Tenuta Argentiera “Villa Donoratico” 2021

Perioada optimă de consum: 2024-2032
Producător: Tenuta Argentiera - Bolgheri, Toscana, Italia

Soiuri: 45% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot
Culoare: Roșu rubiniu intens

Miros: Arome de coacăze negre, fructe de pădure, cu accente elegante de grafit, condimente și ierburi mediteraneene

Gust: Corpolent și bine echilibrat, cu taninuri fine și integrate. Note de fructe negre coapte, nuci și ciocolată, completate de o mineralitate subtilă și un final lung, proaspăt și elegant
 

Recomandări gastronomice: Ideal alături de carne roșie, vânat, preparate cu ierburi aromatice sau brânzeturi maturate
 

Alcool: 14,5%
Temperatura de servire: 16-18°C

Vinificație: Strugurii sunt fermentați separat în inox la temperaturi controlate, urmată de fermentație malolactică în butoaie de stejar.

Maturare: 12 luni în baricuri și tonneaux de stejar francez și austriac, apoi minimum 10 luni în sticlă

Producător

Tenuta Argentiera este situată în Maremma, coasta toscană, la 100 km sud-vest de Florența, în extremitatea sudică a micii dar prestigioasei zone DOC Bolgheri. Pe vremea etruscilor, în partea de sus a proprietății se găseau mlaștini, izvoare naturale și mine de argint – de aici și numele, Argentiera fiind un derivat al ”argento”, ”argint” în italiană. Nu e de mirare că aici s-a dezvoltat un important centru de minerit și agricultură.

Domeniul fondat în 1999 de antreprenorii Corrado și Marcello Fratini aparține acum lui Stanislas Turnauer, un investitor austriac. Pasionat și bun cunoscător al vinurilor internaționale, el consideră Argentiera un proiect important al vieții sale.

În zona DOC Bolgheri, Argentiera este atât domeniul cel mai apropiat de mare (2 km) cât și cel situat la cea mai mare altitudine (200 m), căci se întinde de la șes până pe dealuri. Proprietatea, foarte propice producerii unor vinuri roșii mari, este considerată a fi una dintre cele mai frumoase din Bolgheri datorită vederii spectaculoase către insulele arhipelagului toscan.

77 din cele 150 de hectare ale domeniului sunt cultivate cu viță de vie, toate fiind subscrise zonei DOC Bolgheri. Viile sunt plantate cu Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Petit Verdot și Vermentino, iar compoziția solului diferă de la o vie la alta. În Bolgheri, aceste soiuri au caracteristici locale tipice și dau naștere unor vinuri de o calitate excepțională.