Poli Lichior de ouă ”Bomb” - 700 ml
Producător: Poli Distillerie - Bassano del Grappa, Veneto
Materia primă: ouă proaspete, lapte proaspăt, zahăr și grappa
Metoda de producție: infuzie naturală de ouă și lapte proaspete în alcool
Culoare: galben
Gust: dulce și catifelat
Alcool: 17%
Servire: răcit la 10-15°C, în pahare speciale în formă de lalea
Lichiorurile cremoase ale distileriei Poli impresionează prin densitatea și aroma lor delicioase. Combinate cu distilatul, acestea primesc un miros ușor alcoolic care le transformă în tonice delicioase pentru a fi savurate în orice moment al zilei și, de asemenea, le face ideale pentru a garnisi deserturi, înghețate și chiar fructe.
Poli ”Bomb” este un lichior de ouă original, cu conținut de alcool calibrat pentru a fi savurat rece. El se obține prin respectarea unei rețete tradiționale din Bassano care presupune utilizarea de ouă foarte proaspete, lapte, zahăr și produsul simbolic al teritoriului: grappa. O adevărată bombă de energie!
Producător
Mulți spun că Distilleria Poli produce cea mai bună grappa. Dacă renunțăm la superlative, putem spune cu inima ușoară că se înscrie în top 3 producători ai celebrei băuturi. Oricum ar fi, avem de-a face cu un producător artizanal cu o lungă istorie și, totodată, cea mai inovatoare distilerie de grappa. Situată în Schiavon, aproape de Bassano del Grappa, în inima regiunii Veneto, Poli a fost înființată în 1898 și continuă să fie o afacere de familie. Ajunsă la a patra generație, ea este condusă de frații Jacopo și Andrea Poli, împreună cu sora lor Barbara. Astăzi, Poli produce, pe lângă grappa, alte distilate (inclusiv, gin și un whisky care cucerește tot mai multe piețe) și lichioruri. În distileria istorică se folosește atât alambicul cu cazane de abur specific zonei cât și alambicul ”bain-marie” preferat de producătorii din Piemonte și Trentino. Poli folosește numai borhot proaspăt de la cele mai bune crame din zonă.
Distileria este celebră și pentru Muzeul Grappei (Poli Museo della Grappa) înființat în Bassano del Grappa chiar în fața celebrului pod de lemn ”Ponte Vecchio” unde poți învăța totul despre istoria distilării și a grappei. Muzeul găzduiește cea mai mare colecție de grappe vechi din Italia. El reflectă și istoria familiei Poli care, în Evul Mediu, s-a așezat, la fel ca multe alte familii din Veneto, pe platoul Asiago, la Gomarolo, cu gândul de a cultiva pământul pentru a avea cu ce trăi. Tot în căutarea unui trai mai bun, familia s-a mutat de trei ori pe parcursul a 500 de ani, stabilindu-se în cele din urmă la Schiavon, la doar 18 kilometri distanță.
De-a lungul timpului, membrii familiei Poli au fost, pe rând, ciobani, pălărieri, hangii, ajungând, în cele din urmă, să se impună ca producători de grappa.
