Champagne Jean Milan Cuvée Tendresse Sec Grand Cru Blanc de Blancs
Recomandată pentru consum între 2024 și 2030
Producător: Champagne Jean Milan - Oger, Côte des Blancs, Franța
Regiune: AOC Champagne
Clasificare: Grand Cru
Stil: Blanc de Blancs Sec
Jean Milan Cuvée Tendresse Sec Grand Cru Blanc de Blancs este o șampanie elegantă, catifelată și plină de farmec, creată exclusiv din Chardonnay provenit din terroir-ul Grand Cru al satului Oger. Cu un dozaj mai generos, această cuvée dezvăluie o textură moale și cremoasă, echilibrată de o prospețime delicată și un caracter floral și fructat de mare finețe.
Note de degustare
Culoare: galben-auriu pal, cu reflexe luminoase și perlaj fin, persistent
Miros: buchet rafinat de flori albe, pere coapte, piersici, miere și brioșă proaspătă, completat de accente subtile de migdale dulci
Gust: rotundă și cremoasă, cu aciditate blândă și arome de fructe albe, citrice confiate, vanilie și miere florală; final echilibrat, elegant și delicat, cu o notă fină de patiserie
Temperatură de servire: 8-10 °C
Asocieri gastronomice: foie gras, deserturi ușoare cu fructe, tarte fine, brânzeturi moi, preparate asiatice ușor condimentate
Soiuri & vinificație
Soi: 100 % Chardonnay (Grand Cru - Oger)
Vinificație: fermentație în inox pentru păstrarea prospețimii, maturare pe drojdii fine pentru textură și complexitate; dozaj Sec pentru un echilibru perfect între dulceață și vivacitate
Dozaj: Sec (≈ 17 g/l)
Alcool: 12 % vol
Alege Jean Milan Cuvée Tendresse Sec Grand Cru Blanc de Blancs - o șampanie fină, catifelată și aromată, ce îmbină eleganța Chardonnay-ului din Oger cu o dulceață subtilă și un farmec irezistibil.
Producător
Familia Milan beneficiază de un savoir-faire vechi de peste 150 de ani, transmis din generație în generație începând din 1864. Astăzi, la cârma domeniului se află Jean-Charles Milan. Situată în Oger, cunoscutul sat din Côte des Blancs, proprietatea familiei Milan este una dintre cele 17 Grand Cru-uri din Champagne, adică, unul dintre cele mai bune terroir-uri din regiune. De aceea, mulți ani, familia a ales să-și vândă strugurii marilor producători precum Krug, Veuve Cliquot și Pol Roger. În zilele noastre, Caroline și Jean-Charles Milan produc ei înșiși șampanii care se ridică la înălțimea terroir-ului, folosind metode artizanale și dezvoltând totodată tehnici noi, moderne.
