Montemajor "Petra Ceci" Aglianico Calabria IGP 2022
Recomandat pentru consum între 2024-2029
Producător: Azienda Montemajor - Calabria, Italia
Montemajor "Petra Ceci" Aglianico Calabria IGP 2022 este un vin roșu sud-italian intens și expresiv, cu un caracter ferm, dar echilibrat, construit pe fruct, condimente și o notă florală elegantă. Aglianico-ul din Calabria oferă structură, taninuri bine conturate și un profil aromat care combină fructele roșii și negre cu accente ușor minerale, provenite din solurile bogate în calcar și argilă. Un roșu cu personalitate, ideal pentru mâncăruri consistente și seri în care vrei un vin cu forță și claritate.
Note de degustare
Culoare: roșu-rubiniu foarte intens, cu reflexii violacee
Miros: fructe roșii și negre (cireșe, prune, fructe de pădure), note florale de iris, piper și accente fine de lemn-dulce
Gust: bogat și energic, cu structură clară; arome de cireșe și prune, taninuri catifelate dar ferme, final persistent, ușor condimentat, cu impresie discret minerală
Temperatură de servire: 16-18 °C
Asocieri gastronomice: carne roșie, vânat, tocănițe, paste cu sosuri consistente, preparate la cuptor, brânzeturi maturate
Soiuri & vinificație
Soi: Aglianico (100%)
Vinificație: pre-macerare la rece, urmată de macerație prelungită pe pielițe pentru culoare și structură; fermentație la temperatură controlată; fermentație malolactică pentru rotunjime
Maturare: în vase de inox, pentru păstrarea expresiei de fruct și a prospețimii
Alcool: 13,5% vol
Montemajor "Petra Ceci" Aglianico Calabria IGP 2022 este un Aglianico autentic, intens și bine definit, cu fruct clar, condimente fine și un final lung, perfect pentru gastronomie și pentru cei care apreciază roșiile cu structură și caracter.
Producător
Montemajor este proprietatea unui renumit oenolog, Mario Ercolino și a soției sale, Roberta Pirone. Deși crama este situată în Campania, cei doi soți au cumpărat, în timp, mai multe vii din sudul Italiei. Atent alese, ele au o expunere extraordinară, vițe vechi și un potențial formidabil. Mario Ercolino a învățat să facă vin de la părinții săi, alături de care a lucrat la cunoscuta lor proprietate Feudi di San Gregorio, cea care a pus Campania pe harta mondială a vinului. Vinurile lui sunt recunoscute pentru corpolență, puritatea fructului și finețea deosebită. De regulă, el recoltează cu 7 - 10 zile mai târziu, pentru a obține un surplus de maturitate și intensitate. Este foarte iubit de critici și, în special, de Luca Maroni.
