Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape 2019

Punctaj: 95 Puncte Wine Enthusiast • 93 Puncte Decanter • 93 Puncte Jeb Dunnuck
Recomandat pentru consum între 2021-2027
Producător: Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape, Valea Ronului, Franța
Apelațiune: Châteauneuf-du-Pape AOC
Stil: roșu sec, amplu, mătăsos și condimentat

Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape 2019 este un vin clasic din sudul Ronului, expresiv, generos și foarte bine echilibrat, construit pe puritatea fructului, prospețime și structură. Considerată o etichetă de referință pentru stilul tradițional al domeniului, ediția 2019 impresionează prin intensitatea aromelor de fructe negre și roșii, textura mătăsoasă și finalul lung, energic.

Cupajul reunește Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre și Cinsault, provenite din vii cu vârste între 28 și 100 de ani, cu struguri culeși manual și sortați atent. Grenache-ul aduce rotunjime, fruct suculent și generozitate, Syrah-ul contribuie cu structură, profunzime și accente condimentate, Carignan-ul oferă prospețime și tensiune, Mourvèdre-ul adaugă complexitate și fermitate, iar Cinsault-ul completează ansamblul cu finețe aromatică.

Profilul aromatic este proaspăt și intens, cu mure, coacăze negre, cireșe negre, prune, fructe roșii, violete, lemn dulce, tufăriș piperat, condimente, fum și accente minerale ușor saline. Pe palat, vinul este mediu spre corpolent, amplu, structurat și echilibrat, cu fruct bogat, taninuri delicate, textură suplă și mătăsoasă, plus un final lung, plin de nerv și foarte persistent.

Note de degustare
Culoare: roșu-rubiniu intens
Miros: mure, coacăze negre, cireșe negre, prune, fructe roșii, violete, lemn dulce, tufăriș piperat, condimente, fum și note minerale saline
Gust: sec, mediu spre corpolent, amplu, structurat și echilibrat, cu fruct negru și roșu bine conturat. Aromele de mure, coacăze negre, cireșe, prune, violete, lemn dulce, condimente și tufăriș piperat se dezvoltă într-o textură suplă, mătăsoasă și generoasă. Taninurile sunt fine și delicate, iar finalul este lung, elegant, ușor mineral, condimentat și persistent

Temperatură de servire: 15-17 °C
Asocieri gastronomice: carne la grătar, carne înăbușită, picior de miel cu ierburi aromate, tocană de vită, rață, vânat, porc la cuptor, preparate cu legume coapte, cassoulet, ciuperci și brânzeturi maturate

Soiuri & vinificație
Soiuri: 50% Grenache, 20% Syrah, 15% Carignan, 10% Mourvèdre, 5% Cinsault
Vârsta vițelor: aproximativ 28-100 de ani
Recoltare: manuală, cu sortarea strugurilor în vie
Vinificație: 80% struguri desciorchinați, cu vinificare orientată spre păstrarea purității fructului, prospețimii și structurii naturale
Maturare: 12 luni, 80% în butoaie mari și 20% în butoaie, dintre care o treime noi
Alcool: 15% vol
Volum: 750 mL

Ce spun criticii
95 Puncte Wine Enthusiast: „Cu o puritate senzațională a fructului și un caracter ușor mineral, eticheta tradițională La Janasse este un reper constant al categoriei. Maturat cu o cantitate minimă de stejar nou, vinul oferă arome vii de cireșe negre și prune, puternice, dar impecabil definite. Notele de sare zdrobită și fum completează un palat mătăsos, cu taninuri delicate.”

93 Puncte Decanter: „Un vin puternic, care are din plin fruct, prospețime, taninuri, focalizare, alcool și lungime. Un Châteauneuf fantastic de musculos.”

93 Puncte Jeb Dunnuck: „Un Châteauneuf-du-Pape clasic, pe care iubitorii vinurilor din sudul Ronului se vor bucura să-l aibă în pivniță. Mediu spre corpolent și incredibil de elegant, oferă arome exemplare de fructe negre și roșii, tufăriș piperat, violete și condimente. Un vin care merită căutat și păstrat.”

Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape 2019 este un vin sud-rhonean generos, mătăsos și expresiv, cu puritate remarcabilă a fructului, structură elegantă și final persistent. O alegere excelentă pentru iubitorii de Châteauneuf-du-Pape clasic, amplu și gastronomic.

Producător

Domaine de la Janasse este, fără îndoială, unul dintre domeniile de referință din Valea Ronului. Proprietatea impresionantă care aparținea de generații familiei Sabon, dar care își vindea strugurii unei cooperative, a fost resuscitată în 1967 de Aimé Sabon. De atunci, ea a crescut constant, intrând definitiv în elita din Châteauneuf.

Cele mai multe vii ale domeniului se află pe teritoriul comunei Courthézon, pe diverse parcele a căror diversitate dă o savoare aparte vinurilor. Cele 90 ha de vie sunt răspândite în mai multe apelațiuni: Châteauneuf-du-Pape (20 ha), Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Village, Vin de Pays de la Principauté d'Orange și Vin de table.

Domaine de la Janasse ia oficial ființă în 1973, când Aimé a construit o cramă nouă. Ambițios, el știa că dispune de un terroir fabulos, dar a dorit să crească proprietatea, așa că, celor 15 ha inițiale li s-au adăugat altele 75. Întreaga suprafață este cultivată sustenabil.

În 1991, la terminarea studiilor de viticultură și oenologie, lui Aimé i s-a alăturat fiul său mai mare, Christophe. Cu ajutorul lui, au fost create vinuri noi care au deschis alte piețe. Apoi, în 2001, echipa a fost întregită de Isabelle, sora lui Christophe, absolventă a Facultății de oenologie din Toulouse. Ca într-o adevărată afacere de familie, Hélène, soția lui Aimé, lucrează și ea la Janasse. O adevărată reușită familială!