Gianni Brunelli Amor Costante 2021

Recomandat pentru consum între 2024-2031
Producător: Gianni Brunelli - Montalcino, Toscana, Italia
Stil: roșu sec, catifelat, elegant și expresiv
 

Gianni Brunelli Amor Costante 2021 este un vin roșu toscan rafinat și expresiv, realizat dintr-un cupaj de Merlot și Sangiovese. Este o etichetă cu personalitate aparte în portofoliul Gianni Brunelli, în care caracterul catifelat și generos al Merlot-ului se îmbină cu prospețimea, tensiunea și eleganța Sangiovese-ului din Montalcino.

Recolta 2021 se remarcă printr-un profil vibrant, luminos și foarte bine echilibrat. Aromele de cireșe coapte, rodie și bomboane roșii sunt completate de nuanțe florale, condimente delicate și o prospețime remarcabilă. Pe palat, vinul este catifelat și cursiv, cu taninuri fine, aciditate bine integrată și un final lung, expresiv și elegant.

Strugurii provin dintr-o podgorie situată în Montalcino, la altitudine mare, pe soluri mixte argilo-calcaroase. Sangiovese-ul este maturat în butoaie mari de stejar, pentru a păstra finețea, energia și expresia toscană, în timp ce Merlot-ul este maturat în tonneaux, pentru rotunjime, textură și profunzime aromatică. Rezultatul este un vin suplu, armonios și rafinat, potrivit atât pentru gastronomie, cât și pentru momente de degustare liniștită.

Note de degustare
Culoare: roșu-rubiniu intens
Miros: cireșe coapte, rodie, bomboane roșii, fructe roșii proaspete, nuanțe florale, condimente delicate și accente fine de stejar
Gust: sec, catifelat și bine echilibrat, cu fruct roșu vibrant, taninuri fine și aciditate care susține foarte bine prospețimea vinului. Aromele de cireșe, rodie, fructe roșii și condimente discrete se dezvoltă într-un profil elegant, suplu și expresiv. Finalul este lung, curat și persistent, cu o senzație plăcută de prospețime și finețe

Temperatură de servire: 16-18 °C
Decantare recomandată: 30-45 de minute, pentru a-i evidenția aromele de fruct roșu, notele florale și textura catifelată
Asocieri gastronomice: carne roșie, vită în sos roșu, vânat, miel, rață, paste cu ragu, preparate cu ciuperci, trufe, sosuri închise la culoare, brânzeturi maturate și platouri cu mezeluri fine

Soiuri & vinificație
Soiuri: 80% Merlot, 20% Sangiovese
Origine struguri: Montalcino, Toscana
Sol: mixt, argilo-calcaros
Altitudine: podgorie situată la altitudine mare
Vinificație: vinificare orientată spre echilibru între prospețimea Sangiovese-ului și textura catifelată a Merlot-ului
Maturare Sangiovese: în butoaie mari de stejar, pentru finețe, prospețime și eleganță
Maturare Merlot: în tonneaux, pentru rotunjime, profunzime și expresivitate
Alcool: 14% vol
Volum: 750 mL

Gianni Brunelli Amor Costante 2021 este un vin roșu toscan elegant, suplu și foarte bine echilibrat, în care Merlot-ul aduce catifelare și generozitate, iar Sangiovese-ul contribuie cu prospețime, energie și identitate locală. Un vin expresiv, rafinat și versatil, potrivit pentru mese elegante, preparate bogate și momente speciale de degustare.

Producător

Gianni Brunelli este unul dintre cei mai respectați producători din Montalcino, cu Brunello-uri care au fost răsplătite nu o dată cu celebrele 100 Puncte. Dacă locul și vinurile sunt realmente speciale, la fel le este și povestea strâns legată de viața celor doi proprietari, Gianni și Laura Brunelli.

Gianni s-a născut în Montalcino, a trăit 10 ani la Siena ca proprietar al cunoscutului restaurant Osteria delle Logge, după care, în 1987, s-a întors în Montalcino.

Laura este de loc din Sardignia, de unde a plecat la 18 ani pentru a studia biologia. Într-o zi, în Piazza del Campo, l-a cunoscut pe Gianni. Apoi, împreună cu mama lui Gianni, Elvira, au preluat restaurantul sienez pe care aveau să-l facă celebru. În 2009, Osteria delle Logge a împlinit 30 de ani. Din păcate, Gianni a părăsit această lume cu un an înainte... Apucase, însă, să răscumpere fosta proprietate a tatălui său, “Le Chiuse di Sotto”, din Montalcino. În amintirea lui Dino Brunelli a fost păstrată o mică parcelă pe care a plantat-o în 1947. Proprietatea are cinci hectare, dintre care două sunt plantate cu Sangiovese, iar două hectare și jumătate cu măslini.

La mijlocul anilor 1990, Gianni și Laura au cumpărat Podernovone. Situată la nord-est de Montalcino, proprietatea are 4,5 ha plantate, din 1997, cu Sangiovese și Merlot. Podernovone constă din patru vii: Olmo, Oliva, Quercia and Gelso.

Rămasă singură, Laura a continuat munca lui Gianni alături de o mică echipă de membri ai familiei și prieteni. Ea coordonează întreaga activitate tehnică și administrativă a cramei. În 2015, cu multe eforturi, a reușit să termine și să inaugureze noua pivniță de la Podernovone. Construită după metoda etruscă tradițională “Cocciopesto” care permite pereților să respire, ea folosește energia solară și forța gravitațională pentru a avea un impact cât mai mic asupra mediului.

Dacă în amintirea tatălui lui Gianni a fost păstrată o parcelă de vie, imaginea mamei lui este o prezență permanentă pe etichetele vinurilor. Tabloul ”Elvira cu pălărie” a fost pictat de un cunoscut economist de la Harvard și pictor, Richard M. Goodwin. Prieten bun al soților Brunelli, el venea des la Osteria Le Logge, unde, multă vreme, mama lui Gianni a tronat în bucătărie. Portretul original se află la intrarea Osteriei care continuă să respecte spusele lui Gianni: ”A mânca este important, dar a mânca bine este esențial.”