Charles Heidsieck Blanc de Blancs

Punctaj: 94 Puncte James Suckling
Recomandat pentru consum între 2024 și 2032
Producător: Charles Heidsieck - Reims, Champagne, Franța
Regiune: AOC Champagne

Charles Heidsieck Blanc de Blancs este o expresie pură a eleganței Chardonnay-ului din Champagne, obținut exclusiv din selecția celor mai fine terroir-uri din Côte des Blancs și Montagne de Reims. Un vin spumant rafinat, cu un echilibru perfect între prospețime, finețe și profunzime aromatică.

Note de degustare

Culoare: galben-pai intens, cu reflexii aurii fine și o efervescență persistentă.
Miros: arome delicate de citrice, piersică albă, flori de tei și migdale prăjite, completate de tonuri subtile de brioșă și unt.
Gust: textură cremoasă și elegantă, cu aciditate vibrantă și arome de lămâie coaptă, alune și cremă de vanilie. Final lung, precis și mineral, cu o senzație persistentă de prospețime și rafinament.

Temperatură de servire: 8-10°C
Asocieri gastronomice: fructe de mare, caviar, pește alb, risotto cu legume, brânzeturi fine sau ca aperitiv festiv.

Soiuri & vinificație
Soi: 100% Chardonnay
Vinificație: fermentație controlată pentru păstrarea prospețimii, maturare extinsă pe drojdii pentru textură și complexitate (minim 4 ani în pivnițele istorice din cretă).
Alcool: 12% vol

Ce spun criticii

94 Puncte James Suckling: „O șampanie Blanc de Blancs cu rafinament și profunzime. Arome de citrice confiate, flori albe și brioșă. Textură catifelată, aciditate fină și un final lung, cu note minerale și echilibru perfect între prospețime și cremozitate.”
 

Charles Heidsieck Blanc de Blancs este o șampanie sofisticată, cu eleganță clasică și complexitate modernă, perfect pentru momente speciale și pentru iubitorii de Chardonnay de clasă mondială.

Producător

Charles-Camille Heidsieck, producătorul șampaniilor emblematice care-i poartă numele s-a născut în 1822, la 37 de ani după ce străunchiul său înființase Casa Champagne Heidsieck et Cie. Micul Charles a crescut printre vii, într-o familie iubitoare care l-a crescut în spiritul tradițiilor din Reims și al rigorii prusace. Bine educat, el se distinge prin integritate și eleganță. În 1951, la 29 de ani, își ia soarta în mâini și își înființează propria Casă de șampanie, deschizând un drum plin de curaj și aventuri care, împreună cu renumele vinurilor lui, îl vor transforma în legendă.  Renumele unic și l-a construit peste Ocean. În 1852, intuiția îi spune să plece în cucerirea Americii, o țară în care comerțul cu șampanie era inexistent. Nu i-a fost deloc greu. Spiritul său liber, impetuozitatea, elocința elegantă și vinurile unice îl ajută să cucerească rapid înalta societate newyorkeză. Acum, drumul spre succes era deschis. A ajuns să fie atât de popular încât vinului i se spunea ”Champagne Charlie”. Dar faima l-a și costat: în timpul Războiului Civil a fost închis, după ce a fost acuzat că ar fi fost spion al guvernului francez, dând, astfel, naștere unui incident diplomatic între cele două țări intrat în istorie drept ”Incidentul Heidsieck”. I-au supraviețuit atât el cât și vinul. A rămas deschizătorul de drum al șampaniei pe piața americană, renume care persistă și azi. La fel, Casa Heidsieck, a rămas cea mai mică drintre ”les Grandes Marques”, fiind totalmente dedicată excelenței.