Champagne Jean Milan Cuvée Grande Réserve Brut Grand Cru Blanc de Blancs
Recomandată pentru consum între 2024 și 2032
Producător: Champagne Jean Milan - Oger, Côte des Blancs, Franța
Regiune: AOC Champagne
Clasificare: Grand Cru
Stil: Blanc de Blancs Brut
Jean Milan Cuvée Grande Réserve Brut Grand Cru Blanc de Blancs este o șampanie elegantă și rafinată, obținută exclusiv din Chardonnay provenit din terroir-ul Grand Cru din Oger – inima regiunii Côte des Blancs. Maturată îndelung pe drojdii fine, acest cuvée îmbină prospețimea tipică soiului cu complexitatea și finețea unui Blanc de Blancs de mare clasă.
Note de degustare
Culoare: galben-auriu luminos, cu perlaj fin și persistent
Miros: buchet expresiv de flori albe, citrice, piersici, migdale și brioșă proaspătă, completat de note subtile de miere și cretă
Gust: proaspătă și catifelată, cu aciditate echilibrată, textură mătăsoasă și arome de fructe albe, lămâie confiată și vanilie delicată; final lung, precis, cu eleganță și mineralitate rafinată
Temperatură de servire: 8-10 °C
Asocieri gastronomice: aperitive fine, fructe de mare, sushi, homar, pește alb, brânzeturi proaspete
Soiuri & vinificație
Soi: 100% Chardonnay (Grand Cru - Oger)
Vinificație: fermentație controlată în inox pentru păstrarea prospețimii, maturare îndelungată pe drojdii pentru complexitate și finețe
Dozaj: Brut (≈7 g/l)
Alcool: 12% vol
Alege Jean Milan Cuvée Grande Réserve Brut Grand Cru Blanc de Blancs - o șampanie Grand Cru elegantă și precisă, cu prospețime, mineralitate și finețe desăvârșită; o expresie clasică a rafinamentului din Côte des Blancs.
Producător
Familia Milan beneficiază de un savoir-faire vechi de peste 150 de ani, transmis din generație în generație începând din 1864. Astăzi, la cârma domeniului se află Jean-Charles Milan. Situată în Oger, cunoscutul sat din Côte des Blancs, proprietatea familiei Milan este una dintre cele 17 Grand Cru-uri din Champagne, adică, unul dintre cele mai bune terroir-uri din regiune. De aceea, mulți ani, familia a ales să-și vândă strugurii marilor producători precum Krug, Veuve Cliquot și Pol Roger. În zilele noastre, Caroline și Jean-Charles Milan produc ei înșiși șampanii care se ridică la înălțimea terroir-ului, folosind metode artizanale și dezvoltând totodată tehnici noi, moderne.
