Château Prieuré-Lichine Le Blanc du Château Prieuré-Lichine 2020

Recomandat pentru consum între 2023-2027
Producător: Château Prieuré-Lichine Margaux Grand Cru Classé - AOC Bordeaux Blanc
Proprietar: Grupul Ballande & Méneret - SAS Château Prieuré-Lichine Margaux Grand Cru Classé
Oenolog: Étienne Charrier
Oenolog-consultant: Stéphane Derenoncourt
Regiune: Bordeaux, Franța
Stil: alb sec, fin, complex și elegant
 

Château Prieuré-Lichine Le Blanc 2020 este un Bordeaux alb rafinat și expresiv, realizat din 70% Sauvignon Blanc și 30% Sémillon. Vinul combină prospețimea și energia Sauvignonului cu textura și rotunjimea Sémillon-ului, rezultând un stil elegant, bine echilibrat și foarte plăcut gastronomic. Strugurii provin de la vițe cu o vârstă de aproximativ 25 de ani și sunt culeși și triați manual. Folosirea strugurilor nedesciorchinați și maturarea pe drojdii în butoaie de diferite vârste contribuie la finețea texturii și la complexitatea aromatică.

Buchetul este fin și delicat, cu citrice și fructe exotice, într-un registru proaspăt și elegant. Profilul aromatic este curat și precis, fără exces de greutate. Pe palat, vinul este foarte fin, complex și rotund, cu mult fruct și o aciditate bine integrată. Textura este amplă, dar păstrează prospețimea, iar echilibrul dintre fruct, aciditate și influența discretă a lemnului este foarte bine conturat.

Finalul este lung și armonios, cu persistență de fruct și o senzație plăcută de prospețime. Este un Bordeaux Blanc elegant și versatil, potrivit atât pentru preparate marine, cât și pentru brânzeturi fine.

Note de degustare

Culoare: galben strălucitor

Miros: fin și delicat, cu note de citrice și fructe exotice

Gust: foarte fin, complex și rotund, cu fruct bine conturat, aciditate bună și un echilibru frumos. Finalul este lung și persistent

Temperatură de servire: 10-12 °C

Decantare recomandată: nu este necesară; se recomandă deschiderea sticlei cu 10-15 minute înainte de servire

Asocieri gastronomice: carpaccio de fructe de mare, tartar de pește, pește alb, scoici și brânzeturi fine

Soiuri & vinificație

Soiuri: 70% Sauvignon Blanc și 30% Sémillon
Origine: Bordeaux, Franța
Vârsta vițelor: aproximativ 25 de ani
Recoltare: manuală, cu selecție atentă a strugurilor
Vinificație: strugurii sunt utilizați nedesciorchinați și vinificați cu accent pe păstrarea prospețimii și a expresiei aromatice
Maturare: pe drojdii, în butoaie de 225 și 300 litri - 1/3 noi, 1/3 la a doua folosire și 1/3 la a treia folosire
Alcool: 13% vol
Volum: 750 mL

Despre vin

Le Blanc du Château Prieuré-Lichine este un vin alb cu identitate distinctă în portofoliul domeniului, realizat într-un stil care combină tradiția cu o abordare precisă și modernă. Sauvignon Blanc-ul aduce prospețime, citrice și energie, în timp ce Sémillon-ul contribuie cu rotunjime, textură și complexitate. Împreună, cele două soiuri formează un vin echilibrat și gastronomic.

Maturarea pe drojdii în butoaie de 225 și 300 litri, folosind în proporții egale butoaie noi, la a doua și la a treia folosire, contribuie la textura amplă și la integrarea fină a lemnului. Istoria vinului este legată de tradiția veche a proprietății și de o rețetă despre care se spune că ar fi fost folosită de preoți în secolul al XVII-lea pentru vinul de împărtășanie. În anii 1990, vițele au fost replantate în terroir-uri noi, contribuind la dezvoltarea stilului actual al vinului.

Château Prieuré-Lichine Le Blanc 2020 este un Bordeaux alb fin, rotund și bine echilibrat, cu prospețime, textură și un final lung, potrivit pentru gastronomie elegantă și servire atentă.

Producător

Château Prieuré-Lichine este una dintre nestematele apelațiunii Margaux. Proprietatea se întinde pe 78 ha și se bucură de unul dintre cele mai bune terroir-uri ale acestei apelațiuni recunoscute pentru solurile ei de pietriș. Aici, vițele vechi de peste 30 de ani au condiții ideale de creștere pentru a da vinuri renumite pentru eleganța lor. Prieuré de Cantenac a fost înființat în epoca romană de către călugării mănăstirii din Vertheuil, iar vinurile lor s-au bucurat de o bună reputație chiar de la început. Cu sprijinul Papei Clement V, vinurile mănăstirești au înflorit în secolul al XIII-lea, iar cele de la Prieuré au fost menționate pentru prima oară în 1444. Devenit proprietate a negociantului bordelez Durand Delains, în 1855, Prieuré a fost clasificat 4ème Cru Classé. Un secol mai târziu, filoxera și Marea Criză făceau ca viile să scadă la doar câteva hectare. Renașterea domeniului începe cu Alexis Lichine, cel care l-a cumpărat în 1951 și apoi, în 1953, i-a schimbat numele în Château Prieuré-Lichine. Acest vinificator extraordinar supranumit ”Papa vinului” și care a fost totodată un neobosit promotor al vinului de Bordeaux avea să moară la Prieuré, la 1 iunie 1989. După ce a fost în proprietatea familiei Lichine mai bine de o jumătate de secol, în 1999, Château Prieuré-Lichine a fost cumpărat de Grupul Ballande. Noii proprietari au extins domeniul cu 10 ha situate în comuna Arsac, au trecut la viticultură sustenabilă și, în 2013, au renovat complet crama. Nu au neglijat nici îndelungata tradiție de ospitalitate a domeniului, astfel încât, în 2019, au primit prestigiosul titlu Best of d’Or Wine Tourism.