Gianni Brunelli Amor Costante 2022

Recomandat pentru consum între 2025-2032
Producător: Gianni Brunelli - Toscana, Italia
Origine struguri: Podernovone, Montalcino
Stil: roșu sec, elegant, catifelat și expresiv
 

Gianni Brunelli Amor Costante 2022 este un vin roșu toscan rafinat, realizat dintr-un cupaj de Merlot și Sangiovese provenite din podgoria Podernovone, una dintre zonele importante pentru identitatea vinurilor Gianni Brunelli. Este un vin cu personalitate, în care textura catifelată și generozitatea Merlot-ului se îmbină cu prospețimea, structura și energia Sangiovese-ului.

Recolta 2022 oferă un profil bogat și armonios, cu arome de cireșe, căpșuni, fructe roșii coapte, condimente dulci, vanilie discretă și piper negru. Pe palat, vinul este echilibrat și elegant, cu taninuri fine, textură suplă și un final persistent, marcat de fruct roșu și condimente. Este un vin accesibil în tinerețe, dar suficient de bine structurat pentru a evolua frumos câțiva ani.

Strugurii sunt recoltați manual din Podernovone, de la altitudini cuprinse între 470 și 510 metri. Solurile complexe, formate din galestro, calcar zdrobit, șisturi, nisip și argilă albă, contribuie la profunzimea, prospețimea și expresia minerală discretă a vinului. Vinificația separată a celor două soiuri permite păstrarea caracterului fiecăruia: Sangiovese-ul aduce tensiune și finețe toscană, iar Merlot-ul oferă rotunjime, volum și catifelare.

Note de degustare
Culoare: roșu-rubiniu profund
Miros: cireșe, căpșuni, fructe roșii coapte, condimente dulci, vanilie discretă, piper negru și accente fine de stejar
Gust: sec, echilibrat și elegant, cu fruct roșu copt, taninuri catifelate și aciditate bine integrată. Aromele de cireșe, căpșuni, prune roșii, condimente dulci, vanilie și piper negru se dezvoltă într-un profil armonios, suplu și expresiv. Finalul este lung, persistent și savuros, cu prospețime plăcută și note condimentate fine

Temperatură de servire: 16-18 °C
Decantare recomandată: 45-60 de minute, pentru a-i evidenția aromele de fruct roșu, condimentele și textura catifelată
Asocieri gastronomice: carne roșie, vită în sosuri bogate, miel, vânat, rață, paste cu ragu, lasagna, preparate cu ciuperci, trufe, sosuri închise la culoare, brânzeturi maturate și platouri cu mezeluri fine

Soiuri & vinificație
Soiuri: 80% Merlot, 20% Sangiovese
Origine struguri: podgoria Podernovone, Montalcino, Toscana
Recoltare: manuală
Altitudine: 470-510 m
Sol: galestro, calcar zdrobit, șisturi, nisip și argilă albă
Fermentație: la temperaturi de 25-26 °C
Macerare Sangiovese: 22 de zile
Macerare Merlot: 18 zile
Maturare: 20 de luni; Sangiovese-ul în butoaie mari de stejar slavon de 25 și 30 hl, iar Merlot-ul în baricuri și tonneaux din stejar francez
Alcool: 14% vol
Volum: 750 mL

Gianni Brunelli Amor Costante 2022 este un vin roșu toscan elegant și foarte bine echilibrat, care pune în valoare armonia dintre Merlot și Sangiovese. Catifelat, proaspăt și expresiv, cu fruct roșu copt, condimente fine și final persistent, este potrivit pentru mese rafinate, preparate bogate și momente speciale de degustare.

Producător

Gianni Brunelli este unul dintre cei mai respectați producători din Montalcino, cu Brunello-uri care au fost răsplătite nu o dată cu celebrele 100 Puncte. Dacă locul și vinurile sunt realmente speciale, la fel le este și povestea strâns legată de viața celor doi proprietari, Gianni și Laura Brunelli.

Gianni s-a născut în Montalcino, a trăit 10 ani la Siena ca proprietar al cunoscutului restaurant Osteria delle Logge, după care, în 1987, s-a întors în Montalcino.

Laura este de loc din Sardignia, de unde a plecat la 18 ani pentru a studia biologia. Într-o zi, în Piazza del Campo, l-a cunoscut pe Gianni. Apoi, împreună cu mama lui Gianni, Elvira, au preluat restaurantul sienez pe care aveau să-l facă celebru. În 2009, Osteria delle Logge a împlinit 30 de ani. Din păcate, Gianni a părăsit această lume cu un an înainte... Apucase, însă, să răscumpere fosta proprietate a tatălui său, “Le Chiuse di Sotto”, din Montalcino. În amintirea lui Dino Brunelli a fost păstrată o mică parcelă pe care a plantat-o în 1947. Proprietatea are cinci hectare, dintre care două sunt plantate cu Sangiovese, iar două hectare și jumătate cu măslini.

La mijlocul anilor 1990, Gianni și Laura au cumpărat Podernovone. Situată la nord-est de Montalcino, proprietatea are 4,5 ha plantate, din 1997, cu Sangiovese și Merlot. Podernovone constă din patru vii: Olmo, Oliva, Quercia and Gelso.

Rămasă singură, Laura a continuat munca lui Gianni alături de o mică echipă de membri ai familiei și prieteni. Ea coordonează întreaga activitate tehnică și administrativă a cramei. În 2015, cu multe eforturi, a reușit să termine și să inaugureze noua pivniță de la Podernovone. Construită după metoda etruscă tradițională “Cocciopesto” care permite pereților să respire, ea folosește energia solară și forța gravitațională pentru a avea un impact cât mai mic asupra mediului.

Dacă în amintirea tatălui lui Gianni a fost păstrată o parcelă de vie, imaginea mamei lui este o prezență permanentă pe etichetele vinurilor. Tabloul ”Elvira cu pălărie” a fost pictat de un cunoscut economist de la Harvard și pictor, Richard M. Goodwin. Prieten bun al soților Brunelli, el venea des la Osteria Le Logge, unde, multă vreme, mama lui Gianni a tronat în bucătărie. Portretul original se află la intrarea Osteriei care continuă să respecte spusele lui Gianni: ”A mânca este important, dar a mânca bine este esențial.”