Château Ducru-Beaucaillou
Saint-Julien Grand Cru Classé 2009 - 750 mL

100 Puncte Parker:

„Ducru-Beaucaillou 2009 va eclipsa extraordinarele vinuri produse în 2005, 2003 și 2000. Asamblaj clasic de 85% Cabernet Sauvignon și 15% Merlot, ajuns la 13,5% alcool natural, acest vin de culoarea cernelii, amplu și onctuos oferă arome clasice de grafit, crème de cassis, afine, violete, lemn dulce și prăjitură cu fructe. Corpolent și intens, cu eleganța și puritatea inimitabile ale Ducru, ar trebui să ajungă la maturitate în sticlă după 7-10 ani și să reziste 40-50 de ani. Magnific!”

Château Ducru-Beaucaillou Saint-Julien Deuxième Grand Cru Classé 2009 este un vin roșu sec din Bordeaux, Franța. Realizat din 85% Cabernet Sauvignon și 15% Merlot, oferă arome de grafit, crème de cassis, coacăze negre dulci, afine, violete, lemn dulce, prăjitură cu fructe, tutun afumat, ierburi mentolate, trufe albe, pilitură de creion și condimente fine. Gustul este corpolent, intens și onctuos, cu taninuri fine, catifelate, echilibru impecabil și final foarte lung, nobil și persistent. Este ideal pentru vițel, porc, vită, miel, rață, vânat, somon, ton, paste cu ciuperci și brânzeturi maturate.

În stoc

2,310.00 lei

De la 78.54 lei / Luna

Garanția de returnare ambalaj de 0,5 lei este inclusă în preț

Trimite unui prieten

Emailul a fost trimis!

Emailul nu a fost trimis!

Saint-Julien Grand Cru Classé 2009 - 750 mL

Destinatar:

Numele prietenului dumneavoastră ^* :

Ați introdus corect prenumele? Sistemul solicită minimum 2 caractere. Vă rog să introduceți din nou.

Adresa de e-mail a prietenului dumneavoastră ^* :

ENTRY_EMAIL_ERROR

^* Câmpuri obligatorii

Descriere

Producător

Specificații

Château Ducru-Beaucaillou Saint-Julien Deuxième Grand Cru Classé 2009

Punctaj: 100 Puncte Parker • 100 Puncte Jeb Dunnuck
Recomandat pentru consum între 2020-2070
Producător: Château Ducru-Beaucaillou - Saint-Julien, Bordeaux, Franța
Clasificare: 2ème Grand Cru Classé en 1855
Regiune: Saint-Julien, Bordeaux
Stil: roșu sec, monumental, onctuos și aristocratic

Château Ducru-Beaucaillou Saint-Julien 2ème Grand Cru Classé 2009 este un Bordeaux de mal stâng amplu și profund, construit pe concentrarea Cabernetului Sauvignon, finețea taninurilor și eleganța specifică domeniului. Recolta 2009 combină densitatea fructului cu o textură catifelată și o structură foarte bine echilibrată, într-un stil generos, dar precis. Cupajul de 85% Cabernet Sauvignon și 15% Merlot oferă fermitate, profunzime și suplețe.

Cabernet Sauvignonul formează coloana vertebrală a vinului, cu cassis, grafit și structură, în timp ce Merlotul contribuie cu rotunjime, textură și amplitudine. Buchetul este complex și bine conturat, cu crème de cassis, coacăze negre dulci și afine, completate de violete, lemn dulce și note de fructe confiate. Tutunul afumat, ierburile mentolate, trufele albe, pilitura de creion și condimentele fine adaugă profunzime și complexitate.

Pe palat, vinul este sec, corpolent, amplu și onctuos, cu fruct negru concentrat și taninuri fine, catifelate și foarte bine integrate. Prospețimea susține echilibrul, iar textura rămâne amplă și stratificată. Finalul este foarte lung, profund și persistent, cu cassis, grafit, tutun, mentă, trufe și accente condimentate.

Note de degustare
Culoare: roșu închis, cu tente violet
Miros: grafit, crème de cassis, coacăze negre dulci, afine, violete, lemn dulce, prăjitură cu fructe, tutun afumat, ierburi mentolate, trufe albe, pilitură de creion și condimente fine
Gust: sec, corpolent, intens și onctuos, cu fruct negru profund, taninuri fine, catifelate și foarte bine integrate. Aromele de coacăze negre, cassis, afine, grafit, tutun, lemn dulce, trufe albe, pilitură de creion și note florale se dezvoltă în straturi ample, susținute de prospețime, echilibru și puritate. Finalul este foarte lung, nobil, complex și persistent

Temperatură de servire: 16-18 °C

Decantare recomandată: aproximativ 45-60 de minute înainte de servire, cu urmărirea evoluției în pahar, având în vedere maturitatea recoltei

Recomandare de servire: se recomandă servirea în pahare ample pentru Bordeaux sau vin roșu, pentru a pune în valoare textura catifelată, finețea taninurilor și complexitatea aromatică

Asocieri gastronomice: vițel, porc, vită, miel, rață, vânat, friptură de pui, preparate asiatice aromate, somon, ton, paste cu ciuperci, preparate cu trufe și brânzeturi maturate

Soiuri & vinificație
Soiuri: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot
Vinificație: fermentația malolactică are loc în cisterne de beton, pentru păstrarea structurii, purității fructului și echilibrului natural al vinului
Maturare: 18-20 luni în butoaie de stejar francez, aproximativ 75-90% noi, pentru profunzime, complexitate și integrarea notelor fine de grafit, tutun, condimente și lemn nobil
Producție: 60.000 sticle anual la nivelul domeniului
Alcool: 13,5% vol
Volum: 750 mL

Despre vin

Château Ducru-Beaucaillou 2009 este construit într-un stil amplu și precis, cu accent pe concentrarea Cabernetului Sauvignon, textura catifelată și integrarea foarte bună a taninurilor. Cabernet Sauvignonul aduce cassis, grafit, fermitate și capacitate de evoluție, în timp ce Merlotul contribuie cu volum, rotunjime și suplețe.

Notele de violete, tutun afumat, mentă, trufe albe și condimente completează registrul de fruct negru și adaugă complexitate. Maturarea în stejar francez contribuie la structură și profunzime, integrând treptat notele de grafit, tutun și condimente în nucleul dens de fruct.

Ce spun criticii
100 Puncte Parker: „Ducru-Beaucaillou 2009 va eclipsa extraordinarele vinuri produse în 2005, 2003 și 2000. Asamblaj clasic de 85% Cabernet Sauvignon și 15% Merlot, ajuns la 13,5% alcool natural, acest vin de culoarea cernelii, amplu și onctuos oferă arome clasice de grafit, crème de cassis, afine, violete, lemn dulce și prăjitură cu fructe. Corpolent și intens, cu eleganța și puritatea inimitabile ale Ducru, ar trebui să ajungă la maturitate în sticlă după 7-10 ani și să reziste 40-50 de ani. Magnific!”

100 Puncte Jeb Dunnuck: „Deschizând o serie de două recolte magice, Château Ducru-Beaucaillou 2009 este unul dintre acele vinuri care reușesc mereu să impresioneze. Un asamblaj clasic de 85% Cabernet Sauvignon și 15% Merlot, cu 13,5% alcool natural, oferă un buchet amplu de coacăze negre dulci, tutun afumat, ierburi mentolate, grafit și nuanțe condimentate. Este corpolent, amplu, expansiv și perfect echilibrat, cu taninuri încă prezente, dar fine și catifelate. O expresie pură a perfecțiunii în vin.”

Château Ducru-Beaucaillou Saint-Julien 2ème Grand Cru Classé 2009 este un Bordeaux profund și rafinat, cu fruct negru concentrat, taninuri catifelate și un profil complex de cassis, grafit, tutun, mentă și trufe, construit pentru o evoluție îndelungată în sticlă.

Producător

Ducru-Beaucaillou este unul dintre cele mai vechi domenii din Médoc, cu peste 75 ha plantate cu 70% Cabernet Sauvignon și 30% Merlot. Istoria domeniului care-și datorează o parte din nume, Beaucaillou (piatră frumoasă), terroir-ului unic, cu pământul acoperit de pietre mari începe în secolul al XIII-lea. Din 1720 până în 1797, el a aparținut lui Jacques de Bergeron, un respectat membru al Parlamentului din Bordeaux care a reușit să-și vândă vinurile și dincolo de hotarele Franței, până în țările scandinave, unde erau deosebit de apreciate. Apoi, în 1797, el este cumpărat de prosperul comerciant Bertrand Ducru, în a cărui familie rămâne până în1866. El a investit în extinderea domeniului și a cramei, ceea ce i-a făcut pe urmași să-i adauge numele la numele domeniului. Tot în semn de respect și apreciere, unul dintre urmașii săi, avocat și purtător de cuvânt al Parlamentului, a făcut ca tradiționalul pahar de apă folosit de vorbitorii de la tribuna instituției să fie înlocuit cu un pahar de Ducru-Beaucaillou.

Din 1860, de domeniu s-a ocupat fiica lui Bertrand, Marie-Louise Ravez care a ridicat mult calitatea vinului devenit cel mai scump vin al apelațiunii. Consacrarea a venit odată cu Clasificarea din 1855, când domeniul a fost situat pe cea de-a doua treaptă a podiumului vinurilor din Bordeaux, devenind Deuxième Cru Classé.

În 1866, Ducru-Beaucaillou este vândut unui comerciant celebru, Nathaniel Johnson. Strălucitul inginer, pasionat de Médoc, s-a înconjurat de cei mai mari experți ai vremii și a modernizat proprietatea. Mai mult chiar, cu ajutorul faimosului arhitect Michel-Louis Garros a înălțat și a mărit castelul, iar nu mai puțin cunoscutul peisagist Eugène Bühler a creat parcul plantat cu specii rare. Astfel, castelul, unul dintre cele mai somptuoase din Gironde, a devenit un etalon al luxului, sofisticării și exotismului. În același timp, vinurile Ducru-Beaucaillou cucereau piață după piață.

În 1884, cu ajutorul specialiștilor săi Ernest David și Alexis Millardet, Johnson a creat celebrul ”amestec de Bordeaux”, foarte eficient în combaterea mucegaiului. Mai târziu, în 1904, el devenea primul președinte al Syndicat des Grands Crus Classé din Médoc. Din nefericire, Primul Război Mondial și prohibiția americană i-au afectat foarte grav afacerile și, cu inima strânsă, s-a văzut nevoit să se despartă de Ducru-Beaucaillou, pe care l-a vândut în 1928 lui Fernand Odon Desbarats, un înstărit negustor de vinuri din Médoc. La rândul lui, Debarats a fost victima Marii Crize din anii 1930 și a scos proprietatea la vânzare după numai 10 ani. Vânzarea a trenat câțiva ani, iar, până la urmă, în 1942, domeniul a fost arendat lui Francis Borie, negustor prosper și proprietar al unui grand cru din Pauillac, Château Haut Batailley.

În 1959, Jean-Eugène Borie a preluat afacerea de la tatăl său, a renunțat la negoț și s-a dedicat în întregime domeniului, restaurând viile și crama. Rodul eforturilor sale s-a făcut simțit în a doua jumătate a anilor 1950, când Ducru-Beaucaillou a devenit unul dintre producătorii de frunte din Bordeaux, reputație pe care și-o păstrează și azi.

Monique Borie, soția lui Jean-Eugène, a fost președintele Consiliului de administrație din 1998 până în 2020, când a decis să se retragă. Ea trăiește în continuare la castel, fiind o prezență discretă și rafinată.

Acum, după șaizeci de ani, Bruno-Eugène, continuă cu succes munca părinților săi. Perfecționist neobosit, tocmai a lansat un plan pe 10 ani pentru ”reconstrucția sustenabilă” a viilor și cramei. Restaurarea castelului i-a fost încredințată lui Sarah Poniatowska, fiica fostului monarh polonez Stanislas al II-lea. Acestea, precum și punctajele superlative acordate ediției 2019 demonstrează că Ducru-Beaucaillou se află la apogeu.

Specificații