Château de l’Escarelle Rumeurs 2023
Producător: Château de l’Escarelle - IGP Méditerranée, Provence
Soi: Cinsault, Grenache, Syrah - struguri culeși noaptea și dezciorchinați
Culoare: roz-somon strălucitor
Miros: proaspăt, de fructe roșii, coacăze, zmeură, căpșuni
Gust: elegant, vioi și proaspăt, cu arome de citrice proaspete și fructe roșii; sfârșit delicat și aromat
Recomandări gastronomice: un aperitiv minunat care merge bine și cu preparate mediteraneene, tapas, pizza sau mezeluri fine
Alcool: 13%
Temperatura de servire: 10-12°C
Vinificare tradițională în cuve de inox cu temperatură controlată.
Pentru a reda bogăția naturii, ”Rumeurs” este îmbuteliat în sticle decorate în mai multe variante.
Descrierea producătorului: ”Ascultați zumzetul naturii care îndeamnă la evadare și călătorii: zumzetul insectelor, adierea vântului, susurul apei... Toate misterele cutiei noastre de bijuterii ale naturii unice din Provence, sugerate de culoarea roz ale Cuvée-ului ”Rumeurs”. Aromele fructate ale acestui vin ușor de băut îl fac perfect ca aperitiv, dar poate fi savurat și cu tapas, preparate mediteraneene sau internaționale.”
Producător
Château de l’Escarelle este un domeniu unic în Provence: 1000 de hectare de natură protejată, dintre care 100 ha sunt dedicate viței de vie. Viile plantate la o altitudine de 500 m pe dealurile l'Escarelle și Mount Loubet sunt în curs de convertire la viticultura Bio, fiind certificate Haute Valeur Environnementale. Yann Pineau, proprietar din 2014 al acestui loc special cu o istorie de trei secole, este un cunoscut susținător al mișcării ecologice. El a înființat fondul Itancia prin care susține proiecte inovatoare pentru conservarea planetei. Itancia, împreună cu Liga pentru Protecția Păsărilor (PACA LPO), a creat la Escarelle o grădină a fluturilor, pentru a proteja biodiversitatea și a sensibiliza opinia publică față de problematica protejării naturii. Oricine este binevenit să viziteze acest paradis verde și să-i descopere fauna și flora.
