Château Calon-Ségur Saint-Estèphe 2019 
Perioada optimă de consum: 2029-2039

Producător: Château Calon Ségur - AOC Saint-Estèphe
Enolog: Vincent Millet (venit de la Château Margaux)
 

Soi: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot - vițe vechi de  peste 21 ani, struguri culeși manual, triați mecanic și, apoi, manual

Culoare: roșu-granat profund

Miros: o paletă aromatică complexă, florală și fructată, cu note de condimente exotice, pilitură de creion, creme de cassis, cafea mocca și lemn dulce

Gust: impresionant, concentrat, corpolent și cărnos, cu aciditate vioaie, tanini mătăsoși, rafinați și eleganți și sfârșit lung
ull-bodied, broad and fleshy palate that's deep and concentrated, with lively acids and beautifully refined tanni
 

Recomandări gastronomice: Pfeffersteak, friptură de porc, fillet mignon, vânat, cartofi copți, brânză Cheddar sau Provolone

Alcool: 14,5%
Temperatura de servire: 15-18°C

Număr de sticle produse: 80.000
Maturat 20 luni în butoaie noi. Limpezit cu albuș de ou.
Descrierea producătorului: ”Această ediție oferă încă o dată o paletă aromatică complexă, florală și fructată, cu o prospețime însoțită de tanini mătăsoși, rafinați și eleganți. O nouă ediție care intră în competiție cu cele din 2016 și 2018.”
98 Puncte Vinous: ”Calon-Ségur 2019 este un vin cu o intensitate verticală în plină evoluție și o forță veritabilă. Asta este vestea bună. Cea mai puțin bună este că nu va putea fi băut prea curând. Condimente exotice, pilitură de creion, crème de cassis, cafea mocca și lemn dulce sunt doar câteva dintre nuanțele care se dezvoltă în pahar, dar aceste descrieri nu pot nici pe departe să redea frumusețea pură a vinului. Mi-a plăcut foarte mult când l-am băut din butoi și îmi place la fel de mult din sticlă.”

Producător

Istoria documentată a domeniului Château Calon-Ségur indică o succesiune de proprietari începând din secolul al XII-lea, printre familiile cele mai cunoscute numărându-se Gascq, Ségur, Dumoulin, Lestapis și Gasqueton.

Renumita etichetă având în mijloc o inimă a devenit simbolul cramei în secolul al XVIII-lea și i se datorează Marchizului de Ségur, ale cărui vorbe au străbătut timpul: ”Fac vin la Lafite și Latour, dar inima mea este la Calon.” Marchizul de Ségur, așa-numitul Prinț al Vițelor, a fost unul dintre cei mai influenți oameni din Bordeaux, având în proprietate câteva dintre viile de frunte din Médoc. Vinurile lui au făcut deliciul Versailles-ului, cucerind, apoi, toate curțile regale din Europa.

În 2012, familia Gasqueton a vândut Château Calon-Ségur și Château Capbern către Suravenir, o firmă aparținând grupului Crédit Mutuel Arkéa. Jean-Pierre Denis, președintele său, a format un parteneriat cu Jean-François Moueix și fiul său Jean, proprietari ai grupului Videlot.