Von Winning “Deidesheimer Kalkofen” Riesling GG 2023
Punctaj: 94 Puncte James Suckling
Recomandat pentru consum între 2025 - 2040
Producător: Weingut Von Winning - Deidesheim, Pfalz (VDP.Grosse Lage „Kalkofen”)
Apelațiune: Riesling GG (Grosses Gewächs), Deidesheim, Pfalz
Descoperă Von Winning “Kalkofen” Riesling GG 2023, un vin alb excepțional provenit din renumita parcelă VDP.Grosse Lage „Kalkofen” din Deidesheim, regiunea Pfalz. Solurile bogate în calcar și nisip fin, climatul răcoros și expunerea perfectă oferă vinurilor o finețe și o structură aparte.
Fermentat spontan și maturat în butoaie de stejar, acest vin exprimă filosofia distinctă a cramei Von Winning: Rieslinguri profunde, cu textură, energie și o eleganță de clasă mondială.
Note de degustare
Culoare: Galben-pai intens, cu reflexii verzui.
Miros: Note minerale de cremene și calcar, completate de arome de citrice vibrante – lime, grapefruit și coajă de portocală.
Gust: Elegant și tensionat, cu aciditate energică și echilibrată, ce amintește de portocale coapte. Textură amplă, lemn perfect integrat și un final lung, precis, cu tonuri minerale fine.
Temperatură de servire: 10-12 °C
Asocieri gastronomice: pește alb și fructe de mare, bucătărie asiatică rafinată, brânzeturi fine
Soiuri & vinificație
Soi: 100% Riesling
Vinificație: fermentație spontană
Maturare: în butoaie de stejar de 500 L pentru definirea texturii și complexității
Alcool: 13,5% vol
Ce spun criticii
94 Puncte James Suckling: „Foarte fumos, cu un nucleu compact de citrice vibrante și mineralitate calcaroasă. Corp mediu, multă energie și finețe. Lemnul este bine integrat, iar aciditatea vibrantă amintește de portocale coapte. Un Riesling cu caracter, rafinament și potențial excelent de evoluție.”
Von Winning “Kalkofen” Riesling GG 2023 este un vin alb de mare clasă, care îmbină puterea și finețea într-un echilibru desăvârșit. O alegere remarcabilă pentru colecționari și pasionații de Rieslinguri complexe, disponibile acum pe winepoint.ro.
Producător
Weingut von Winning a fost înființată în 1849 la Koblenz de Friedrich Deinhard, după ce a moștenit de la tatăl său afacerea familiei: negoț cu vinuri și producători de sekt (vin spumant). În urma altei moșteniri, el a devenit proprietar și în Palatinat, unde și-a mărit proprietatea cumpărând mai multe terenuri. Fiul său Andreas a preluat proprietatea în 1870 și a început să producă vinuri de calitate superioară. La moartea sa, în 1907, domeniul a revenit ginerelui său, Leopold von Winning. El este cel care a dezvoltat afacerea, devenind unul dintre producătorii de referință ai Palatinatului. A fost, totodată, membru fondator al Verband der Naturweinversteigerer, predecesoarea VDP-ului (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) de azi, una dintre cele mai puternice asociații din lume dedicată viticulturii sustenabile. După moartea sa, în 1917, podgoria a intrat în posesia familiei Hoch, iar vinurile au fost vândute până în 2009 sub eticheta „Weingut Dr. Deinhard”. Din păcate, viile au fost relativ neglijate până în 2007, când podgoria a fost cumpărată de Achim Niederberger, un antreprenor din Neustadt, care i-a dat numele actual, Weingut Von Winning. Niederberger, proprietar de asemenea al Bassermann-Jordan și Reichrat von Bühl, a făcut investiții serioase și l-a angajat pe Stephan Attmann ca director general. El este garantul calității excepționale a vinurilor de azi. Achim Niederberger a murit în 2013, dar soția sa Jana îi continuă munca.
Pe proprietatea de 50 ha, dintre care 10 ha sunt clasificate GG (Großes Gewächs, echivalentul Grand Cru-urilor), 80% din producția de 260.000 sticle pe an o reprezintă Riesling-ul. Domeniul include 17 plaiuri, inclusiv unele de top: Ruppertsberg, Kieselberg, Langenmorgen sau Paradiesgarten.
