Domaine de La Grange des Pères Blanc 2021 – Magnum (1,5 L)
Recomandat pentru consum între 2024 și 2038+
Producător: Domaine de La Grange des Pères – Aniane, Languedoc, Franța
Fondator: Laurent Vaillé
Regiune: IGP Pays d’Hérault
Domaine de La Grange des Pères Blanc 2021 este un vin alb rar și emblematic, produs în cantități extrem de limitate. Reprezintă expresia pură a terroir-ului din Aniane, cu o eleganță și profunzime care depășesc standardele regiunii Languedoc. Ediția 2021 se remarcă prin finețe, echilibru și o complexitate aromatică excepțională, fiind o alegere de referință pentru colecționari și cunoscători.
Note de degustare
Culoare: galben-auriu intens, cu reflexe strălucitoare
Miros: buchet rafinat de piersici albe, pere coapte, flori de tei, ierburi de câmp, miere fină și accente subtile de migdale prăjite și vanilie
Gust: elegant și catifelat, cu echilibru perfect între prospețime și densitate; arome de fructe albe, miere, note minerale și un strop de citrice; textură cremoasă, aciditate vibrantă și un final lung, salin, cu rafinament burgundian
Temperatură de servire: 10–12 °C
Asocieri gastronomice: pește alb, homar, scoici Saint-Jacques, carne albă în sos fin, risotto cu trufe, brânzeturi cremoase
Soiuri & vinificație
Soi: Marsanne, Roussanne și Chardonnay
Vinificație: fermentație lentă cu drojdii indigene în butoaie de stejar; maturare pe drojdii fine timp de 12–14 luni; intervenție minimă pentru a păstra expresia naturală a terroir-ului
Alcool: 13,5% vol
Reputația vinului
Vinul alb de la La Grange des Pères este una dintre cele mai exclusiviste expresii ale sudului Franței – un vin care unește opulența Rhône-ului cu finețea Burgundiei. Raritatea magnum-ului 2021 îl transformă într-o piesă de colecție, căutată de pasionați și colecționari din întreaga lume.
Fiecare sticlă reflectă filosofia lui Laurent Vaillé: precizie, naturalețe și respect total față de terroir. Este un vin de o eleganță impresionantă, cu potențial de învechire și o expresie unică, imposibil de reprodus.
Alege Domaine de La Grange des Pères Blanc 2021 – Magnum (1,5 L) – un vin alb cult, rar și sofisticat, ce combină puritatea și finețea burgundiană cu caracterul solar al Languedocului.
Producător
Fondat în 1989 de Laurent Vaillé, fost kinetoterapeut devenit vigneron autodidact, Domaine de La Grange des Pères este situat în apropiere de Aniane, în regiunea Languedoc. Inspirat de experiențele alături de producători legendari precum Coche-Dury, Chave și Trévallon, Vaillé a creat un domeniu care a redefinit standardele pentru vinurile din sudul Franței.
Domeniul se întinde pe aproximativ 12 hectare, plantate cu Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon și Counoise, alături de un mic parcel alb cu Roussanne, Marsanne și Chardonnay. Solurile calcaro-marnice și climatul mediteranean, completate de altitudinea de aproximativ 300 de metri, oferă condiții ideale pentru producerea unor vinuri de mare complexitate și finețe.
Practicile din vie sunt aproape organice, cu randamente extrem de mici și o atenție deosebită acordată echilibrului natural al solului și al plantelor. Vinificația se face cu drojdii indigene, fără intervenții agresive, iar maturarea are loc în baricuri de stejar, în proporție controlată, pentru a păstra autenticitatea expresiei aromatice.
Stilul vinurilor Grange des Pères este definit de densitate, echilibru și rafinament. De la primul vintage lansat în 1992, vinurile au câștigat rapid recunoaștere internațională și au devenit obiecte de cult pentru colecționari. Dispariția lui Laurent Vaillé în 2021 a consolidat și mai mult statutul legendar al domeniului, ale cărui vinuri sunt astăzi printre cele mai rare și apreciate din Franța.
