Poli Distillerie Grappa aromată ”Liquirizia” 500 mL - 40%
Categorie: Grappa aromatizată
Producător: Poli Distillerie - Italia
Volum alcoolic: 40% vol
Volum: 0,5 L
 

Poli Distillerie Grappa ”Liquirizia” este o grappa artizanală rafinată, produsă în Bassano del Grappa, Veneto, prin distilarea lentă a tescovinei proaspete de struguri și infuzarea naturală cu rădăcină de lemn-dulce (liquirizia). Rezultatul este o băutură aromată, elegantă și echilibrată, ce combină puritatea distilatului italian cu dulceața subtilă și nuanțele balsamice ale lemnului-dulce.

Poli Distillerie, una dintre cele mai respectate distilerii din Italia, păstrează tradiția meșteșugului din 1898, folosind doar ingrediente naturale și tehnici de distilare artizanale. Grappa ”Liquirizia” este expresia unei armonii perfecte între forța distilatului și delicatețea aromelor naturale.
 

Note de degustare
Culoare: limpede, cu reflexe ușor aurii.
Miros: intens și aromat, cu note de lemn-dulce, plante aromatice și accente fine de fructe coapte.
Gust: catifelat, echilibrat și ușor dulce-amărui, dominat de aromele distinctive de lemn-dulce și fructe.
Final: lung, fin și aromatic, cu persistență de note balsamice.
 

Asocieri și servire
Se servește simplu, la temperatura camerei sau ușor răcită, ca digestiv după masă. Ideală pentru cei care apreciază băuturile cu personalitate, Grappa ”Liquirizia” oferă o experiență gustativă intensă și memorabilă.

Producător

Mulți spun că Distilleria Poli produce cea mai bună grappa. Dacă renunțăm la superlative, putem spune cu inima ușoară că se înscrie în top 3 producători ai celebrei băuturi. Oricum ar fi, avem de-a face cu un producător artizanal cu o lungă istorie și, totodată, cea mai inovatoare distilerie de grappa. Situată în Schiavon, aproape de Bassano del Grappa, în inima regiunii Veneto, Poli a fost înființată în 1898 și continuă să fie o afacere de familie. Ajunsă la a patra generație, ea este condusă de frații Jacopo și Andrea Poli, împreună cu sora lor Barbara. Astăzi, Poli produce, pe lângă grappa, alte distilate (inclusiv, gin și un whisky care cucerește tot mai multe piețe) și lichioruri. În distileria istorică se folosește atât alambicul cu cazane de abur specific zonei cât și alambicul ”bain-marie” preferat de producătorii din Piemonte și Trentino. Poli folosește numai borhot proaspăt de la cele mai bune crame din zonă.

Distileria este celebră și pentru Muzeul Grappei (Poli Museo della Grappa) înființat în Bassano del Grappa chiar în fața celebrului pod de lemn ”Ponte Vecchio” unde poți învăța totul despre istoria distilării și a grappei. Muzeul găzduiește cea mai mare colecție de grappe vechi din Italia. El reflectă și istoria familiei Poli care, în Evul Mediu, s-a așezat, la fel ca multe alte familii din Veneto, pe platoul Asiago, la Gomarolo, cu gândul de a cultiva pământul pentru a avea cu ce trăi. Tot în căutarea unui trai mai bun, familia s-a mutat de trei ori pe parcursul a 500 de ani, stabilindu-se în cele din urmă la Schiavon, la doar 18 kilometri distanță.

De-a lungul timpului, membrii familiei Poli au fost, pe rând, ciobani, pălărieri, hangii, ajungând, în cele din urmă, să se impună ca producători de grappa.