Regia Maestà Nero d'Avola ”14” 2020
Producător: Montedidio - Sicilia, Italia
Apelațiune: Terre Siciliane IGT
Stil: roșu sec, intens, concentrat și catifelat
Regia Maestà Nero d'Avola ”14” 2020 este un vin roșu sicilian intens și expresiv, produs din Nero d'Avola, soiul emblematic al Siciliei. Stilul său este generos și modern, cu fruct copt, structură bine conturată și o textură cremoasă, care îl face foarte potrivit pentru preparate consistente și gastronomie mediteraneană.
Vinul se remarcă prin culoare profundă, arome concentrate și un profil aromatic seducător, în care fructul copt se îmbină cu note de cafea, ciocolată neagră, scorțișoară și plante aromatice. Pe palat este puternic, dar echilibrat, cu taninuri mature, corp bine construit și final persistent.
Este un Nero d'Avola cu personalitate, potrivit pentru cei care caută un vin roșu sicilian cu intensitate, rotunjime și caracter cald, mediteranean.
Note de degustare
Culoare: roșu închis, profund
Miros: cireșe coapte, fructe de pădure, boabe de cafea, ciocolată neagră, scorțișoară, cimbru și accente condimentate
Gust: sec, cremos și puternic, dar bine echilibrat, cu fruct copt și taninuri mature. Aromele de fructe de pădure coapte, cireșe, marțipan, ciocolată, cafea și condimente se dezvoltă într-un profil amplu, catifelat și savuros. Finalul este lung, persistent și plăcut condimentat
Temperatură de servire: 15-18 °C
Decantare recomandată: 30 de minute înainte de servire
Asocieri gastronomice: vită, vânat, miel, paste cu sos roșu, lasagna, preparate cu carne la cuptor, tocănițe, pizza cu ingrediente intense, brânzeturi maturate și platouri cu mezeluri
Soiuri & vinificație
Soi: Nero d'Avola
Origine struguri: Sicilia, Italia
Vinificație: vinificație orientată spre extracție echilibrată, păstrarea fructului copt și dezvoltarea unui profil intens, catifelat și expresiv
Maturare: maturare pentru rotunjime, integrarea taninurilor și dezvoltarea notelor de ciocolată, cafea și condimente
Alcool: 14,5% vol
Volum: 750 mL
Regia Maestà Nero d'Avola ”14” 2020 este un vin roșu sicilian concentrat, catifelat și plin de caracter, cu arome de cireșe coapte, fructe de pădure, cafea, ciocolată neagră, scorțișoară și cimbru. Cu textură cremoasă, taninuri mature și final persistent, este o alegere foarte bună pentru carne roșie, vânat, miel, paste cu sosuri bogate și brânzeturi maturate.
Producător
Montedidio este podgoria înființată de reputatul oenolog Mario Ercolino acum mai bine de zece ani în partea centrală a sudului Italiei, în Campania, pe dealurile din Paternopoli. Viile sunt situate la altitudinea de 600 m deasupra nivelului mării, într-una dintre cele mai bune zone viticole din Italia.
Mario Ercolino, cunoscut, de asemenea, pentru vinurile Montemajor și Nativ și-a numit podgoria ”Montedidio”, după numele renumitului cartier din inima Neapolelui. El a învățat să facă vin de la părinții săi, alături de care a lucrat la cunoscuta lor proprietate Feudi di San Gregorio, cea care a pus Campania pe harta mondială a vinului. Vinurile lui sunt recunoscute pentru corpolență, puritatea fructului și finețea deosebită. De regulă, el recoltează cu 7-10 zile mai târziu, pentru a obține un surplus de maturitate și intensitate. Este foarte iubit de critici și, în special, de Luca Maroni.
