Château Ducru-Beaucaillou Saint-Julien Grand Cru Classé 2023

Punctaj: 97 Puncte James Suckling • 95-97 Puncte Jeb Dunnuck
Recomandat pentru consum între 2028-2055
Producător: Château Ducru-Beaucaillou - Saint-Julien, Bordeaux, Franța
Clasificare: 2ème Grand Cru Classé en 1855
Regiune: Saint-Julien, Bordeaux
Stil: roșu sec, rafinat, elegant și longeviv

Château Ducru-Beaucaillou Saint-Julien Grand Cru Classé 2023 este un Bordeaux de mare finețe, care exprimă exemplar eleganța aristocratică, precizia și echilibrul stilului Saint-Julien. Recolta 2023 impresionează prin parfum seducător, puritatea fructului și rafinamentul texturii, într-un registru mai degrabă grațios și armonios decât ostentativ.

Este un Ducru-Beaucaillou cu alură clasică, dar perfect adaptat gustului modern, în care Cabernet Sauvignon-ul domină clar ansamblul și oferă profunzime, tensiune, energie și capacitate remarcabilă de evoluție. Cupajul cu 85% Cabernet Sauvignon și 15% Merlot conturează un vin nobil, expresiv și impecabil proporționat.

Profilul aromatic este floral, pur și foarte elegant, cu violete, lavandă, coacăze negre, afine, crème de cassis, coajă fină de portocală, flori de primăvară, grafit, piatră zdrobită și o subtilă notă de creion. Pe palat, vinul este mediu spre plin, rafinat și precis, cu taninuri ultrafine, lustruite, textură mătăsoasă, aciditate bine susținută și un final lung, fluid, mineral și mângâietor.

Note de degustare
Culoare: rubiniu profund, intens, cu reflexii violacee
Miros: violete, lavandă, coacăze negre, afine, crème de cassis, coajă fină de portocală, flori de primăvară, grafit, piatră zdrobită și note discrete de creion
Gust: sec, mediu spre plin, pur și extrem de elegant, cu taninuri ultrafine, lustruite și foarte bine integrate. Fructul este precis și rafinat, susținut de profunzime frumoasă pe mijlocul gustului, aciditate bine conturată și mineralitate fină. Finalul este lung, fluid, mătăsos, echilibrat și persistent

Temperatură de servire: 16-18 °C

Decantare recomandată: aproximativ 60-90 de minute înainte de servire, mai ales dacă vinul este consumat în prima parte a perioadei recomandate

Recomandare de servire: se recomandă servirea în pahare ample pentru Bordeaux sau vin roșu, pentru a pune în valoare finețea taninurilor, caracterul floral și expresia minerală

Asocieri gastronomice: mușchi de vită, antricot maturat, miel, rață, vânat fin, preparate cu trufe, risotto cu ciuperci sălbatice, sosuri rafinate și brânzeturi maturate

Soiuri & vinificație
Soiuri: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot
Vinificație: asamblaj dominat de Cabernet Sauvignon, realizat într-un stil orientat spre puritate, precizie aromatică, eleganța taninurilor și longevitate
Maturare: în baricuri noi de stejar, pentru structură, profunzime și integrarea notelor fine de grafit, condimente și lemn nobil
Alcool: 13% vol
Volum: 750 mL
 

Despre vin

Château Ducru-Beaucaillou 2023 este construit într-un stil precis și elegant, cu accent pe finețea taninurilor, prospețime și expresie aromatică. Cabernet Sauvignonul aduce coacăze negre, grafit, structură și tensiune, în timp ce Merlotul contribuie cu volum, rotunjime și suplețe.

Notele de violete, lavandă, coajă de portocală și flori de primăvară completează registrul de fruct negru și adaugă finețe și complexitate. Maturarea în stejar contribuie la structură și profunzime, fără să estompeze puritatea fructului și caracterul mineral.

Ce spun criticii
97 Puncte James Suckling: „Extrem de parfumat, cu violete, lavandă, coacăze negre, afine și o fină notă de coajă de portocală. Se simt și accente discrete de creion. În gust este elegant și bine proporționat, cu taninuri ultrafine, lustruite, textură seducătoare și un final lung, fluid și perfect integrat.”

95-97 Puncte Jeb Dunnuck: „Ridică totul la un alt nivel, cu un parfum superb de crème de cassis, flori de primăvară, grafit și piatră zdrobită. Gustul este mediu spre corpolent, pur și incredibil de elegant, cu profunzime frumoasă pe palat, taninuri în construcție și o coloană vertebrală excelentă dată de aciditate. Un alt vin superb al domeniului, într-un stil care amintește de recoltele 2010, 2016 și 2020.”

Château Ducru-Beaucaillou Saint-Julien Grand Cru Classé 2023 este un Bordeaux remarcabil - rafinat, expresiv și foarte bine definit, cu echilibru admirabil între finețe, profunzime și potențial de învechire. Un mare Saint-Julien, construit pentru plăcere, dar și pentru o evoluție lungă și nobilă în sticlă.

Producător

Ducru-Beaucaillou este unul dintre cele mai vechi domenii din Médoc, cu peste 75 ha plantate cu 70% Cabernet Sauvignon și 30% Merlot. Istoria domeniului care-și datorează o parte din nume, Beaucaillou (piatră frumoasă), terroir-ului unic, cu pământul acoperit de pietre mari începe în secolul al XIII-lea. Din 1720 până în 1797, el a aparținut lui Jacques de Bergeron, un respectat membru al Parlamentului din Bordeaux care a reușit să-și vândă vinurile și dincolo de hotarele Franței, până în țările scandinave, unde erau deosebit de apreciate. Apoi, în 1797, el este cumpărat de prosperul comerciant Bertrand Ducru, în a cărui familie rămâne până în1866. El a investit în extinderea domeniului și a cramei, ceea ce i-a făcut pe urmași să-i adauge numele la numele domeniului. Tot în semn de respect și apreciere, unul dintre urmașii săi, avocat și purtător de cuvânt al Parlamentului, a făcut ca tradiționalul pahar de apă folosit de vorbitorii de la tribuna instituției să fie înlocuit cu un pahar de Ducru-Beaucaillou.

Din 1860, de domeniu s-a ocupat fiica lui Bertrand, Marie-Louise Ravez care a ridicat mult calitatea vinului devenit cel mai scump vin al apelațiunii. Consacrarea a venit odată cu Clasificarea din 1855, când domeniul a fost situat pe cea de-a doua treaptă a podiumului vinurilor din Bordeaux, devenind Deuxième Cru Classé.

În 1866, Ducru-Beaucaillou este vândut unui comerciant celebru, Nathaniel Johnson. Strălucitul inginer, pasionat de Médoc, s-a înconjurat de cei mai mari experți ai vremii și a modernizat proprietatea. Mai mult chiar, cu ajutorul faimosului arhitect Michel-Louis Garros a înălțat și a mărit castelul, iar nu mai puțin cunoscutul peisagist Eugène Bühler a creat parcul plantat cu specii rare. Astfel, castelul, unul dintre cele mai somptuoase din Gironde, a devenit un etalon al luxului, sofisticării și exotismului. În același timp, vinurile Ducru-Beaucaillou cucereau piață după piață.

În 1884, cu ajutorul specialiștilor săi Ernest David și Alexis Millardet, Johnson a creat celebrul ”amestec de Bordeaux”, foarte eficient în combaterea mucegaiului. Mai târziu, în 1904, el devenea primul președinte al Syndicat des Grands Crus Classé din Médoc. Din nefericire, Primul Război Mondial și prohibiția americană i-au afectat foarte grav afacerile și, cu inima strânsă, s-a văzut nevoit să se despartă de Ducru-Beaucaillou, pe care l-a vândut în 1928 lui Fernand Odon Desbarats, un înstărit negustor de vinuri din Médoc. La rândul lui, Debarats a fost victima Marii Crize din anii 1930 și a scos proprietatea la vânzare după numai 10 ani. Vânzarea a trenat câțiva ani, iar, până la urmă, în 1942, domeniul a fost arendat lui Francis Borie, negustor prosper și proprietar al unui grand cru din Pauillac, Château Haut Batailley.

În 1959, Jean-Eugène Borie a preluat afacerea de la tatăl său, a renunțat la negoț și s-a dedicat în întregime domeniului, restaurând viile și crama. Rodul eforturilor sale s-a făcut simțit în a doua jumătate a anilor 1950, când Ducru-Beaucaillou a devenit unul dintre producătorii de frunte din Bordeaux, reputație pe care și-o păstrează și azi.

Monique Borie, soția lui Jean-Eugène, a fost președintele Consiliului de administrație din 1998 până în 2020, când a decis să se retragă. Ea trăiește în continuare la castel, fiind o prezență discretă și rafinată.

Acum, după șaizeci de ani, Bruno-Eugène, continuă cu succes munca părinților săi. Perfecționist neobosit, tocmai a lansat un plan pe 10 ani pentru ”reconstrucția sustenabilă” a viilor și cramei. Restaurarea castelului i-a fost încredințată lui Sarah Poniatowska, fiica fostului monarh polonez Stanislas al II-lea. Acestea, precum și punctajele superlative acordate ediției 2019 demonstrează că Ducru-Beaucaillou se află la apogeu.