Leclerc Briant Brut Réserve
Recomandată pentru consum între 2024 și 2031
Producător: Champagne Leclerc Briant - Épernay, Franța
Regiune: AOC Champagne
Clasificare: Non-Vintage
Stil: Brut
Leclerc Briant Brut Réserve este o șampanie artizanală, elegantă și profund expresivă, produsă de una dintre cele mai apreciate case biodinamice din Champagne. Cunoscută pentru stilul său pur, natural și vibrant, Leclerc Briant oferă prin acest cuvée o interpretare rafinată și complexă a celor trei soiuri clasice, cu note minerale distincte și o energie remarcabilă. Este o șampanie sofisticată, cu un profil aromatic amplu și un final lung, ideală pentru iubitorii stilurilor autentice și gastronomice.
Note de degustare
Culoare: galben-auriu luminos, cu un perlaj fin și persistent
Miros: măr copt, citrice, pere, piersică albă, flori albe, migdale crude, note minerale și accente discrete de brioșă
Gust: proaspătă, structurată și minerală, cu arome de fructe albe, lămâie, piersică, alune și note subtile de patiserie; aciditate vibrantă, textură cremoasă și un final lung, curat și rafinat
Temperatură de servire: 8-10 °C
Asocieri gastronomice: carpaccio de pește, tartar de somon, sushi, fructe de mare, salate fine, brânzeturi artizanale, aperitive elegante
Soiuri & vinificație
Soi: Chardonnay, Pinot Noir și Pinot Meunier
Vinificație: metode biodinamice; fermentație parțială în butoaie; maturare prelungită pe drojdii; dozaj redus Brut pentru precizie și mineralitate
Dozaj: Brut
Alcool: 12% vol
Alege Leclerc Briant Brut Réserve - o șampanie biodinamică, elegantă și minerală, cu un stil pur, energic și profund rafinat.
Producător
Situată în Epernay, Casa Leclerc Briant se mândrește cu identitatea sa conturată de personaje deloc comune. Cele cinci generații care s-au succedat la conducerea proprietății au fost adevărați pionieri, făcând parte, printre altele, dintre precursorii viticulturii biologige și biodinamice din Champagne. Înființat la Cumières în 1872 de Lucien Leclerc, în 1955, domeniul își mută sediul la Epernay, în Chemin de la Chaude Ruelle, unde se află și azi. În aceeași perioadă, Bertrand Leclerc, strănepotul fondatorului, și soția sa Jacqueline Briant transformă afacerea în Casă de Negoț. În 1990, Pascal Leclerc preia moștenirea de la părinții săi și le continuă munca până în 2012, când decide să vândă domeniul. Astfel, Leclerc Briant devine proprietatea lui Mark Nunnelly și Denise Dupré, un cuplu de americani îndrăgostiți de stilul de viață francez. Ei sunt cei care vor scoate domeniul din uitare, alături de Frédéric Zeimett, de origine din Champagne, pe care l-au angajat pentru a le conduce afacerea. El este cel care a creat stilul unic al Casei Leclerc Briant, astăzi unanim recunoscut pe piețele internaționale.
