Gérard Bertrand Aude Hauterive Cigalus BIO 2021
Punctaj: 93 Puncte James Suckling
Recomandat pentru consum între 2024-2034
Producător: Gérard Bertrand - Aude Hauterive, Languedoc, Franța
Certificare: biodinamic - Demeter
Stil: roșu sec, complex, structurat și gastronomic
Gérard Bertrand Aude Hauterive Cigalus BIO 2021 este un vin roșu complex, precis și foarte bine construit, una dintre expresiile reprezentative ale stilului ambițios promovat de Gérard Bertrand în Languedoc. Provenit din viță-de-vie cultivată biodinamic și certificat Demeter, vinul pune în valoare atât diversitatea soiurilor din cupaj, cât și echilibrul dintre forță, prospețime și finețe.
Cigalus BIO 2021 este un cupaj amplu, realizat din Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Grenache Noir, Carignan și Caladoc. Fiecare soi contribuie la arhitectura vinului: Cabernet Sauvignon și Cabernet Franc aduc structură, profunzime și note ușor vegetale nobile, Merlot oferă rotunjime și suplețe, Syrah-ul adaugă condimente și nuanțe savuroase, iar Grenache, Carignan și Caladoc completează profilul cu fruct, prospețime mediteraneană și energie.
Profilul aromatic este intens și bine definit, cu cireșe negre, fructe de pădure închise, condimente, ierburi aromatice, carne uscată și nuanțe ușor sălbatice. Pe palat, vinul este mediu spre corpolent, precis și bine structurat, cu taninuri fine, ferme și un miez luminos de fruct. Finalul este lung, savuros și persistent, susținut de prospețime și de o textură echilibrată.
Note de degustare
Culoare: rubiniu intens, cu reflexii închise
Miros: cireșe negre, fructe de pădure închise, carne uscată, ierburi aromatice, condimente, note mediteraneene și nuanțe ușor sălbatice
Gust: sec, mediu spre corpolent, precis și bine structurat, cu fruct negru luminos, taninuri fine și ferme și o textură echilibrată. Aromele de cireșe negre, fructe de pădure, condimente, ierburi aromatice și note savuroase se dezvoltă într-un profil complex, elegant și gastronomic. Finalul este lung, plin de savoare, proaspăt și persistent
Temperatură de servire: 16-18 °C
Asocieri gastronomice: carne de vită, miel, rață, vânat, porc la cuptor, preparate cu sosuri intense, tocănițe mediteraneene, legume coapte, preparate cu ierburi aromatice și brânzeturi maturate
Soiuri & vinificație
Soiuri: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Grenache Noir, Carignan, Caladoc
Viticultură: biodinamică, certificare Demeter
Vinificație: vinificare separată pe soiuri, pentru păstrarea identității aromatice și obținerea unui cupaj precis, echilibrat și complex
Maturare: în stejar, pentru structură, integrare aromatică, finețea taninurilor și profunzime
Alcool: 14,5% vol
Volum: 750 mL
Ce spun criticii
93 Puncte James Suckling: „Un roșu solid, cu arome de cireșe negre, fructe de pădure, carne uscată, ierburi și multe condimente. Taninurile sunt fine și ferme, iar vinul are precizie și un final plin de savoare.”
Gérard Bertrand Aude Hauterive Cigalus BIO 2021 este un vin roșu complex, autentic și foarte expresiv, care îmbină forța unui cupaj mediteranean amplu cu eleganța și precizia unei vinificații moderne. Un vin biodinamic gastronomic, cu structură, profunzime și potențial solid de evoluție.
Producător
Gérard Bertrand este un producător de vinuri premium din regiunea Languedoc-Roussillon din sudul Franței, recunoscut pentru dedicarea sa în crearea unor vinuri autentice, expresive și de înaltă calitate. Cu o experiență de peste 30 de ani în industria vinului, Gérard Bertrand este un lider în promovarea vinurilor din această regiune, fiind un ambasador al terroir-ului din sudul Franței.
Filosofia brandului se bazează pe respectul pentru natură și pentru tradițiile viticole ale regiunii. Crama utilizează metode de viticultură sustenabilă, integrând tehnici ecologice care protejează solurile și biodiversitatea locală. Strugurii sunt cultivați pe terenuri diverse, cu soluri variate care conferă vinurilor o complexitate și un caracter unic.
Gérard Bertrand produce o gamă variată de vinuri, inclusiv roșii, albe și rosé, care reflectă varietățile tradiționale ale regiunii, precum Grenache, Syrah, Carignan și Chardonnay. Vinurile sale sunt apreciate pentru echilibrul lor, structura elegantă și aromele intense de fructe, ierburi mediteraneene și condimente. Maturarea în butoaie de stejar adaugă adâncire și complexitate fiecărei sticle.
Datorită angajamentului său față de excelență și inovație, Gérard Bertrand a obținut recunoaștere internațională, iar vinurile sale sunt apreciate atât de critici, cât și de consumatori. Crama continuă să fie un simbol al vinurilor de calitate din sudul Franței, oferind o experiență autentică a terroir-ului Languedoc.
