Gianni Brunelli Rosso di Montalcino 2023
Perioada optimă de consum: 2025-2033
Producător: Gianni Brunelli - Toscana, Italia
Soi: 100% Sangiovese
Culoare: Roșu rubiniu strălucitor
Miros: Arome proaspete de cireșe roșii, zmeură și petale de trandafir zdrobite, completate de note subtile de tutun, ierburi sălbatice și condimente fine
Gust: Textură mătăsoasă și echilibrată, cu taninuri fine și o aciditate vibrantă. Note de fructe roșii coapte și condimente delicate, conducând către un final precis și de lungime medie
Recomandări gastronomice: Se potrivește excelent cu preparate pe bază de carne roșie, paste cu sosuri bogate și brânzeturi maturate
Alcool: 14%
Temperatura de servire: 16-18°C
Vinificație: Strugurii provin din podgoriile Podernovone și Le Chiuse di Sotto, situate la altitudini și expoziții variate. Fermentația și macerarea au loc pe o perioadă de 18 zile, urmate de maturare timp de 10 luni în butoaie de stejar slavon de 5-25 hectolitri
Producător
Gianni Brunelli este unul dintre cei mai respectați producători din Montalcino, cu Brunello-uri care au fost răsplătite nu o dată cu celebrele 100 Puncte. Dacă locul și vinurile sunt realmente speciale, la fel le este și povestea strâns legată de viața celor doi proprietari, Gianni și Laura Brunelli.
Gianni s-a născut în Montalcino, a trăit 10 ani la Siena ca proprietar al cunoscutului restaurant Osteria delle Logge, după care, în 1987, s-a întors în Montalcino.
Laura este de loc din Sardignia, de unde a plecat la 18 ani pentru a studia biologia. Într-o zi, în Piazza del Campo, l-a cunoscut pe Gianni. Apoi, împreună cu mama lui Gianni, Elvira, au preluat restaurantul sienez pe care aveau să-l facă celebru. În 2009, Osteria delle Logge a împlinit 30 de ani. Din păcate, Gianni a părăsit această lume cu un an înainte... Apucase, însă, să răscumpere fosta proprietate a tatălui său, “Le Chiuse di Sotto”, din Montalcino. În amintirea lui Dino Brunelli a fost păstrată o mică parcelă pe care a plantat-o în 1947. Proprietatea are cinci hectare, dintre care două sunt plantate cu Sangiovese, iar două hectare și jumătate cu măslini.
La mijlocul anilor 1990, Gianni și Laura au cumpărat Podernovone. Situată la nord-est de Montalcino, proprietatea are 4,5 ha plantate, din 1997, cu Sangiovese și Merlot. Podernovone constă din patru vii: Olmo, Oliva, Quercia and Gelso.
Rămasă singură, Laura a continuat munca lui Gianni alături de o mică echipă de membri ai familiei și prieteni. Ea coordonează întreaga activitate tehnică și administrativă a cramei. În 2015, cu multe eforturi, a reușit să termine și să inaugureze noua pivniță de la Podernovone. Construită după metoda etruscă tradițională “Cocciopesto” care permite pereților să respire, ea folosește energia solară și forța gravitațională pentru a avea un impact cât mai mic asupra mediului.
Dacă în amintirea tatălui lui Gianni a fost păstrată o parcelă de vie, imaginea mamei lui este o prezență permanentă pe etichetele vinurilor. Tabloul ”Elvira cu pălărie” a fost pictat de un cunoscut economist de la Harvard și pictor, Richard M. Goodwin. Prieten bun al soților Brunelli, el venea des la Osteria Le Logge, unde, multă vreme, mama lui Gianni a tronat în bucătărie. Portretul original se află la intrarea Osteriei care continuă să respecte spusele lui Gianni: ”A mânca este important, dar a mânca bine este esențial.”
