Domaine Dugat-Py Gevrey-Chambertin 1er Cru "Champeaux" Vieilles Vignes 2020
Punctaj: 92-94 Puncte Parker
Recomandat pentru consum între 2026-2051
Producător: Domaine Dugat-Py - Côte de Nuits, Burgundia, Franța
Apelațiune: AOP Gevrey-Chambertin 1er Cru
Climat: Champeaux
Stil: roșu sec, profund, concentrat și mineral
Domaine Dugat-Py Gevrey-Chambertin 1er Cru "Champeaux" Vieilles Vignes 2020 este un Pinot Noir de mare clasă din Côte de Nuits, provenit din vii vechi de peste 55 de ani, cultivate pe sol argilo-calcaros. Recolta 2020 este considerată una dintre cele mai reușite pentru acest domeniu, combinând concentrația impresionantă cu alcool moderat, aciditate vie și o energie remarcabilă.
Acest Premier Cru exprimă stilul Dugat-Py într-o formă profundă și precisă: vinificare tradițională, maturare în stejar francez nou și îmbuteliere fără filtrare, pentru a păstra densitatea, textura și caracterul autentic al terroir-ului. Viticultura organică, practicată din 2004, alături de lucrările atente în vie, contribuie la profunzimea și echilibrul vinului, mai ales într-un an cald și secetos precum 2020.
Profilul aromatic este vibrant și serios, cu fructe negre, ciocolată pentru copt, pământ de pădure, condimente fine, note minerale și un ușor caracter reductiv specific tinereții. Pe palat, vinul este mediu spre corpolent, profund și concentrat, cu taninuri prăfoase, rafinate, aciditate vioaie și un final lung, energic și persistent.
Note de degustare
Culoare: roșu-rubiniu strălucitor
Miros: fructe negre, ciocolată pentru copt, pământ de pădure, condimente fine, note minerale și o ușoară reducție de tinerețe
Gust: sec, elegant, mediu spre corpolent, profund și concentrat, cu fruct negru bine conturat și structură fermă. Aromele de fructe negre, ciocolată, pământ de pădure, condimente și mineralitate se dezvoltă într-un profil dens, dar rafinat. Taninurile sunt prăfoase, fine și bine definite, susținute de aciditate vioaie și energie. Finalul este lung, echilibrat, mineral și persistent
Temperatură de servire: 14-16 °C
Decantare recomandată: câteva ore, mai ales dacă este servit tânăr
Asocieri gastronomice: vânat, tocănițe rafinate, miel, vițel, rață, bœuf bourguignon, coq au vin, preparate cu ciuperci de pădure, trufe, sosuri dense și brânzeturi maturate
Soiuri & vinificație
Soiuri: 100% Pinot Noir
Vârsta vițelor: peste 55 de ani
Sol: argilo-calcaros
Viticultură: organică din 2004
Vinificație: tradițională, cu accent pe păstrarea profunzimii fructului, fineții taninurilor și expresiei minerale a climatului Champeaux
Maturare: 16-18 luni în butoaie de stejar, 100% noi
Filtrare: nefiltrat
Alcool: 13% vol
Producție: aproximativ 1.200-1.800 sticle
Volum: 750 mL
Ce spun criticii
92-94 Puncte Parker: „Aromele de fructe negre, ciocolată pentru copt și pământ de pădure, parțial eclipsate de o ușoară reducție timpurie, introduc Dugat-Py Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux 2020. Pe palat, vinul este mediu spre corpolent, profund și concentrat, încadrat de taninuri prăfoase și aciditate vioaie.”
Parker remarcă și calitatea deosebită a recoltei 2020 pentru acest domeniu, descriind vinurile ca fiind vibrante, cu taninuri rafinate, concentrație remarcabilă și alcool moderat. În acest context, Champeaux 2020 se distinge prin energia suplimentară, profunzimea și structura care îl recomandă pentru maturare îndelungată.
Domaine Dugat-Py Gevrey-Chambertin 1er Cru "Champeaux" Vieilles Vignes 2020 este un Pinot Noir de colecție, rar și profund, cu structură serioasă, mineralitate și potențial remarcabil de evoluție. O alegere excelentă pentru iubitorii de Burgundia autentică, intensă și rafinată.
Producător
Dugat-Py este unul dintre domeniile de frunte din Gevrey-Chambertin. Primul proprietar cunoscut este Etienne Bollenot, al cărui fiu, Hugues, se naște în 1645. Tradiția viticolă a familiei continua fără întrerupere, iar Domaine Dugat ia naștere în 1923 când Jeanne Bolnot se căsătorește cu Fernand Dugat. Aproape cincizeci de ani mai târziu, în 1972, Pierre and Michèle Dugat câștigă premiul Tasse d’Or – Cel mai bun Grand Cru roșu al anului, acordat de Alexis Lechine. Apoi, în 1975, fiul lor, Bernard, face primele vinuri ce-i poartă semnătura. În 1994, numele proprietății devine Domaine Dugat-Py, prin adăugarea numelui de familie a soției lui Bernard, Jocelyne, cu care s-a căsătorit în 1979. Totodată, începe să crească și proprietatea, prin cumpărarea de noi vii din mai multe apelațiuni. Astăzi, domeniul ne propune vinuri din Chambertin Grand Cru, Mazis-Chambertin Grand Cru, Mazoyères-Chambertin Grand Cru, Charmes-Chambertin Grand Cru, Gevrey-Chambertin 1er Cru (Petite-Chapelle, Champeaux, Fonteny, Les Corbeaux, La Perrière, Lavaux Saint Jacques), Vosne-Romanée, Pommard La Levrière, Gevrey-Chambertin (Coeur de Roy, Vieilles Vignes, Evocelles), Fixin Clos de Fixey și Bourgogne cuvée Halinard. Din 1996, Loïc se alătură părinților lui și, potrivit La Revue du Vin de France, ”își impune stilul care presupune o intervenție mai mică în vinificare. Vinurile își păstrează puterea și eleganța, dar au câtigat în delicatețe. Viile sunt îngrijite precum o grădină, cu o pricepere rară și atenție la cele mai mici detalii. Proveniți din vițe vechi cu selecție masală, strugurii le conferă vinurilor o densitate unică. Vinificate fără niciun artificiu, cu o proporție importantă de struguri nedesciorchinați, ele sunt colorate, puternice, cu o amprentă extraordinară a terroir-ului și nu-și arată frumusețea decât după câțiva ani de învechire. Domeniul este certificat Bio din 2003.” Într-adevăr, degustarea unei sticle de Dugat-Py după minimum 6-8 ani vă va aminti de eleganța care a dus la renumele marilor vinuri burgunde dinainte de anii 1970 și 1980.
