Poli Distillerie Lichior ”Mirtillo” 500 mL - 25%
Categorie: Lichior de fructe (afin)
Producător: Poli Distillerie - Italia
Volum alcoolic: 25% vol
Volum: 0,5 L
 

Poli Distillerie ”Mirtillo” este un lichior artizanal rafinat, produs de celebra distilerie Poli din Bassano del Grappa, Veneto. Obținut prin macerarea afinelor proaspete în alcool pur și sirop natural, acest lichior captează esența fructului într-o combinație perfectă de dulceață, aciditate și prospețime.

Cu o tradiție de peste 125 de ani, Poli Distillerie continuă să producă lichioruri naturale, fără arome artificiale, folosind doar ingrediente selecționate. ”Mirtillo” impresionează prin culoarea sa intensă, gustul fructat autentic și eleganța echilibrului său aromatic.
 

Note de degustare
Culoare: violet intens, cu reflexe rubinii.
Miros: fructat și proaspăt, cu note de afine coapte, fructe de pădure și flori sălbatice.
Gust: dulce și echilibrat, cu arome de afine, coacăze și note subtile de miere.
Final: lung, catifelat și fructat, cu persistență plăcută de fructe roșii.
 

Asocieri și servire
Se servește simplu, rece sau cu gheață, ca digestiv sau în deserturi. Excelent și în cocktailuri fructate sau ca topping peste înghețată, pentru o notă naturală și elegantă de fructe de pădure.

Producător

Mulți spun că Distilleria Poli produce cea mai bună grappa. Dacă renunțăm la superlative, putem spune cu inima ușoară că se înscrie în top 3 producători ai celebrei băuturi. Oricum ar fi, avem de-a face cu un producător artizanal cu o lungă istorie și, totodată, cea mai inovatoare distilerie de grappa. Situată în Schiavon, aproape de Bassano del Grappa, în inima regiunii Veneto, Poli a fost înființată în 1898 și continuă să fie o afacere de familie. Ajunsă la a patra generație, ea este condusă de frații Jacopo și Andrea Poli, împreună cu sora lor Barbara. Astăzi, Poli produce, pe lângă grappa, alte distilate (inclusiv, gin și un whisky care cucerește tot mai multe piețe) și lichioruri. În distileria istorică se folosește atât alambicul cu cazane de abur specific zonei cât și alambicul ”bain-marie” preferat de producătorii din Piemonte și Trentino. Poli folosește numai borhot proaspăt de la cele mai bune crame din zonă.

Distileria este celebră și pentru Muzeul Grappei (Poli Museo della Grappa) înființat în Bassano del Grappa chiar în fața celebrului pod de lemn ”Ponte Vecchio” unde poți învăța totul despre istoria distilării și a grappei. Muzeul găzduiește cea mai mare colecție de grappe vechi din Italia. El reflectă și istoria familiei Poli care, în Evul Mediu, s-a așezat, la fel ca multe alte familii din Veneto, pe platoul Asiago, la Gomarolo, cu gândul de a cultiva pământul pentru a avea cu ce trăi. Tot în căutarea unui trai mai bun, familia s-a mutat de trei ori pe parcursul a 500 de ani, stabilindu-se în cele din urmă la Schiavon, la doar 18 kilometri distanță.

De-a lungul timpului, membrii familiei Poli au fost, pe rând, ciobani, pălărieri, hangii, ajungând, în cele din urmă, să se impună ca producători de grappa.