Poli Distillerie Lichior ”Miele” 500 mL - 35%
Categorie: Lichior de miere
Producător: Poli Distillerie - Italia
Volum alcoolic: 35% vol
Volum: 0,5 L
 

Poli Distillerie ”Miele” este un lichior artizanal rafinat, produs în Bassano del Grappa, Veneto, prin combinarea grappei Poli cu miere naturală de albine și infuzii delicate de plante aromatice. Rezultatul este o băutură elegantă, catifelată și echilibrată, care îmbină perfect intensitatea distilatului italian cu dulceața și finețea mierii.

Realizat exclusiv din ingrediente naturale, ”Miele” reflectă măiestria distileriei Poli, activă din 1898 și recunoscută pentru autenticitatea și rafinamentul băuturilor sale. Acest lichior se remarcă prin caracterul său blând și armonios, cu un gust cald și reconfortant.
 

Note de degustare
Culoare: galben auriu, strălucitor.
Miros: dulce și floral, cu note de miere, ierburi alpine, flori de câmp și accente subtile de ceară de albine.
Gust: catifelat, rotund și echilibrat, dominat de miere, plante aromatice și un ușor ton balsamic.
Final: lung, cald și delicat, cu note persistente de miere și flori.
 

Asocieri și servire
Se servește simplu, la temperatura camerei sau ușor răcit, ca digestiv sau în serile reci. Excelent și în ceai, deserturi sau cocktailuri calde, oferind o notă naturală și aromată.

Producător

Mulți spun că Distilleria Poli produce cea mai bună grappa. Dacă renunțăm la superlative, putem spune cu inima ușoară că se înscrie în top 3 producători ai celebrei băuturi. Oricum ar fi, avem de-a face cu un producător artizanal cu o lungă istorie și, totodată, cea mai inovatoare distilerie de grappa. Situată în Schiavon, aproape de Bassano del Grappa, în inima regiunii Veneto, Poli a fost înființată în 1898 și continuă să fie o afacere de familie. Ajunsă la a patra generație, ea este condusă de frații Jacopo și Andrea Poli, împreună cu sora lor Barbara. Astăzi, Poli produce, pe lângă grappa, alte distilate (inclusiv, gin și un whisky care cucerește tot mai multe piețe) și lichioruri. În distileria istorică se folosește atât alambicul cu cazane de abur specific zonei cât și alambicul ”bain-marie” preferat de producătorii din Piemonte și Trentino. Poli folosește numai borhot proaspăt de la cele mai bune crame din zonă.

Distileria este celebră și pentru Muzeul Grappei (Poli Museo della Grappa) înființat în Bassano del Grappa chiar în fața celebrului pod de lemn ”Ponte Vecchio” unde poți învăța totul despre istoria distilării și a grappei. Muzeul găzduiește cea mai mare colecție de grappe vechi din Italia. El reflectă și istoria familiei Poli care, în Evul Mediu, s-a așezat, la fel ca multe alte familii din Veneto, pe platoul Asiago, la Gomarolo, cu gândul de a cultiva pământul pentru a avea cu ce trăi. Tot în căutarea unui trai mai bun, familia s-a mutat de trei ori pe parcursul a 500 de ani, stabilindu-se în cele din urmă la Schiavon, la doar 18 kilometri distanță.

De-a lungul timpului, membrii familiei Poli au fost, pe rând, ciobani, pălărieri, hangii, ajungând, în cele din urmă, să se impună ca producători de grappa.