Vega-Sicilia Macán 2019
Punctaj: 94 Puncte Parker
Recomandat pentru consum între 2023-2035
Producător: Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia - Rioja, Spania
Apelațiune: Rioja DOCa
Stil: roșu sec, modern, profund și structurat
Soi: 100% Tempranillo
Vega-Sicilia Macán 2019 este un Rioja modern, dens și profund, produs din 100% Tempranillo de Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia. Este un vin care reflectă un an cald, secetos și concentrat, dar gestionat cu precizie pentru a păstra prospețimea și echilibrul. Ploile din prima jumătate a lunii septembrie au avut un rol important în evoluția recoltei, iar selecția parcelelor de altitudine a contribuit la menținerea energiei și tensiunii în vin.
Strugurii provin din vii cu o vechime medie de aproximativ 40 de ani, situate la circa 500 m altitudine, în zonele San Vicente de la Sonsierra, Labastida, Ábalos, Navaridas și Elvillar. Recoltarea manuală a avut loc între 26 septembrie și 9 octombrie 2019, iar vinificația a fost abordată cu delicatețe, pentru a evita extracția unor taninuri dure într-un an cu multă putere și concentrare.
Profilul aromatic aduce fructe negre coapte, prune, cireșe negre, fructe de pădure, cedru, tutun, condimente dulci, ciocolată amăruie și accente minerale. Pe palat, Macán 2019 este sec, dens și structurat, cu taninuri abundente, fine, aciditate vibrantă și un final lung, persistent. Este un vin serios, cu forță și profunzime, care are nevoie de timp pentru ca lemnul și structura să se integreze complet.
Note de degustare
Culoare: roșu-rubiniu profund, cu reflexii purpurii
Miros: fructe negre coapte, prune, cireșe negre, fructe de pădure, cedru, tutun, condimente dulci, ciocolată amăruie, note minerale și accente fine de stejar
Gust: sec, elegant și bine echilibrat, cu textură densă, structură amplă și taninuri fine, dar abundente. Aromele de prune, cireșe negre, fructe de pădure, ciocolată amăruie, cedru, tutun și condimente se dezvoltă într-un profil puternic, concentrat și profund. Finalul este lung, persistent, mineral și ușor condimentat
Temperatură de servire: 16-18 °C
Decantare recomandată: 1-2 ore înainte de servire, mai ales în primii ani de evoluție
Asocieri gastronomice: carne roșie, vită maturată, miel, vânat, tocănițe bogate, preparate cu sosuri reduse, porc iberic, coaste glazurate, ciuperci, preparate tradiționale spaniole și brânzeturi maturate
Soiuri & vinificație
Soi: 100% Tempranillo
Vârsta medie a vițelor: aproximativ 40 de ani
Origine struguri: San Vicente de la Sonsierra, Labastida, Ábalos, Navaridas și Elvillar - Rioja, Spania
Altitudine: aproximativ 500 m
Recoltare: manuală, între 26 septembrie și 9 octombrie 2019
Vinificație: fermentație în tancuri de oțel inoxidabil, cu aproximativ 10% drojdii proprii ale cramei și o extracție blândă, adaptată unui an cald și concentrat
Maturare: 16-18 luni, cu o proporție redusă de baricuri noi, aproximativ 55%, și o utilizare mai mare de foudres, aproximativ 45%, pentru echilibru, prospețime și integrare
Îmbuteliere: august 2021
Producție: 87.377 de sticle, 2.583 de magnumuri și câteva formate mai mari
Alcool: 14% vol
Volum: 750 mL
Ce spun criticii
94 Puncte Parker: „2019 a fost un an mai concentrat și mai puternic, cald și secetos, salvat de ploile din prima jumătate a lunii septembrie. Echipa a ales parcele aflate la altitudini mai mari pentru a păstra prospețimea și a redus proporția de baricuri noi, crescând utilizarea de foudres. Vinul are alcool moderat, prospețime și echilibru bune, dar și o structură amplă, cu taninuri abundente. Lemnul este încă perceptibil, iar vinul are nevoie de mai mult timp în sticlă. Este potrivit pentru mâncăruri consistente.”
Vega-Sicilia Macán 2019 este un Rioja modern, puternic și profund, cu fruct negru concentrat, structură serioasă și potențial frumos de evoluție. Este o alegere foarte bună pentru iubitorii de Tempranillo dens, elegant și construit pentru gastronomie consistentă.
