Charles Heidsieck Rosé Réserve Brut
Recomandată pentru consum între 2024 și 2032
Producător: Charles Heidsieck - Reims, Franța
Regiune: AOC Champagne
Clasificare: Non-Vintage
Stil: Brut Rosé
Charles Heidsieck Rosé Réserve Brut este o șampanie rosé elegantă, complexă și rafinată, creată în stilul profund, matur și persistent al casei Charles Heidsieck, recunoscută pentru utilizarea generoasă a vinurilor de rezervă și pentru maturarea îndelungată pe drojdii. Acest cuvée se remarcă prin intensitate aromatică, finețe texturală și un echilibru impecabil între fruct, prospețime și note mature.
Note de degustare
Culoare: roz somon profund, cu nuanțe aurii și un perlaj fin, persistent
Miros: căpșuni coapte, zmeură, piersică albă, citrice, flori de câmp, migdale prăjite, vanilie și note fine de brioșă
Gust: amplă, cremoasă și bine structurată, cu arome de fructe roșii, citrice zemoase, măr copt, condimente fine și tonuri minerale; aciditate elegantă și un final lung, savuros și rafinat
Temperatură de servire: 8-10 °C
Asocieri gastronomice: tartar de ton sau somon, sushi, creveți, carpaccio de vită, preparate asiatice, brânzeturi fine, deserturi ușoare pe bază de fructe roșii
Soiuri & vinificație
Soi: Pinot Noir, Chardonnay și Pinot Meunier
Vinificație: maturare îndelungată pe drojdii, asamblaj generos de vinuri de rezervă, dozaj Brut pentru echilibru și prospețime
Dozaj: Brut
Alcool: 12% vol
Alege Charles Heidsieck Rosé Réserve Brut este o șampanie rosé elegantă, intensă și perfect echilibrată, ideală pentru gastronomie fină, ocazii speciale și momente de celebrare în stil autentic Charles Heidsieck.
Producător
Charles-Camille Heidsieck, producătorul șampaniilor emblematice care-i poartă numele s-a născut în 1822, la 37 de ani după ce străunchiul său înființase Casa Champagne Heidsieck et Cie. Micul Charles a crescut printre vii, într-o familie iubitoare care l-a crescut în spiritul tradițiilor din Reims și al rigorii prusace. Bine educat, el se distinge prin integritate și eleganță. În 1951, la 29 de ani, își ia soarta în mâini și își înființează propria Casă de șampanie, deschizând un drum plin de curaj și aventuri care, împreună cu renumele vinurilor lui, îl vor transforma în legendă. Renumele unic și l-a construit peste Ocean. În 1852, intuiția îi spune să plece în cucerirea Americii, o țară în care comerțul cu șampanie era inexistent. Nu i-a fost deloc greu. Spiritul său liber, impetuozitatea, elocința elegantă și vinurile unice îl ajută să cucerească rapid înalta societate newyorkeză. Acum, drumul spre succes era deschis. A ajuns să fie atât de popular încât vinului i se spunea ”Champagne Charlie”. Dar faima l-a și costat: în timpul Războiului Civil a fost închis, după ce a fost acuzat că ar fi fost spion al guvernului francez, dând, astfel, naștere unui incident diplomatic între cele două țări intrat în istorie drept ”Incidentul Heidsieck”. I-au supraviețuit atât el cât și vinul. A rămas deschizătorul de drum al șampaniei pe piața americană, renume care persistă și azi. La fel, Casa Heidsieck, a rămas cea mai mică drintre ”les Grandes Marques”, fiind totalmente dedicată excelenței.
