Penfolds
Bin 389 Cabernet Shiraz 2023 - 750 mL

96 Puncte James Suckling:„Arome rafinate și generoase de mure, coacăze negre, carne maturată, piatră zdrobită și iod. Palatul este plin, rotund și texturat, cu taninuri extrem de fine ce conduc spre un final mătăsos, savuros și plin de fruct negru. Un vin excelent, intens și elegant, cu potențial mare de învechire.”

Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2023 este un vin intens și rafinat, cu arome de mure, coacăze negre, carne maturată și condimente fine. Gust plin, taninuri ultra-fine și un final mătăsos și savuros. Un Penfolds clasic, ideal pentru carne roșie și preparate bogate, cu potențial excelent de învechire.

În stoc

415.00 lei

Garanția de returnare ambalaj de 0,5 lei este inclusă în preț

Trimite unui prieten

Emailul a fost trimis!

Emailul nu a fost trimis!

Bin 389 Cabernet Shiraz 2023 - 750 mL

„Arome rafinate și generoase de mure, coacăze negre, carne maturată, piatră zdrobită și iod. Palatul este plin, rotund și texturat, cu taninuri extrem de fine ce conduc spre un final mătăsos, savuros și plin de fruct negru. Un vin excelent, intens și elegant, cu potențial mare de învechire.”

Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2023 este un vin intens și rafinat, cu arome de mure, coacăze negre, carne maturată și condimente fine. Gust plin, taninuri ultra-fine și un final mătăsos și savuros. Un Penfolds clasic, ideal pentru carne roșie și preparate bogate, cu potențial excelent de învechire.

Destinatar:

Numele prietenului dumneavoastră ^* :

Ați introdus corect prenumele? Sistemul solicită minimum 2 caractere. Vă rog să introduceți din nou.

Adresa de e-mail a prietenului dumneavoastră ^* :

ENTRY_EMAIL_ERROR

^* Câmpuri obligatorii

Descriere

Producător

Specificații

Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2023
Punctaj: 96 Puncte James Suckling • 95 Puncte Parker
Recomandat pentru consum între 2025-2040
Producător: Penfolds - Australia (McLaren Vale, Padthaway, Barossa Valley)

Penfolds Bin 389 2023, supranumit adesea „Baby Grange”, este unul dintre cele mai emblematice vinuri Penfolds, produs fără întrerupere din 1960. Vintage-ul 2023 propune un stil rafinat, puternic și profund, cu un echilibru excelent între structura Cabernetului și bogăția Shirazului. În acest an mai răcoros, vinul se remarcă prin claritate, intensitate și o eleganță superb integrată.

Note de degustare
Culoare: violet-purpuriu intens, cu densitate și luciu profund
Miros: mure, coacăze negre, afine, carne maturată, piatră zdrobită, iod, lemn dulce și condimente fine
Gust: plin, concentrat și catifelat, cu taninuri ultra-fine, textură rotundă, mult fruct negru, tonuri savuroase și un final lung, mătăsos, cu note de condimente și fructe negre coapte

Temperatură de servire: 17-18 °C
Asocieri gastronomice: friptură de vită, short ribs, coaste afumate, miel, burger gourmet, brânzeturi tari

Soiuri & vinificație
Soi: 51% Cabernet Sauvignon, 49% Shiraz
Vinificație: fermentație tradițională Penfolds, cu accent pe puritate și structură
Maturare: 12 luni în hogsheads din stejar american (33% noi)
Alcool: 14,5% vol

Ce spun criticii
96 Puncte James Suckling: „Arome rafinate și generoase de mure, coacăze negre, carne maturată, piatră zdrobită și iod. Palatul este plin, rotund și texturat, cu taninuri extrem de fine ce conduc spre un final mătăsos, savuros și plin de fruct negru. Un vin excelent, intens și elegant, cu potențial mare de învechire.”

95 Puncte Parker: „Un Bin 389 intens, complet și structurat, cu arome de fruct negru, lemn dulce, anason și fenicul. Note savuroase de carne friptă și cedru. Expresia vintage-ului mai răcoros este foarte reușită aici, aducând claritate și tensiune vinului. Maturat 12 luni în stejar american, este concentrat, echilibrat și impresionant.”

Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2023 este un vin armonios, intens și profund, un clasic modern al Penfolds - echilibrat, rafinat și construit pentru maturare.

Producător

Penfolds este, fără îndoială, vinul epic al Australiei - cel mai cunoscut, cel mai invidiat și, bineînțeles, cel mai vânat. Povestea lui începe odată cu sosirea în Adelaide a unei familii de emigranți englezi: doctorul Christopher Rawson Penfold și soția sa Mary. Cu ajutorul rudelor, ei au cumpărat domeniul Magill - 200 de ha situate la poalele muntelui Lofty. Aici, în jurul casei vechi de piatră pe care au numit-o ”The Grange” (casa, gospodăria, în eng.), ei au plantat primele vițe de soiuri franțuzești, căci doctorul Penfold credea în beneficiile curative ale vinului. La început, au produs vinuri fortificate, în genul sherry sau porto. Faima vinului lor crescând tot mai mult, în 1844, au înființat podgoria devenită în timp cea mai veche și mai cunoscută a Australiei. Astăzi, ea face parte din Treasure Wine Estates și continuă să producă vinuri remarcabile. Penfolds se identifică cu întreaga istorie a vinului australian, pe care a marcat-o în mod decisiv în 1951, prin apariția primului Penfolds Grange, cel ce avea să schimbe pentru totdeauna peisajul vinului australian de lux. Astăzi, la Penfolds se produc atât vinuri roșii cât și albe, situându-se, toate, în elita vinului mondial. Cel mai cunoscut rămâne, însă, Grange, expresia cea mai pură a Shiraz-ului australian. Inclus în Heritage Icon of South Australia și recunoscut recent ca Premier Cru, cu ocazia re-editării Clasificării din Bordeaux din 1855 de către Liv-ex, Penfolds Grange este produs sub coordonarea oenologului Peter Gago și continuă să fie unul dintre vinurile cele mai râvnite de marii colecționari.

Specificații