Château Ducru-Beaucaillou Saint-Julien Grand Cru Classé 2019

Punctaj: 100 Puncte Jeb Dunnuck • 98 Puncte James Suckling • 96+ Puncte Parker
Recomandat pentru consum între 2029 și 2070+

Producător: Château Ducru-Beaucaillou - Saint-Julien, Bordeaux, Franța
Proprietar: Bruno Borie
Clasificare: Deuxième Grand Cru Classé (1855)

Château Ducru-Beaucaillou 2019 este un vin monumental, considerat de critici drept cel mai mare Saint-Julien al mileniului. Construit pe baza a 80 % Cabernet Sauvignon și 20 % Merlot, maturat exclusiv în baricuri de stejar franțuzesc noi, acest Grand Cru atinge perfecțiunea prin putere, rafinament și profunzime aromatică.

Note de degustare
Culoare: violet închis, intens și opac, cu reflexe purpurii profunde
Miros: buchet amplu de coacăze negre, zmeură, trandafir, violete, tutun fin și note subtile de creion ascuțit și pământ umed
Gust: corp plin și dens, taninuri fine dar masive, textură catifelată, arome de cassis, cireșe negre, grafit și ciocolată neagră; echilibru impecabil între forță și eleganță, cu un final monumental, lung, vibrant și perfect armonizat

Temperatură de servire: 16-18 °C
Asocieri gastronomice: carne roșie premium, mușchi de vită, vânat nobil, miel la cuptor, trufe negre, brânzeturi maturate

Soiuri & vinificație
Soi: 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
Vinificație: fermentație în cuve de inox cu control de temperatură, macerație îndelungată pentru extracție rafinată, selecție riguroasă a strugurilor
Maturare: 18 luni în baricuri de stejar francez 100% noi
Alcool: 14% vol

Ce spun criticii
100 Puncte Jeb Dunnuck: „Vinul anului în Saint-Julien - dacă nu chiar din întregul Médoc. Dens, concentrat și de o putere incredibilă, cu arome de cassis, creion ascuțit, lut umed și flori de primăvară. Taninuri formidabile, echilibru impecabil și un final magnific. Un vin de legendă, ce va evolua peste 50 de ani.”

98 Puncte James Suckling: „Seductiv și eteric, cu arome de violete, coacăze negre, zmeură și coajă de portocală. Corp plin, taninuri ultra-fine și o delicatețe remarcabilă. Puritate și profunzime excepționale. De păstrat minimum 5-6 ani.”

96+ Puncte Parker: „Puternic și musculos, cu note de cassis, zmeură, violete și lemn cremos. Textură catifelată, concentrată, taninuri coapte și rafinate. Un Ducru-Beaucaillou cu structură impresionantă și potențial uriaș, care va atinge perfecțiunea în timp.”

Alege Château Ducru-Beaucaillou 2019 - un vin legendar, care unește profunzimea cabernetului cu eleganța inconfundabilă a terroir-ului din Saint-Julien; o capodoperă dedicată celor care caută excelența absolută în Bordeaux.

Producător

Ducru-Beaucaillou este unul dintre cele mai vechi domenii din Médoc, cu peste 75 ha plantate cu 70% Cabernet Sauvignon și 30% Merlot. Istoria domeniului care-și datorează o parte din nume, Beaucaillou (piatră frumoasă), terroir-ului unic, cu pământul acoperit de pietre mari începe în secolul al XIII-lea. Din 1720 până în 1797, el a aparținut lui Jacques de Bergeron, un respectat membru al Parlamentului din Bordeaux care a reușit să-și vândă vinurile și dincolo de hotarele Franței, până în țările scandinave, unde erau deosebit de apreciate. Apoi, în 1797, el este cumpărat de prosperul comerciant Bertrand Ducru, în a cărui familie rămâne până în1866. El a investit în extinderea domeniului și a cramei, ceea ce i-a făcut pe urmași să-i adauge numele la numele domeniului. Tot în semn de respect și apreciere, unul dintre urmașii săi, avocat și purtător de cuvânt al Parlamentului, a făcut ca tradiționalul pahar de apă folosit de vorbitorii de la tribuna instituției să fie înlocuit cu un pahar de Ducru-Beaucaillou.

Din 1860, de domeniu s-a ocupat fiica lui Bertrand, Marie-Louise Ravez care a ridicat mult calitatea vinului devenit cel mai scump vin al apelațiunii. Consacrarea a venit odată cu Clasificarea din 1855, când domeniul a fost situat pe cea de-a doua treaptă a podiumului vinurilor din Bordeaux, devenind Deuxième Cru Classé.

În 1866, Ducru-Beaucaillou este vândut unui comerciant celebru, Nathaniel Johnson. Strălucitul inginer, pasionat de Médoc, s-a înconjurat de cei mai mari experți ai vremii și a modernizat proprietatea. Mai mult chiar, cu ajutorul faimosului arhitect Michel-Louis Garros a înălțat și a mărit castelul, iar nu mai puțin cunoscutul peisagist Eugène Bühler a creat parcul plantat cu specii rare. Astfel, castelul, unul dintre cele mai somptuoase din Gironde, a devenit un etalon al luxului, sofisticării și exotismului. În același timp, vinurile Ducru-Beaucaillou cucereau piață după piață.

În 1884, cu ajutorul specialiștilor săi Ernest David și Alexis Millardet, Johnson a creat celebrul ”amestec de Bordeaux”, foarte eficient în combaterea mucegaiului. Mai târziu, în 1904, el devenea primul președinte al Syndicat des Grands Crus Classé din Médoc. Din nefericire, Primul Război Mondial și prohibiția americană i-au afectat foarte grav afacerile și, cu inima strânsă, s-a văzut nevoit să se despartă de Ducru-Beaucaillou, pe care l-a vândut în 1928 lui Fernand Odon Desbarats, un înstărit negustor de vinuri din Médoc. La rândul lui, Debarats a fost victima Marii Crize din anii 1930 și a scos proprietatea la vânzare după numai 10 ani. Vânzarea a trenat câțiva ani, iar, până la urmă, în 1942, domeniul a fost arendat lui Francis Borie, negustor prosper și proprietar al unui grand cru din Pauillac, Château Haut Batailley.

În 1959, Jean-Eugène Borie a preluat afacerea de la tatăl său, a renunțat la negoț și s-a dedicat în întregime domeniului, restaurând viile și crama. Rodul eforturilor sale s-a făcut simțit în a doua jumătate a anilor 1950, când Ducru-Beaucaillou a devenit unul dintre producătorii de frunte din Bordeaux, reputație pe care și-o păstrează și azi.

Monique Borie, soția lui Jean-Eugène, a fost președintele Consiliului de administrație din 1998 până în 2020, când a decis să se retragă. Ea trăiește în continuare la castel, fiind o prezență discretă și rafinată.

Acum, după șaizeci de ani, Bruno-Eugène, continuă cu succes munca părinților săi. Perfecționist neobosit, tocmai a lansat un plan pe 10 ani pentru ”reconstrucția sustenabilă” a viilor și cramei. Restaurarea castelului i-a fost încredințată lui Sarah Poniatowska, fiica fostului monarh polonez Stanislas al II-lea. Acestea, precum și punctajele superlative acordate ediției 2019 demonstrează că Ducru-Beaucaillou se află la apogeu.