Domaine de La Grange des Pères Blanc 2021

Recomandat pentru consum între 2024 și 2038+

Producător: Domaine de La Grange des Pères – Aniane, Languedoc, Franța
Fondator: Laurent Vaillé
Regiune: IGP Pays d’Hérault
 

Domaine de La Grange des Pères Blanc 2021 este unul dintre cele mai rare și căutate vinuri albe din sudul Franței — o expresie de o puritate și eleganță aparte, produsă în ediții foarte limitate. Un vin care combină finețea burgundiană cu profunzimea și caracterul solar al Languedocului, semnătura inconfundabilă a regretatului Laurent Vaillé.

Note de degustare
Culoare: galben-pai intens, cu reflexe aurii delicate
Miros: arome rafinate de piersică albă, pară coaptă, flori de tei, miere și migdale prăjite, completate de accente minerale fine și o tușă de vanilie
Gust: catifelat și armonios, cu echilibru perfect între densitate și prospețime; arome de fructe albe, miere și citrice; textură cremoasă, aciditate vibrantă și un final lung, precis, cu mineralitate elegantă

Temperatură de servire: 10–12 °C
Asocieri gastronomice: pește alb, fructe de mare, risotto cu trufe, pui cu sos de smântână, brânzeturi fine

Soiuri & vinificație
Soi: Marsanne, Roussanne și Chardonnay
Vinificație: fermentație naturală cu drojdii indigene în butoaie de stejar, maturare pe drojdii fine timp de 12–14 luni, intervenție minimă pentru păstrarea expresiei autentice a terroir-ului
Alcool: 13,5% vol

Reputația vinului
Vinul alb de la La Grange des Pères este considerat o raritate absolută în peisajul francez — un vin care a redefinit potențialul regiunii Languedoc. Produs în cantități infime, este admirat pentru echilibrul său impecabil, eleganța texturii și profunzimea aromatică.

Ediția 2021 se distinge prin finețea sa naturală, o interpretare luminoasă și expresivă a soiurilor sudice, cu un profil ce amintește de marile vinuri albe din Rhône sau Meursault.

Alege Domaine de La Grange des Pères Blanc 2021 – un vin alb cult, sofisticat și autentic, simbol al perfecțiunii și rafinamentului sudului Franței.

Producător

Fondat în 1989 de Laurent Vaillé, fost kinetoterapeut devenit vigneron autodidact, Domaine de La Grange des Pères este situat în apropiere de Aniane, în regiunea Languedoc. Inspirat de experiențele alături de producători legendari precum Coche-Dury, Chave și Trévallon, Vaillé a creat un domeniu care a redefinit standardele pentru vinurile din sudul Franței.

Domeniul se întinde pe aproximativ 12 hectare, plantate cu Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon și Counoise, alături de un mic parcel alb cu Roussanne, Marsanne și Chardonnay. Solurile calcaro-marnice și climatul mediteranean, completate de altitudinea de aproximativ 300 de metri, oferă condiții ideale pentru producerea unor vinuri de mare complexitate și finețe.

Practicile din vie sunt aproape organice, cu randamente extrem de mici și o atenție deosebită acordată echilibrului natural al solului și al plantelor. Vinificația se face cu drojdii indigene, fără intervenții agresive, iar maturarea are loc în baricuri de stejar, în proporție controlată, pentru a păstra autenticitatea expresiei aromatice.

Stilul vinurilor Grange des Pères este definit de densitate, echilibru și rafinament. De la primul vintage lansat în 1992, vinurile au câștigat rapid recunoaștere internațională și au devenit obiecte de cult pentru colecționari. Dispariția lui Laurent Vaillé în 2021 a consolidat și mai mult statutul legendar al domeniului, ale cărui vinuri sunt astăzi printre cele mai rare și apreciate din Franța.