Jean Milan Cuvée Brut Grand Cru Blanc de Blancs d’Oger
Recomandată pentru consum între 2024 și 2032
Producător: Champagne Jean Milan - Oger, Côte des Blancs, Franța
Regiune: AOC Champagne
Clasificare: Grand Cru
Stil: Blanc de Blancs Brut
Jean Milan Cuvée Brut Grand Cru Blanc de Blancs d’Oger este o șampanie elegantă, pură și minerală, obținută exclusiv din Chardonnay provenit din celebrul sat Grand Cru Oger - unul dintre terroir-urile de referință ale Côte des Blancs. Acest cuvée exprimă perfect finețea, precizia și prospețimea caracteristice casei Jean Milan, combinând notele delicate de citrice și flori albe cu o mineralitate cretoasă tipică solurilor de calcar. Este o șampanie rafinată, luminoasă și intensă, ideală pentru aperitive elegante și gastronomie fină.
Note de degustare
Culoare: galben-pai strălucitor, cu reflexii argintii și un perlaj fin, delicat și persistent
Miros: flori albe, lămâie, grapefruit, măr verde, piersică albă, migdale crude și accente subtile de brioșă și cretă
Gust: proaspătă, precisă și elegantă, cu arome de citrice, fructe albe, piersică și migdale; aciditate vibrantă, textură fină și o mineralitate pronunțată; final lung, tonic, curat și foarte rafinat
Temperatură de servire: 8-10 °C
Asocieri gastronomice: stridii, carpaccio de pește, sushi, sashimi, fructe de mare, pește alb, salate fine, brânzeturi proaspete
Soiuri & vinificație
Soi: 100% Chardonnay
Vinificație: fermentație în inox pentru prospețime, maturare pe drojdii pentru eleganță; dozaj Brut pentru echilibru între prospețime și finețe
Dozaj: Brut
Alcool: 12% vol
Alege Jean Milan Cuvée Brut Grand Cru Blanc de Blancs d’Oger - o șampanie Blanc de Blancs elegantă, minerală și rafinată, expresie pură a terroir-ului Grand Cru Oger, ideală pentru gastronomie fină și momente speciale.
Producător
Familia Milan beneficiază de un savoir-faire vechi de peste 150 de ani, transmis din generație în generație începând din 1864. Astăzi, la cârma domeniului se află Jean-Charles Milan. Situată în Oger, cunoscutul sat din Côte des Blancs, proprietatea familiei Milan este una dintre cele 17 Grand Cru-uri din Champagne, adică, unul dintre cele mai bune terroir-uri din regiune. De aceea, mulți ani, familia a ales să-și vândă strugurii marilor producători precum Krug, Veuve Cliquot și Pol Roger. În zilele noastre, Caroline și Jean-Charles Milan produc ei înșiși șampanii care se ridică la înălțimea terroir-ului, folosind metode artizanale și dezvoltând totodată tehnici noi, moderne.
