Penfolds Cabernet Shiraz Napa Valley Paso Robles Bin 600 2022
Punctaj: 97 Puncte Andrew Caillard MW • 94 Puncte James Suckling
Recomandat pentru consum între 2024-2032
Producător: Penfolds - Napa Valley & Paso Robles, California, SUA
Penfolds Bin 600 2022 este un Cabernet Shiraz profund, generos și intens californian, cu un profil solar și aromatic complex. Vintage-ul 2022 se distinge prin textura catifelată, stratificarea condimentelor, eleganța taninurilor și un caracter expresiv care combină personalitatea Californiei cu stilul tehnic impecabil Penfolds. Un vin amplu, accesibil, dar în același timp sofisticat.
Note de degustare
Culoare: roșu-purpuriu dens, cu reflexii închise
Miros: prune damasc, coacăze negre, cireșe negre, vanilie, cedru, ciocolată amăruie, ierburi zdrobite (cimbru, dafin), chimen, flori sălbatice și note pământii
Gust: bogat, rotund și texturat, cu taninuri fine și pudrate, mult fruct negru copt, condimente prăjite, note de ienibahar, scorțișoară și lemn dulce; final lung, energic și perfect integrat
Temperatură de servire: 17-18 °C
Asocieri gastronomice: steak, brisket, coaste afumate, pulled pork, burger gourmet, miel, brânzeturi maturate
Soiuri & vinificație
Soi: 66% Cabernet Sauvignon (Napa Valley) • 34% Shiraz (Paso Robles)
Vinificație: stil Penfolds, cu accent pe puritate și textură
Maturare: stejar american (45% nou) + butoaie sezonate
Alcool: 14,5% vol
Ce spun criticii
97 Puncte Andrew Caillard MW: „Un vin profund, cu arome dulci de fructe negre, ierburi zdrobite, flori sălbatice, note pământii, vanilie și condimente. Pe palat este generos, catifelat și imediat abordabil, cu taninuri fine și pudrate, bine încadrate de stejarul american (45% nou). Postgust lung, luminat de condimente prăjite - ienibahar, scorțișoară, note lemnoase închise și mult fruct. Un Cabernet Shiraz cu semnătură californiană clară, superb construit.”
94 Puncte James Suckling: „Arome opulente de prune damasc, coacăze negre, cedru, ciocolată amăruie și carne maturată. Palat suplu, rotund, cu taninuri integrate și un final robust și șlefuit. Un vin cu mult caracter, cu un raport calitate-preț excelent.”
Penfolds Bin 600 Cabernet Shiraz 2022 este un vin expresiv, concentrat și modern, ce combină noblețea Cabernetului din Napa cu densitatea Shirazului din Paso Robles - un roșu californian de top, intens și prietenos.