Château Ducru-Beaucaillou Saint-Julien 2-ème Grand Cru Classé 2018
Perioada optimă de consum: 2029-2089
Producător: Château Ducru-Beaucaillou - Saint-Julien
Soi: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot
Culoare: roÈ™u închis cu tente violet
Miros: superb, de mure, coacăze negre, piele nouă și coajă de copac
Gust: dens, profund, corpolent și foarte persistent, cu tanini ultra-fini, mătăsoși, eleganți și minunat integrați: foarte lung și focusat
Recomandări gastronomice: preparate din carne - viÈ›el, porc, vită, miel, rață, vânat, fritură de pui, preparate asiatice, peÈ™te gras (somon, ton), paste cu ciuperci, brânzeturi
Alcool: 14,5%
Temperatura de servire: 16-18°C
Maturat 18 luni în baricuri de stejar franÈ›uzesc 100% noi. Doagele butoaielor sunt uscate în aer liber minimum 6 ani.
100 Puncte Wine Enthusiast: ”2018 a fost un an generos cu stilul Ducru-Beaucaillou. Caracterul corpolent al vinurilor acestui domeniu este amplificat de opulență È™i concentraÈ›ie. În acelaÈ™i timp, el păstrează o uluitoare prospeÈ›ime dată de aciditate. Acest vin va intra în analele acestui domeniu istoric. Cel mai probabil, se va putea bea din 2028 încolo.”
99 Puncte James Suckling
98+ Puncte Jeb Dunnuck
Producător
Ducru-Beaucaillou este unul dintre cele mai vechi domenii din Médoc, cu peste 75 ha plantate cu 70% Cabernet Sauvignon È™i 30% Merlot. Istoria domeniului care-È™i datorează o parte din nume, Beaucaillou (piatră frumoasă), terroir-ului unic, cu pământul acoperit de pietre mari începe în secolul al XIII-lea. Din 1720 până în 1797, el a aparÈ›inut lui Jacques de Bergeron, un respectat membru al Parlamentului din Bordeaux care a reuÈ™it să-È™i vândă vinurile È™i dincolo de hotarele FranÈ›ei, până în țările scandinave, unde erau deosebit de apreciate. Apoi, în 1797, el este cumpărat de prosperul comerciant Bertrand Ducru, în a cărui familie rămâne până în1866. El a investit în extinderea domeniului È™i a cramei, ceea ce i-a făcut pe urmaÈ™i să-i adauge numele la numele domeniului. Tot în semn de respect È™i apreciere, unul dintre urmaÈ™ii săi, avocat È™i purtător de cuvânt al Parlamentului, a făcut ca tradiÈ›ionalul pahar de apă folosit de vorbitorii de la tribuna instituÈ›iei să fie înlocuit cu un pahar de Ducru-Beaucaillou.
Din 1860, de domeniu s-a ocupat fiica lui Bertrand, Marie-Louise Ravez care a ridicat mult calitatea vinului devenit cel mai scump vin al apelaÈ›iunii. Consacrarea a venit odată cu Clasificarea din 1855, când domeniul a fost situat pe cea de-a doua treaptă a podiumului vinurilor din Bordeaux, devenind Deuxième Cru Classé.
În 1866, Ducru-Beaucaillou este vândut unui comerciant celebru, Nathaniel Johnson. Strălucitul inginer, pasionat de Médoc, s-a înconjurat de cei mai mari experÈ›i ai vremii È™i a modernizat proprietatea. Mai mult chiar, cu ajutorul faimosului arhitect Michel-Louis Garros a înălÈ›at È™i a mărit castelul, iar nu mai puÈ›in cunoscutul peisagist Eugène Bühler a creat parcul plantat cu specii rare. Astfel, castelul, unul dintre cele mai somptuoase din Gironde, a devenit un etalon al luxului, sofisticării È™i exotismului. În acelaÈ™i timp, vinurile Ducru-Beaucaillou cucereau piață după piață.
În 1884, cu ajutorul specialiÈ™tilor săi Ernest David È™i Alexis Millardet, Johnson a creat celebrul ”amestec de Bordeaux”, foarte eficient în combaterea mucegaiului. Mai târziu, în 1904, el devenea primul preÈ™edinte al Syndicat des Grands Crus Classé din Médoc. Din nefericire, Primul Război Mondial È™i prohibiÈ›ia americană i-au afectat foarte grav afacerile È™i, cu inima strânsă, s-a văzut nevoit să se despartă de Ducru-Beaucaillou, pe care l-a vândut în 1928 lui Fernand Odon Desbarats, un înstărit negustor de vinuri din Médoc. La rândul lui, Debarats a fost victima Marii Crize din anii 1930 È™i a scos proprietatea la vânzare după numai 10 ani. Vânzarea a trenat câÈ›iva ani, iar, până la urmă, în 1942, domeniul a fost arendat lui Francis Borie, negustor prosper È™i proprietar al unui grand cru din Pauillac, Château Haut Batailley.
În 1959, Jean-Eugène Borie a preluat afacerea de la tatăl său, a renunÈ›at la negoÈ› È™i s-a dedicat în întregime domeniului, restaurând viile È™i crama. Rodul eforturilor sale s-a făcut simÈ›it în a doua jumătate a anilor 1950, când Ducru-Beaucaillou a devenit unul dintre producătorii de frunte din Bordeaux, reputaÈ›ie pe care È™i-o păstrează È™i azi.
Monique Borie, soÈ›ia lui Jean-Eugène, a fost preÈ™edintele Consiliului de administraÈ›ie din 1998 până în 2020, când a decis să se retragă. Ea trăieÈ™te în continuare la castel, fiind o prezență discretă È™i rafinată.
Acum, după È™aizeci de ani, Bruno-Eugène, continuă cu succes munca părinÈ›ilor săi. PerfecÈ›ionist neobosit, tocmai a lansat un plan pe 10 ani pentru ”reconstrucÈ›ia sustenabilă” a viilor È™i cramei. Restaurarea castelului i-a fost încredinÈ›ată lui Sarah Poniatowska, fiica fostului monarh polonez Stanislas al II-lea. Acestea, precum È™i punctajele superlative acordate ediÈ›iei 2019 demonstrează că Ducru-Beaucaillou se află la apogeu.
