realizată în cuve, pentru păstrarea purității fructului
Maturare: 14-16 luni în baricuri de stejar francez (65% noi, restul la a doua utilizare)
Alcool: 14,5% vol
 

Ce spun criticii

98+ Puncte Parker: „Unul dintre cele mai reușite vinuri din Rive Droite (malul drept) în 2020. Arome profunde de mure, cireșe roșii, trandafiri, lemn dulce și condimente exotice. Palat dens, satinat și vibrant, cu taninuri filigranate și un final lung, rafinat și rezonanțial. Pur, precis și impecabil integrat. O revenire spectaculoasă pentru Troplong Mondot.”

97+ Puncte Jeb Dunnuck: „Un pas clar înainte față de 2019. Aromatică uluitoare de coacăze negre, cireșe negre, grafit, praf de pușcă și flori de primăvară. Palat echilibrat, taninuri coapte, rafinate, corp mediu spre plin și un final superb. Noul stil, condus de Thomas Duclos, mizează pe finețe și eleganță, fără a pierde din intensitate. Un Saint-Émilion de mare clasă.”

97 Puncte James Suckling: „Un roșu moale și catifelat, cu arome de prune, ciocolată cu lapte și alune. Corp plin, suculent, straturi cremoase și o notă subtilă de sare de mare. Puternic, dar precis, cu un final savuros și lung. De băut după 2027.”

Château Troplong Mondot Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé 2020 este un vin de o eleganță monumentală - concentrat, rafinat și perfect echilibrat. O ediție de colecție, ce combină puterea și noblețea terroir-ului cu finețea unei vinificații impecabile.