Poli Distillerie Elisir Prugna 700 mL - 30%
Categorie: Lichior de fructe (prună)
Producător: Poli Distillerie - Italia
Volum alcoolic: 30% vol
Volum: 0,7 L
 

Poli Distillerie Elisir Prugna este un lichior italian artizanal obținut prin macerarea naturală a prunelor coapte în alcool pur, conform unei rețete tradiționale păstrate de distileria Poli din Bassano del Grappa, Veneto. Gustul său bogat și catifelat îmbină dulceața naturală a fructului cu o notă subtilă de condimente și migdale amare, oferind o experiență rafinată și echilibrată.

Distileria Poli, fondată în 1898, este renumită pentru grappa și lichiorurile sale naturale, realizate exclusiv din ingrediente autentice. Elisir Prugna reflectă pasiunea pentru calitate și atenția la detalii, fiind un omagiu adus tradiției lichiorurilor italiene de fructe.
 

Note de degustare
Culoare: chihlimbar cald, cu reflexe roșiatice.
Miros: fructat și expresiv, cu arome de prună coaptă, miere, caramel și note fine de migdale.
Gust: dulce, echilibrat și catifelat, cu accente de prune uscate, vanilie și mirodenii.
Final: lung și armonios, cu o persistență plăcută de fructe coapte și caramel.
 

Asocieri și servire
Se servește simplu, cu gheață, sau ca digestiv după masă. Excelent în acompaniamentul deserturilor pe bază de fructe sau ciocolată, dar și în cocktailuri rafinate.

Producător

Mulți spun că Distilleria Poli produce cea mai bună grappa. Dacă renunțăm la superlative, putem spune cu inima ușoară că se înscrie în top 3 producători ai celebrei băuturi. Oricum ar fi, avem de-a face cu un producător artizanal cu o lungă istorie și, totodată, cea mai inovatoare distilerie de grappa. Situată în Schiavon, aproape de Bassano del Grappa, în inima regiunii Veneto, Poli a fost înființată în 1898 și continuă să fie o afacere de familie. Ajunsă la a patra generație, ea este condusă de frații Jacopo și Andrea Poli, împreună cu sora lor Barbara. Astăzi, Poli produce, pe lângă grappa, alte distilate (inclusiv, gin și un whisky care cucerește tot mai multe piețe) și lichioruri. În distileria istorică se folosește atât alambicul cu cazane de abur specific zonei cât și alambicul ”bain-marie” preferat de producătorii din Piemonte și Trentino. Poli folosește numai borhot proaspăt de la cele mai bune crame din zonă.

Distileria este celebră și pentru Muzeul Grappei (Poli Museo della Grappa) înființat în Bassano del Grappa chiar în fața celebrului pod de lemn ”Ponte Vecchio” unde poți învăța totul despre istoria distilării și a grappei. Muzeul găzduiește cea mai mare colecție de grappe vechi din Italia. El reflectă și istoria familiei Poli care, în Evul Mediu, s-a așezat, la fel ca multe alte familii din Veneto, pe platoul Asiago, la Gomarolo, cu gândul de a cultiva pământul pentru a avea cu ce trăi. Tot în căutarea unui trai mai bun, familia s-a mutat de trei ori pe parcursul a 500 de ani, stabilindu-se în cele din urmă la Schiavon, la doar 18 kilometri distanță.

De-a lungul timpului, membrii familiei Poli au fost, pe rând, ciobani, pălărieri, hangii, ajungând, în cele din urmă, să se impună ca producători de grappa.