Domaine Dugat-Py Gevrey-Chambertin 1er Cru "Champeaux" Vieilles Vignes 2020
Perioada optimă de consum: 2026-2051
Producător: Domaine Dugat-Py - Côte de Nuits, AOP Gevrey-Chambertin
Soi: 100% Pinot Noir - vițe vechi de peste 55 ani, sol argilo-calcaros, viticultură Bio din 2004
Culoare: roșu-rubiniu strălucitor
Miros: vibrant, cu note de fructe negre, ciocolată pentru copt și pământ de pădure, parțial eclipsate de un strop de reducție timpurie
Gust: elegant, cu corp mediu spre plin, profund și concentrat, încadrat de tanini prăfoși, rafinați și aciditate vioaie
Recomandări gastronomice: vânat, tocănițe, miel, vițel, brânzeturi
Alcool: 13%
Temperatura de servire: 14-16°C
Număr de sticle produse: 1200-1800
Vinificare tradițională. Maturat 16-18 luni în butoaie de stejar 100% noi. Nefiltrat.
Vinul poate fi băut și tânăr, după ce a stat câteva ore în decantor, dar este un vin de păstrat.
92-94 Puncte Parker: ”Aromele de fructe negre, ciocolată pentru copt și pământ de pădure, parțial eclipsate de un strop de reducție timpurie, introduc Dugat-Py Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux 2020, un vin cu corp mediu spre plin, profund și concentrat, încadrat de tanini prăfoși și aciditate vioaie.
2020 este încă un an de recoltă extraordinar pentru acest domeniu situat pe una dintre porțiunile cele mai călduroase din Burgundia ultimilor ani. Arome vibrante, tanini rafinați, o concentrație uluitoare și alcoolul moderat sunt la ordinea zilei, iar aceste vinuri tinere par să unească farmecul lui 2019 și seriozitatea lui 2018 (cel puțin în locul acesta, unde se produc unele dintre cele mai bune vinuri ale anului) cu rezervele suplimentare de energie care le evidențiază ca fiind realmente speciale. În mod clar, viticultura inovativă a domeniului, cu pregătiri pentru a trece la biodinamică și soluri cultivate pentru a încuraja înrădăcinarea profundă, denotă faptul că vițele au fost mai bine echipate decât la mulți dintre vecini pentru a rezista căldurii și secetei din 2020.”
Producător
Dugat-Py este unul dintre domeniile de frunte din Gevrey-Chambertin. Primul proprietar cunoscut este Etienne Bollenot, al cărui fiu, Hugues, se naște în 1645. Tradiția viticolă a familiei continua fără întrerupere, iar Domaine Dugat ia naștere în 1923 când Jeanne Bolnot se căsătorește cu Fernand Dugat. Aproape cincizeci de ani mai târziu, în 1972, Pierre and Michèle Dugat câștigă premiul Tasse d’Or – Cel mai bun Grand Cru roșu al anului, acordat de Alexis Lechine. Apoi, în 1975, fiul lor, Bernard, face primele vinuri ce-i poartă semnătura. În 1994, numele proprietății devine Domaine Dugat-Py, prin adăugarea numelui de familie a soției lui Bernard, Jocelyne, cu care s-a căsătorit în 1979. Totodată, începe să crească și proprietatea, prin cumpărarea de noi vii din mai multe apelațiuni. Astăzi, domeniul ne propune vinuri din Chambertin Grand Cru, Mazis-Chambertin Grand Cru, Mazoyères-Chambertin Grand Cru, Charmes-Chambertin Grand Cru, Gevrey-Chambertin 1er Cru (Petite-Chapelle, Champeaux, Fonteny, Les Corbeaux, La Perrière, Lavaux Saint Jacques), Vosne-Romanée, Pommard La Levrière, Gevrey-Chambertin (Coeur de Roy, Vieilles Vignes, Evocelles), Fixin Clos de Fixey și Bourgogne cuvée Halinard. Din 1996, Loïc se alătură părinților lui și, potrivit La Revue du Vin de France, ”își impune stilul care presupune o intervenție mai mică în vinificare. Vinurile își păstrează puterea și eleganța, dar au câtigat în delicatețe. Viile sunt îngrijite precum o grădină, cu o pricepere rară și atenție la cele mai mici detalii. Proveniți din vițe vechi cu selecție masală, strugurii le conferă vinurilor o densitate unică. Vinificate fără niciun artificiu, cu o proporție importantă de struguri nedesciorchinați, ele sunt colorate, puternice, cu o amprentă extraordinară a terroir-ului și nu-și arată frumusețea decât după câțiva ani de învechire. Domeniul este certificat Bio din 2003.” Într-adevăr, degustarea unei sticle de Dugat-Py după minimum 6-8 ani vă va aminti de eleganța care a dus la renumele marilor vinuri burgunde dinainte de anii 1970 și 1980.
