Château Saintayme Saint-Émilion Grand Cru 2022
Punctaj: 94 Puncte James Suckling • 92 Puncte Jeb Dunnuck
Recomandat pentru consum între 2028-2040
Producător: Château Saintayme - Saint-Émilion, Bordeaux, Franța
Clasificare: Saint-Émilion Grand Cru
Regiune: Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux
Stil: roșu sec, expresiv, structurat și catifelat
Château Saintayme Saint-Émilion Grand Cru 2022 este un Merlot pur, expresiv și elegant, semnat de familia Durantou, cunoscută pentru legătura sa cu celebrul Château L’Eglise Clinet din Pomerol. Ediția 2022 exprimă foarte bine echilibrul dintre intensitatea fructului, finețea taninurilor și caracterul mineral al terroir-ului din Saint-Émilion.
Realizat 100% din Merlot, vinul oferă o interpretare modernă, precisă și rafinată a malului drept bordelez. Fructul negru copt, notele de teracotă, grafit și ierburi uscate se îmbină cu o structură medie spre plină, taninuri fine și o textură densă, dar suplă. Este un Saint-Émilion cu profunzime, energie și un potențial foarte bun de evoluție.
Profilul aromatic este intens și bine conturat, cu prune coapte, mure, coacăze negre, fructe roșii și negre, teracotă, grafit, tutun, piatră zdrobită și ierburi uscate. Pe palat, vinul este mediu spre plin, suculent și structurat, cu taninuri fine, ușor masticabile, prospețime bună și un final lung, savuros și elegant.
Note de degustare
Culoare: roșu-purpuriu intens, cu reflexii rubinii
Miros: prune coapte, mure, coacăze negre, fructe roșii și negre, teracotă, grafit, tutun, piatră zdrobită și ierburi uscate
Gust: sec, mediu spre plin, structurat și catifelat, cu fruct copt, taninuri fine și o textură densă, dar suplă. Aromele de prune, mure, coacăze, tutun, grafit și piatră zdrobită sunt susținute de prospețime și echilibru. Finalul este lung, savuros, proaspăt și elegant
Temperatură de servire: 16-18 °C
Asocieri gastronomice: carne roșie la grătar, miel cu ierburi aromatice, rață confiată, paste cu ragu, preparate cu ciuperci, tocănițe fine, sosuri pe bază de vin roșu și brânzeturi maturate
Soiuri & vinificație
Soi: 100% Merlot
Vinificație: fermentație tradițională în cuve de inox, la temperatură controlată, urmată de macerare lentă pentru extragerea taninurilor fine și păstrarea purității fructului
Maturare: 12-14 luni în baricuri de stejar francez, 30% noi, pentru rotunjime, complexitate aromatică și integrarea notelor fine de lemn
Alcool: 14,5% vol
Volum: 750 mL
Ce spun criticii
94 Puncte James Suckling: „Un Saintayme solid și structurat, cu arome de teracotă și fructe negre. Corp mediu spre plin, taninuri fine și masticabile, structură echilibrată și un final lung și savuros. Impresionant. 100% Merlot. De băut după 2028.”
92 Puncte Jeb Dunnuck: „Bazat pe 100% Merlot și maturat 30% în baricuri noi, Saintayme 2022 este un vin suculent și deschis, cu fructe roșii și negre, note de tutun, piatră zdrobită și grafit. Echilibrat, mediu spre plin, expresiv și plăcut. Un Saint-Émilion delicios, de savurat în următorul deceniu.”
Château Saintayme Saint-Émilion Grand Cru 2022 este un Merlot bordelez elegant, concentrat și foarte bine echilibrat, cu fruct copt, taninuri fine și final savuros. O alegere excelentă pentru iubitorii de Saint-Émilion modern, expresiv și rafinat, cu potențial frumos de maturare.
